{"id":125549,"date":"2022-06-06T06:05:39","date_gmt":"2022-06-06T10:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=125549"},"modified":"2022-06-06T06:05:39","modified_gmt":"2022-06-06T10:05:39","slug":"ucn-crea-sitio-web-sobre-macroalgas-chilenas-de-exportacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2022\/06\/06\/ucn-crea-sitio-web-sobre-macroalgas-chilenas-de-exportacion\/","title":{"rendered":"UCN crea sitio web sobre macroalgas chilenas de exportaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>En <a href=\"http:\/\/www.macroalgaschilenas.cl\/\">http:\/\/www.macroalgaschilenas.cl\/<\/a> se podr\u00e1 obtener informaci\u00f3n para aportar al desarrollo del sector.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Conocer las principales caracter\u00edsticas qu\u00edmicas y f\u00edsicas de los ficocoloides presentes en las algas pardas y algas rojas de diferentes localidades y de esta manera, inferir sus potencialidades para ser usadas en una amplia gama de aplicaciones, es fundamental para acercar las algas chilenas a nuevos mercados, diversificando la oferta y a su vez otorgando un valor agregado a este recurso natural, del cual Chile es el principal exportador de Sudam\u00e9rica.<\/p>\n<p>Particularmente, las macroalgas chilenasson altamente demandadas a nivel mundial por la calidad de sus ficocoloides, sin embargo, existe un conocimiento limitado sobre sus singulares caracter\u00edsticas. Sumado a esto, la extracci\u00f3n de este recurso, principalmente de algas pardas, se encuentra acotada especialmente a la exportaci\u00f3n de materia prima como alga seca y picada. Estas razones impulsaron a un equipo multidisciplinario de la Universidad Cat\u00f3lica del Norte (UCN) a desarrollar el proyecto de investigaci\u00f3n \u201cValor agregado a macroalgas chilenas de exportaci\u00f3n: caracterizaci\u00f3n de ficocoloides, denominaci\u00f3n de origen y diversificaci\u00f3n comercial\u201d-18BPE-93853, que permiti\u00f3 generar una base de informaci\u00f3n donde se re\u00fanen aspectos cient\u00edficos, comerciales y sociales relativos a las algas chilenas, informaci\u00f3n que se encuentra disponible en el sitio\u00a0 <a href=\"http:\/\/www.macroalgaschilenas.cl\/\">http:\/\/www.macroalgaschilenas.cl\/<\/a> donde adem\u00e1s es posible descargar material de difusi\u00f3n, tales como:\u00a0 \u201cManual de Escuela de campo para pescadores y productores de alga seca\u201d, as\u00ed como tambi\u00e9n fichas informativas con respecto a la caracterizaci\u00f3n fisicoqu\u00edmica de las distintas algas estudiadas.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n fue financiada por CORFO, a trav\u00e9s del concurso Innova Chile denominado \u201cBienes P\u00fablicos Estrat\u00e9gicos para la Competitividad\u201d y fue dirigida por la Dra. Paola Chand\u00eda Parra, Acad\u00e9mica de la Facultad de Ciencias del Mar de la UCN, espec\u00edficamente del Laboratorio de Mol\u00e9culas Bioactivas, quien recalc\u00f3 la importancia de que la informaci\u00f3n est\u00e9 a disposici\u00f3n de todos los interesados en la materia. Para lo cual, se implement\u00f3 el sitio web con los resultados de las tres \u00e1reas de estudio que comprenden este proyecto:\u00a0 biol\u00f3gico-qu\u00edmica f\u00edsica, social y comercial, permitiendo disponer de una amplia informaci\u00f3n a libre disposici\u00f3n.<\/p>\n<p>Cabe destacar que la misi\u00f3n de la UCN, es la creaci\u00f3n y difusi\u00f3n del conocimiento a trav\u00e9s de la docencia, la investigaci\u00f3n y la vinculaci\u00f3n con el medio, contribuyendo a la formaci\u00f3n integral de la persona, la preservaci\u00f3n de la herencia cultural y al desarrollo sostenible de la sociedad desde el Norte de Chile, de lo cual el proyecto es un gran ejemplo.<\/p>\n<p><strong>\u00c1reas de estudio<\/strong><\/p>\n<p>Gracias al proyecto se investig\u00f3 en las \u00e1reas biol\u00f3gica-f\u00edsico-qu\u00edmica, comercial y social de las algas. Con la informaci\u00f3n lograda se busca dar valor agregado al producto e identificar nuevas oportunidades de mercados, para un desarrollo sustentable de este recurso natural.<\/p>\n<p>Los objetivos espec\u00edficos del proyecto fueron levantar una l\u00ednea base de los recursos algales explotados, tanto de praderas naturales y de cultivo, de las regiones con mayor desembarco; realizar caracterizaci\u00f3n qu\u00edmica evaluando la concentraci\u00f3n de ficocoloides (polisac\u00e1ridos) presentes en las algas, su composici\u00f3n qu\u00edmica y el contenido de metales pesados en algas y polisac\u00e1ridos; y la caracterizaci\u00f3n reol\u00f3gica, la fuerza del gel, su viscosidad y solubilidad. El tercer objetivo espec\u00edfico fue identificar nuevas oportunidades comerciales en funci\u00f3n a las caracter\u00edsticas del recurso.