Marzo ya lleg\u00f3 y con \u00e9l la inevitable rutina que nos envuelve hasta diciembre. Asimismo, el caos de la vuelta a la realidad suele tenernos corriendo de un lado a otro y sin el tiempo deseado para dedicarle a la cocina. De esta manera, para comenzar marzo de manera ordenada, Libero, marca nacional experta en refrigeraci\u00f3n, entrega algunos consejos para congelar la comida de forma correcta y as\u00ed tener un plato de comida listo para calentar y disfrutar, en todo momento:<\/p>\n
\u00a01.- Cocina platos aptos para ser congelados. Las sopas, guisos, preparaciones con diferentes tipos de\u00a0 carne y carne molida se mantienen muy bien cuando se congelan. Lo que no es recomendable congelar debido a que pierde sus propiedades son: frutas y verdura con alto contenido de agua, tales como el mel\u00f3n, la sand\u00eda, frutillas, damascos, lechuga, etc. Las papas congeladas se ponen m\u00e1s arenosas y los l\u00e1cteos como la leche y el yogurt tienden a separarse cuando se congela. Los fideos cocidos quedan mejor si los congelas al dente, ya que al descongelarse se ablandan un poco.<\/p>\n
2.- Deja que los alimentos que cocinaste se enfr\u00eden completamente antes de congelarlos, ya que colocar alimentos tibios en el freezer puede subir la temperatura de los dem\u00e1s elementos congelados y afectar su calidad. Es preferible colocar preparaciones en el refrigerador para enfriarlas antes de colocarlas en el freezer.<\/p>\n
3.- Para almacenar las comidas en el freezer, lo mejor es utilizar recipientes con tapa aptos para freezer, o bien bolsas con cierre. Estas \u00faltimas sirven para congelar los alimentos ya separados en porciones m\u00e1s peque\u00f1as. Para aumentar la duraci\u00f3n de su contenido, qu\u00edtales el aire antes de cerrarlas, y para identificar el contenido, usa un plum\u00f3n indeleble para escribir su nombre en la bolsa.<\/p>\n
4.- Congela la comida en forma r\u00e1pida. Para esto, no congeles grandes cantidades a la vez, ya que el freezer no ser\u00e1 capaz de congelar r\u00e1pidamente todo de una vez. Mientras m\u00e1s r\u00e1pido se congela la comida, es mejor su calidad al descongelarla, ya que el congelado lento forma cristales de hielo m\u00e1s grandes que har\u00e1n que la comida descongelada sea m\u00e1s blanda o pastosa.<\/p>\n
5.- Descongela la comida que preparaste en el refrigerador o en el microondas . Si decides hacerlo en el refrigerador, es recomendable hacerlo durante la noche, as\u00ed estar\u00e1 descongelada para cuando la necesites. Si prefieres hacerlo en el microondas, elige el programa de descongelado. Para evitar riesgos de contaminaci\u00f3n o descomposici\u00f3n, nunca descongeles los alimentos a temperatura ambiente.<\/p>\n
6.- Y recuerda que existen distintos tipos de freezers que se acomodan a los espacios y necesidades de los usuarios, como el modelo de freezer vertical LVF 200l de Libero, que cuenta con una potencia de 80 watts y una capacidad 180 Lts. Adem\u00e1s tiene sello energ\u00e9tico A +. Asimismo, tambi\u00e9n est\u00e1n los freezer horizontales, como el modelo LFH-151 de Libero con tecnolog\u00eda Triple Funci\u00f3n, recubrimiento interior de acero prepintado blanco, cerradura con llave y como todos los modelos de la marca, tambi\u00e9n cuenta con sello energ\u00e9tico A+.<\/p>\n