{"id":155129,"date":"2023-02-02T23:44:37","date_gmt":"2023-02-03T02:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=155129"},"modified":"2023-02-02T23:44:37","modified_gmt":"2023-02-03T02:44:37","slug":"hualaihue-cerca-de-mil-personas-participaron-de-la-primera-feria-gastronomica-intercultural-en-el-sector-costero-de-rolecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/02\/02\/hualaihue-cerca-de-mil-personas-participaron-de-la-primera-feria-gastronomica-intercultural-en-el-sector-costero-de-rolecha\/","title":{"rendered":"Hualaihu\u00e9: Cerca de mil personas participaron de la primera feria gastron\u00f3mica intercultural en el sector costero de Rolecha"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>La actividad fue organizada por las y los recolectores de orilla de la caleta Rolecha<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Alrededor de mil personas participaron en la primera versi\u00f3n de la\u00a0<strong>Feria Gastron\u00f3mica Intercultural \u201cRemando Juntos<\/strong>\u201d, que reuni\u00f3 gastronom\u00eda t\u00edpica local, cultura y m\u00fasica a quienes llegaron hasta el sector costero de\u00a0<strong>Rolecha\u00a0<\/strong>en la comuna de Hualaihu\u00e9, regi\u00f3n de Los Lagos.<\/p>\n<p>La jornada ofreci\u00f3 diversas degustaciones de platos t\u00edpicos, venta de artesan\u00edas y la presentaci\u00f3n de m\u00fasicos de la zona. La actividad fue organizada por\u00a0<strong>la Agrupaci\u00f3n de Recolectores de Orilla \u201cRemando Juntos\u201d<\/strong>, con apoyo de la\u00a0<strong>Municipalidad de Hualaihu\u00e9<\/strong>\u00a0y el financiamiento del\u00a0<strong>programa Fiestas Costumbristas de la Pesca Artesanal de INDESPA<\/strong>.<\/p>\n<p>La\u00a0<strong>presidenta de la agrupaci\u00f3n, Alejandra Mansilla,<\/strong>\u00a0se\u00f1al\u00f3 que \u201cesto es nuevo para nosotros, por eso lo hicimos en un solo d\u00eda para tener la experiencia\u201d. Respecto a la recepci\u00f3n de la gente, la dirigente coment\u00f3 que fue \u201cmuy buena, porque contamos con ricos platos como curanto en olla, asado de cordero, mariscos, empanadas, paila marina, merluza frita y ceviche, adem\u00e1s de artesan\u00edas y en la noche m\u00fasica bailable a cargo de Los Diamantes Alegres y Los Traidores\u201d.<\/p>\n<p>La Agrupaci\u00f3n de Recolectores de Orilla \u201cRemando Juntos\u201d naci\u00f3 el a\u00f1o 2006 con 36 socias que han trabajado estos a\u00f1os en diferentes proyectos para mejorar sus condiciones de trabajo. Consultada respecto al significado de su oficio, Mansilla precis\u00f3 que se siente \u201corgullosa de ser recolectora de orilla, porque he logrado muchas cosas para m\u00ed, para mis vecinas y para mi comunidad. Como sue\u00f1o a futuro para su organizaci\u00f3n, \u201cqueremos contar con nuestros puestos para poder vender nuestros productos y atender a la gente\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n<p>Rolecha que en lengua ind\u00edgena significa \u201cbrazo lateral del valle\u201d, es una localidad costera del sur de Chile que pertenece a la comuna de Hualaihu\u00e9, en la provincia de Palena, distante a 70 kil\u00f3metros de Puerto Montt. Uno de los oficios m\u00e1s destacados en el sector es la construcci\u00f3n de botes y lanchas a trav\u00e9s de astilleros artesanales. Su caleta constituye el principal punto de extracci\u00f3n y desembarco de mariscos de la comuna, especialmente de erizos.<\/p>\n<p><strong>Fiestas Costumbristas de la Pesca Artesanal<\/strong><\/p>\n<p>El\u00a0<strong>Director Ejecutivo de Indespa, Leonardo Llanos Huerta<\/strong>, destac\u00f3 el impacto que este tipo de actividades representa para las caletas: \u201ceste programa es un motor que pone en el centro a las caletas con sus productos, gastronom\u00eda y cultura, que contribuye a la reactivaci\u00f3n de estas comunidades a trav\u00e9s del turismo, de la agregaci\u00f3n de valor y del reconocimiento de la identidad cultural que hay en torno a las caletas\u201d.<\/p>\n<p>Este programa contempla recursos por cerca de 15 millones de pesos para cada una de las 15 organizaciones beneficiarias de todo el pa\u00eds, lo que contempla asesor\u00eda t\u00e9cnica, difusi\u00f3n, log\u00edstica, gastronom\u00eda, educaci\u00f3n y ornamentaci\u00f3n de estas fiestas que se desarrollar\u00e1n en las caletas durante el verano y hasta Semana Santa de 2023 en distintas localidades como Punta Astorga, regi\u00f3n del Biob\u00edo, La Barra de Tolt\u00e9n en La Araucan\u00eda, caleta El Piojo en Niebla, Los R\u00edos, adem\u00e1s de Tentelhue y Cucao, en la regi\u00f3n de Los Lagos, y la caleta Puyuhuapi en Puerto Cisnes, regi\u00f3n de Ays\u00e9n.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-155129 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/02\/02\/hualaihue-cerca-de-mil-personas-participaron-de-la-primera-feria-gastronomica-intercultural-en-el-sector-costero-de-rolecha\/rolecha-080\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Rolecha-080-scaled-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" 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