<\/p>\n<p>\u201cEsperamos que la informaci\u00f3n que se consolid\u00f3 en la p\u00e1gina web, sirva como herramienta de valor agregado para la toma de decisiones p\u00fablicas y privadas en cuanto a las algas chilenas con valor comercial, de manera de agregar valor comercial a este recurso natural limitado\u201d, se\u00f1al\u00f3 la Dra. Paola Chand\u00eda.<\/p>\n<p><strong>\u00c1rea social<\/strong><\/p>\n<p>El proyecto tambi\u00e9n cont\u00f3 con una arista social, para la regi\u00f3n de Coquimbo, por lo cual se realizaron entrevista a actores claves y observaci\u00f3n en terreno en diferentes espacios de recolecci\u00f3n y cultivo de algas de la regi\u00f3n, con ello se realiz\u00f3 un diagn\u00f3stico socioecon\u00f3mico de la cadena de valor de las algas, lo que permiti\u00f3 identificar una serie de brechas que se deben resolver para dar valor agregado al producto.<\/p>\n<p>En el caso de la extracci\u00f3n y recolecci\u00f3n, algunas brechas son alta presi\u00f3n extractiva, dificultad para de la fiscalizaci\u00f3n y monitoreo, el desconocimiento de la cadena de valor en los actores del \u00e1rea, algunas pr\u00e1cticas pos-cosechas que impiden vender de mejor manera los productos a procesadora o exportadoras. Mientras que en el caso del procesamiento hay poca continuidad de proyectos productivos para la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda o nuevos productos, bajo poder de negociaci\u00f3n de los precios, entre otros temas.<\/p>\n<p>En el \u00e1rea comercial, fue posible evaluar los potenciales mercados de comercializaci\u00f3n en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas de los recursos algales y ficocoloides. En espec\u00edfico, los resultados obtenidos comprenden una sistematizaci\u00f3n de la informaci\u00f3n disponible de desembarques y cultivos y plantas procesadoras de algas en Chile. Adicionalmente, se presenta y analiza informaci\u00f3n relacionada a la exportaci\u00f3n de recursos algales de Chile, los principales destinos por especie de algas y ficocoloides, y los principales competidores de Chile en dichos destinos. Informaci\u00f3n que se encuentra disponible en la p\u00e1gina web generada en el proyecto en cuesti\u00f3n.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-125549 gallery-columns-3 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2022\/06\/06\/ucn-crea-sitio-web-sobre-macroalgas-chilenas-de-exportacion\/foto-final-pagina-web-alga\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" src=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-final-pagina-web-alga-1024x538.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-final-pagina-web-alga-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-final-pagina-web-alga-300x158.jpg 300w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-final-pagina-web-alga-768x404.jpg 768w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-final-pagina-web-alga.jpg 1328w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2022\/06\/06\/ucn-crea-sitio-web-sobre-macroalgas-chilenas-de-exportacion\/foto-equipo-de-trabajo\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"979\" height=\"718\" src=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-equipo-de-trabajo.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-equipo-de-trabajo.jpeg 979w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-equipo-de-trabajo-300x220.jpeg 300w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Foto-equipo-de-trabajo-768x563.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 979px) 100vw, 979px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2022\/06\/06\/ucn-crea-sitio-web-sobre-macroalgas-chilenas-de-exportacion\/extraccion-ficocoloides\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Extraccion-ficocoloides-scaled-1-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Extraccion-ficocoloides-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Extraccion-ficocoloides-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Extraccion-ficocoloides-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Extraccion-ficocoloides-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Extraccion-ficocoloides-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En http:\/\/www.macroalgaschilenas.cl\/ se podr\u00e1 obtener informaci\u00f3n para aportar al desarrollo del sector. 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