- El espacio es único en su tipo en la región y potenciará la innovación en investigación.
En el marco de su 42° aniversario, la Universidad Central Región de Coquimbo inauguró el Laboratorio AINA (Alimentos, Innovación y Nutrición Avanzada), espacio que potenciará a la carrera de Nutrición y Dietética y que alberga uno de los equipamientos más avanzados de la institución.
Estas dependencias, únicas en su tipo en la Región de Coquimbo, tienen como objetivo fortalecer la investigación científica y tecnológica, contribuyendo al desarrollo académico y a la resolución de desafíos nutricionales regionales.
La ceremonia de apertura estuvo marcada por la presencia del rector Santiago González, quien destacó la importancia de este nuevo espacio. “El equipamiento de alta tecnología no solo beneficia a nuestra comunidad universitaria, sino que también representa un aporte valioso para toda la región”, señaló el rector.
Por su parte, el Vicerrector Regional, Jaime Alonso, subrayó el compromiso de la universidad con la innovación, asegurando que el laboratorio será un lugar clave para generar soluciones prácticas a los problemas nutricionales que enfrenta la población local. “Este es un reflejo palpable de nuestra apuesta por la innovación. Esperamos que AINA sea un centro de aprendizaje y aplicación que impacte positivamente en la salud de nuestra comunidad”, indicó Alonso.
En tanto, Francis Alfaro, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la U.Central Región de Coquimbo, expresó que el laboratorio representa un hito para la región. “Este logro es fruto del esfuerzo constante por innovar en el ámbito alimentario. Aprovechar las materias primas locales no solo impulsa el desarrollo regional, sino que nos permite marcar la diferencia en el campo de la nutrición”, afirmó Alfaro.
Como parte de las actividades enmarcadas en la conmemoración del 42° aniversario, la Universidad Central de la Región de Coquimbo inauguró el Laboratorio AINA (Alimentos, Innovación y Nutrición Avanzada), un espacio dedicado a la carrera de Nutrición y Dietética que alberga uno de los equipamientos más avanzados e innovadores de la institución. Este importante hito forma parte de la labor constante de la universidad por fortalecer la investigación científica y tecnológica en sus distintas áreas.
El evento contó con la presencia del rector, Santiago González, quien destacó la relevancia del nuevo laboratorio, señalando que el equipamiento de alta tecnología no solo beneficia el ámbito académico, sino que también constituye un aporte significativo para la comunidad regional.
El Vicerrector Regional, Jaime Alonso, destacó el compromiso de la universidad con la innovación, y “este laboratorio es un reflejo tangible de ese compromiso. Espero que este espacio no solo fomente el aprendizaje práctico y aplicado, sino que también sea un centro donde se generen soluciones efectivas a los desafíos nutricionales que enfrenta nuestra población”.
Por su parte la directora de Nutrición y Dietética indico que “Este logro es el resultado de los retos que nos hemos propuesto en el ámbito de la innovación alimentaria en la región. Al aprovechar y potenciar las materias primas de nuestra zona, no solo contribuimos al desarrollo local, sino que también creamos un sello diferenciador para nuestra área”, destacó la directora de carrera, Francis Alfaro.
