{"id":156013,"date":"2023-02-12T00:57:16","date_gmt":"2023-02-12T03:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=156013"},"modified":"2023-02-12T00:57:16","modified_gmt":"2023-02-12T03:57:16","slug":"menu-de-los-enamorados-chef-propone-romanticas-recetas-para-todos-los-bolsillos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/02\/12\/menu-de-los-enamorados-chef-propone-romanticas-recetas-para-todos-los-bolsillos\/","title":{"rendered":"Men\u00fa de los enamorados: Chef propone rom\u00e1nticas recetas para todos los bolsillos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Beatriz Dinamarca, experta en t\u00e9cnicas culinarias, recomend\u00f3 utilizar sobre todo verduras y frutas de temporada, como los champi\u00f1ones y el mel\u00f3n.\u00a0 <\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Para celebrar el amor y la amistad este 14 de febrero, en el D\u00eda de San Valent\u00edn, la reconocida Chef instructora del \u00c1rea de Gastronom\u00eda de Santo Tom\u00e1s y miembro de la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile (FEGACH), Beatriz Dinamarca, comparti\u00f3 algunas deliciosas recetas e ideas, para que los enamorados y enamoradas puedan disfrutar de una rom\u00e1ntica cena, sin la necesidad de tener que gastar mucho dinero en un restaurante.<\/p>\n<p>De esta manera, Beatriz Dinamarca recomend\u00f3 dos opciones de men\u00fas, que seg\u00fan explic\u00f3, no demoran m\u00e1s de dos horas en su elaboraci\u00f3n, uno de tipo carn\u00edvoro y otro vegetariano. En ambos, como \u201centrada\u201d propuso realizar una mezcla de ensaladas verdes, o tambi\u00e9n, la preparaci\u00f3n de un ceviche de champi\u00f1ones.<\/p>\n<p>\u201cLa entrada es fresca y relajada, en un entorno rom\u00e1ntico tiene que ser ligera, pensando en lo que pueda venir en el postre\u201d, asegur\u00f3. Adem\u00e1s, destac\u00f3 que \u201ces algo simple, econ\u00f3mico, y por supuesto, lo pueden trabajar las parejas en la cocina para hacer el proceso m\u00e1s l\u00fadico\u201d.<\/p>\n<p>Respecto al plato principal, la recomendaci\u00f3n incluye el desarrollo de un sabroso rollo de cerdo, apanado con frutos secos, pur\u00e9 verde con salteados de vegetales y salsa Carmenere. En el caso de la opci\u00f3n vegetariana, plante\u00f3 la realizaci\u00f3n de Ratatouille con mil hojas de papas y croquetas de quinua.<\/p>\n<p>En cuanto al postre, la chef asegur\u00f3 que una buena opci\u00f3n para deleitar el paladar es cocinar una tarta de frutilla con helado de mel\u00f3n calame\u00f1o, o una sabrosa caluga de s\u00e9mola, sobre mermelada de frambuesa y salsa de caramelo con fruta fresca.<\/p>\n<p>\u201cEl helado es sumamente f\u00e1cil de realizarlo, solamente con una mezcla de leche y la pulpa de mel\u00f3n, uno lo pone a congelar, lo revuelve cada cierto rato y ya tiene un helado, no necesitas ser un gelatero experto\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>En relaci\u00f3n a las preparaciones, Dinamarca destac\u00f3 que son sumamente sencillas y al acceso de todas las personas y que \u201cno necesitas ser un gran chef\u201d. Tambi\u00e9n, destac\u00f3 que \u201cel valor promedio de la receta es de 10 a 12 mil pesos, donde pueden comer tranquilamente 4 personas, sin necesidad de tener un gasto mayor\u201d, ya que seg\u00fan detall\u00f3 se utilizan productos de la temporada para poder optimizar, porque tienen un precio menor.<\/p>\n<p>Por otra parte, sobre la relaci\u00f3n que existe entre la Cocina y las distintas expresiones de cari\u00f1o, dijo que \u201cvan ligadas 100%\u201d, ya que \u201cla gastronom\u00eda en s\u00ed es amor\u201d, que incluso para la chef, es entregado desde el inicio de nuestras vidas a trav\u00e9s de los alimentos preparados por nuestras mam\u00e1s.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beatriz Dinamarca, experta en t\u00e9cnicas culinarias, recomend\u00f3 utilizar sobre todo verduras y frutas de temporada, como los champi\u00f1ones y el mel\u00f3n.\u00a0 Para celebrar el amor y la amistad este 14 de febrero, en el D\u00eda de San Valent\u00edn, la reconocida Chef instructora del \u00c1rea de Gastronom\u00eda de Santo Tom\u00e1s y miembro de la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":156014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,7],"tags":[],"class_list":["post-156013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicado","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156013\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}