{"id":115055,"date":"2022-03-10T07:12:17","date_gmt":"2022-03-10T10:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=115055"},"modified":"2022-03-10T07:12:17","modified_gmt":"2022-03-10T10:12:17","slug":"la-obesidad-si-es-una-enfermedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2022\/03\/10\/la-obesidad-si-es-una-enfermedad\/","title":{"rendered":"La obesidad s\u00ed es una enfermedad"},"content":{"rendered":"<p><em>Paula Molina <\/em><\/p>\n<p><em>Qu\u00edmico farmac\u00e9utico de Farmacias Ahumada. <\/em><\/p>\n<p>Hoy la obesidad es un problema sanitario global. De acuerdo a la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), su prevalencia se triplic\u00f3 entre 1975 y 2016, afectando a casi dos billones de personas mayores de 18 a\u00f1os. En Chile el panorama tampoco es alentador; antes de la pandemia, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) se\u00f1alaba que el 34,4% de la poblaci\u00f3n mayor de 15 a\u00f1os presentaba altos \u00edndices de obesidad. Luego, y debido a las cuarentenas, el 44% de los chilenos hab\u00eda experimentado un alza importante de peso, de acuerdo a la Encuesta de Consumo de Alimentos y Ansiedad durante la cuarentena por Covid-19 en Iberoam\u00e9rica.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la clasificaci\u00f3n de la OMS, la obesidad es el anormal o excesivo almacenamiento de grasa, lo que se refleja en un \u00cdndice de Masa Corporal (IMC) igual o superior a 30, y que puede generarse por un desbalance energ\u00e9tico o patolog\u00edas gen\u00e9ticas. Sin embargo, aun cuando existen voces que la catalogan s\u00f3lo como un factor de riesgo \u2013asociada a un sinn\u00famero de otras enfermedades-, la obesidad s\u00ed es una enfermedad por s\u00ed misma.<\/p>\n<p>Los alimentos ultra procesados \u2013ricos en grasas, az\u00facares y sal- junto con la falta de actividad f\u00edsica (debido al estilo de vida actual) son agentes ambientales que inciden de manera importante en la obesidad. Si a esto le agregamos factores que tambi\u00e9n generan un desbalance energ\u00e9tico (donde ingresan m\u00e1s calor\u00edas de las que se consumen) como el estr\u00e9s, alteraciones metab\u00f3licas y hasta algunos f\u00e1rmacos, se produce una acumulaci\u00f3n anormal de grasa con un aumento progresivo del peso. Si pensamos que cualquier enfermedad es la interacci\u00f3n entre un hu\u00e9sped y uno o m\u00e1s agentes ambientales, no hay duda que la obesidad es una de ellas.<\/p>\n<p>Actualmente, la OMS la considera una enfermedad cr\u00f3nica, definici\u00f3n que abre la posibilidad para la gesti\u00f3n de recursos para su prevenci\u00f3n, tratamiento e investigaci\u00f3n. No obstante, en Chile reci\u00e9n a fines del a\u00f1o pasado se present\u00f3 un proyecto de ley para declararla como tal, estableciendo una Pol\u00edtica Nacional de Alimentaci\u00f3n Saludable y Prevenci\u00f3n lo que permitir\u00eda enfrentarla de manera interdisciplinaria.<\/p>\n<p>Esta concepci\u00f3n es clave si consideramos que \u00e9sta afecta la calidad de vida y el bienestar ps\u00edquico y f\u00edsico de quienes la padecen. Si mantenemos la idea de que es s\u00f3lo un factor de riesgo y que es una elecci\u00f3n de un estilo de vida o h\u00e1bitos poco saludables, es improbable que podamos reducir su prevalencia y graves efectos en la poblaci\u00f3n.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paula Molina Qu\u00edmico farmac\u00e9utico de Farmacias Ahumada. Hoy la obesidad es un problema sanitario global. De acuerdo a la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), su prevalencia se triplic\u00f3 entre 1975 y 2016, afectando a casi dos billones de personas mayores de 18 a\u00f1os. 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