{"id":128347,"date":"2022-06-30T11:15:17","date_gmt":"2022-06-30T15:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=128347"},"modified":"2022-06-30T11:15:17","modified_gmt":"2022-06-30T15:15:17","slug":"conoce-las-vitaminas-esenciales-para-el-invierno-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2022\/06\/30\/conoce-las-vitaminas-esenciales-para-el-invierno-2\/","title":{"rendered":"Conoce las vitaminas esenciales para el invierno"},"content":{"rendered":"

Una alimentaci\u00f3n balanceada es necesaria durante todo el a\u00f1o, aunque en invierno ciertas vitaminas adquieren mayor importancia, ayudando a fortalecer el sistema inmune para mejorar la respuesta ante enfermedades. Conoce cu\u00e1les son y en qu\u00e9 alimentos encontrarlas. <\/em><\/strong><\/p>\n

El fr\u00edo y las bajas temperaturas son condiciones predominantes en invierno, favoreciendo a agentes pat\u00f3genos -como los virus respiratorios- a ser protagonistas en esta \u00e9poca. Para enfrentarlos de buena forma, antes de cualquier tipo de tratamiento, necesitamos estar con nuestro sistema inmune preparado, lo que se logra con h\u00e1bitos saludables, actividad f\u00edsica y una alimentaci\u00f3n balanceada.<\/p>\n

Expertos recomiendan que esta alimentaci\u00f3n contenga una buena cantidad y variedad de frutas y verduras, ricas en vitaminas que el cuerpo requiere para fortalecer el sistema inmune. Magdalena Galarce, m\u00e9dica de servicios cl\u00ednicos y farmac\u00e9uticos de Farmacias Ahumada, indica que \u201clas vitaminas son imprescindibles para que este sistema sea eficiente. Y cuanto m\u00e1s fuerte sea, mayor \u00e9xito tendr\u00e1 el cuerpo a la hora de enfrentar estos agentes infecciosos y superar enfermedades\u201d.<\/p>\n

Lamentablemente, el consumo de estos alimentos en nuestro pa\u00eds es preocupante. As\u00ed lo constat\u00f3 la \u201cRadiograf\u00eda de la Alimentaci\u00f3n en Chile\u201d, estudio realizado por el programa Elige Vivir Sano y el Ministerio de Desarrollo Social de 2021, que inform\u00f3 que s\u00f3lo el 5% de la poblaci\u00f3n mantiene una dieta saludable. Adem\u00e1s, mostr\u00f3 que un hogar promedio en Chile consume 23,4 kilos de bebidas azucaradas y 17,5 kilos de pan mensualmente, en comparaci\u00f3n con los 14,1 y 9,9 kilos de verduras y frutas, respectivamente. Por su parte, la \u00faltima Encuesta Nacional de Consumo Alimentario del Ministerio de Salud y la U. de Chile del 2011 ya mostraba que s\u00f3lo el 15% de la poblaci\u00f3n consum\u00eda cinco porciones diarias de frutas y verduras, que es lo recomendado por expertos.<\/p>\n

\"\"Por esto, es importante conocer qu\u00e9 vitaminas debemos privilegiar en invierno y d\u00f3nde conseguirlas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vitamina A:<\/strong> \u201cAdem\u00e1s de mantener nuestra piel saludable, se ha demostrado que esta vitamina potencia la respuesta inmune del cuerpo, asoci\u00e1ndose a un menor riesgo de infecci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala Galarce. El consumo recomendado es de 1mg (aproximado) al d\u00eda y puede encontrarse en alimentos como las zanahorias, el at\u00fan, los l\u00e1cteos, huevos y las verduras de hoja verde.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vitamina C:<\/strong> A pesar del mito, la vitamina C no previene los resfriados, pero s\u00ed contribuye a disminuir el tiempo en que los virus permanecen activos en nuestro organismo. Galarce indica que el consumo recomendado para un adulto es de 70 a 90 mg al d\u00eda, pudiendo encontrarse en las frutas c\u00edtricas, pimientos, verduras de hoja verde, tomate y el br\u00f3coli, entre otros.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vitamina D:<\/strong> Fortalece el sistema inmune, ayuda a la absorci\u00f3n de calcio y a mantener los huesos sanos. El cuerpo produce la vitamina D cuando la piel se expone directamente al sol; lamentablemente, existe un importante d\u00e9ficit de \u00e9sta en la poblaci\u00f3n chilena. Por esto, es recomendado exponerse, al menos, 30 minutos a la luz solar (siempre utilizando bloqueador solar) para que el cuerpo pueda generarla, adem\u00e1s de consumir alimentos como huevos, pescados como el at\u00fan o el salm\u00f3n, y l\u00e1cteos.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vitamina E<\/strong>: De acuerdo con lo expuesto por la m\u00e9dica, \u201cesta vitamina es clave ya que retrasa el envejecimiento celular y es un gran antioxidante. Vale decir, protege los tejidos corporales del da\u00f1o causado por sustancias llamadas radicales libres. El requerimiento diario es de 15 mg para los adultos\u201d. \u00c9sta puede encontrarse en los frutos secos, aceites vegetales (girasol o ma\u00edz) y semillas como la de girasol.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Complejo vitam\u00ednico B<\/strong>: \u00a0Est\u00e1 formado por un grupo de vitaminas que tienen m\u00faltiples funciones en el organismo como la participaci\u00f3n en el crecimiento de tejidos y producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos, adem\u00e1s de intervenir en la\u00a0respuesta inmune<\/strong>.<\/strong> Algunas de las vitaminas de este conjunto pueden encontrarse en cereales enteros o integrales, legumbres, carnes, pl\u00e1tanos, papas, espinacas y huevos, entre otros. La cantidad diaria recomendada de estas vitaminas es diferente seg\u00fan\u00a0<\/strong>la edad, sexo, actividad f\u00edsica que se realice y estado fisiol\u00f3gico<\/strong>\u00a0(gestaci\u00f3n y lactancia).<\/p>\n

Adem\u00e1s, Galarce destaca la importancia del \u00e1cido f\u00f3lico -que es parte de la familia de vitaminas B- para el crecimiento y la reproducci\u00f3n de las c\u00e9lulas, y vital durante los embarazos, ayudando a prevenir defectos cong\u00e9nitos del cerebro y columna vertebral del feto. \u201cPodemos encontrarlo en fuentes naturales como en verduras de hoja verde, legumbres, frutillas, cerezas y otros c\u00edtricos\u201d, comenta.<\/p>\n

Por \u00faltimo, la facultativa enfatiza que, aunque pueden ser necesarios en casos de deficiencia o cuando la dieta no satisface los requerimientos nutricionales, las vitaminas o suplementos no pueden consumirse de forma irracional, ya que el exceso de \u00e9stas tambi\u00e9n puede ser perjudicial y generar problemas de salud. \u201cHay vitaminas que son hidrosolubles -como la vitamina C- y otras son liposolubles -como la D o E-. Las primeras se disuelven en agua, por lo que el organismo las elimina de forma m\u00e1s r\u00e1pida y su consumo puede ser diario. Las segundas, por el contrario, se almacenan por un tiempo mayor.\u00a0 En este sentido, es importante destacar que -de ser necesario- las vitaminas o suplementos siempre deben ser indicados por un profesional de la salud capacitado, previa evaluaci\u00f3n, de acuerdo con las condiciones y necesidades de cada paciente\u201d, finaliza. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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