{"id":160590,"date":"2023-03-23T06:49:30","date_gmt":"2023-03-23T09:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=160590"},"modified":"2023-03-23T06:49:30","modified_gmt":"2023-03-23T09:49:30","slug":"productores-de-pisco-en-chile-reaccionan-ante-publicacion-de-ranking-mundial-que-los-posiciona-dentro-de-los-mejores-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/03\/23\/productores-de-pisco-en-chile-reaccionan-ante-publicacion-de-ranking-mundial-que-los-posiciona-dentro-de-los-mejores-del-mundo\/","title":{"rendered":"Productores de pisco en Chile reaccionan ante publicaci\u00f3n de ranking mundial que los posiciona dentro de los mejores del mundo"},"content":{"rendered":"

Alejados de la controversia con el pa\u00eds vecino, los productores de Pisco en Chile celebran la publicaci\u00f3n del ranking de la revista gastron\u00f3mica Taste Atlas que ubica a la bebida nacional en el puesto 12\u00b0, reconocimiento al trabajo que durante a\u00f1os ha realizado la industria para alcanzar lugares de privilegio y abrirse espacio en los mercados internacionales.<\/strong><\/p>\n

El ranking que se public\u00f3 recientemente demuestra y ratifica la senda que ha emprendido el pisco chileno de posicionarse como un producto premium y de clase mundial, que puede competir de igual a igual con los mejores destilados del mundo, sostienen sus productores.\"\"Desde Pisco Chile afirman que estos resultados se suma a otros importantes reconocimientos como el mejor destilado blanco del mundo y las m\u00e1s de 400 medallas en los concursos m\u00e1s importantes de bebidas espirituosas a nivel mundial.<\/p>\n

\u201cEs un gran orgullo que reafirma nuestra convicci\u00f3n de que el pisco producido en Chile tiene todos los atributos para competir en el mercado internacional, lo que nos deja con una enorme satisfacci\u00f3n y con el desaf\u00edo principal en mantener la calidad de \u00e9ste\u201d, con estas palabras Francisco Munizaga, presidente de la Asociaci\u00f3n Gremial de Productores de Pisco, Pisco Chile, se refiere a este resultado.<\/p>\n

Pisco Chile es la entidad que re\u00fane a todos los productores de Atacama y Coquimbo, zona exclusiva en el mundo para la producci\u00f3n de este destilado, de acuerdo con la Denominaci\u00f3n de Origen del Pisco, la m\u00e1s antigua de Am\u00e9rica.<\/p>\n

\u201cES PROBABLE QUE MUCHAS PUERTAS EN EL MUNDO SE NOS ABRAN\u201d<\/strong><\/p>\n

Con orgullo los productores ponen especial \u00e9nfasis en que, cada botella de pisco que se produce en el pa\u00eds es una herencia ancestral y parte del patrimonio hist\u00f3rico y cultural de Chile, que hoy m\u00e1s de 2800 peque\u00f1os productores de uva pisquera -el 85% de ellos asociados al modelo cooperativo- mantienen viva gracias a las m\u00e1s de 50 marcas que est\u00e1n en el mercado.<\/p>\n

As\u00ed lo destaca Romanet Bou Ruiz \u2013 Aburto, Socia y Gerente administrativo Bou Barroeta, en la Regi\u00f3n de Atacama. <\/strong>\u201cSentimos orgullo y satisfacci\u00f3n, ya que se est\u00e1 reconociendo el trabajo y esfuerzo que se ha realizado por muchos a\u00f1os por la industria pisquera y la asociaci\u00f3n, que no ha sido f\u00e1cil.\u00a0 Como familia pisquera est\u00e1bamos seguros de que llegar\u00eda el momento que al pisco chileno se le diera el lugar que corresponde. La categor\u00eda pisco no tiene nada que envidiarle a los otros espirituosos como whisky brandy etc., y este ranking lo respalda. Queda mucho por hacer a\u00fan, pero con esto. El posicionamiento del pisco chileno a nivel mundial ya es un hecho\u201d.<\/p>\n

Para Juan Carlos Ortuzar, Gerente General de Pisquera Tulahuen SpA, que re\u00fane las marcas Waqar y Black Heron, en el Valle del Limar\u00ed, \u201c<\/strong>muestra claramente que el pisco es una bebida noble, de alta calidad. Me gustar\u00eda mencionar que son 49975<\/strong> personas que colaboran con esta publicaci\u00f3n (https:\/\/www.tasteatlas.com\/<\/a>) lo que nos lleva a concluir que es un ranking muy potente. Si uno lee con detalle el ranking se puede ver muchas otras bebidas que hist\u00f3ricamente se han posicionado como calidad (el aguardiente peruano, la grappa por nombrar algunos). Este ranking es un espaldarazo al desarrollo de la calidad que como industria estamos realizando, y si lo asociamos a la clara tendencia en los mercados internacionales por la calidad es muy esperable que muchas puertas en el exterior se abran para el pisco\u201d.<\/p>\n

Mientras que para Chafik \u00c1lamo, de Pisco \u00c1lamo<\/strong>, que nace en el Valle de Elqui, \u201ces importante que en los mercados internacionales -donde estamos aportando a exportar-, haya un reconocimiento a nuestro producto, porque es un producto de calidad y hoy queda en evidencia con este resultado\u201d.<\/p>\n

APOYO DEL ESTADO DE CHILE <\/strong><\/p>\n

Estos avances tambi\u00e9n van de la mano con el apoyo que el Estado de Chile a trav\u00e9s del Plan de Promoci\u00f3n y Defensa del Pisco puso en marcha, y que por primera vez destin\u00f3 recursos para su defensa en mercados internacionales.<\/p>\n

Paola V\u00e1squez, Directora Regional de ProChile<\/strong>, Regi\u00f3n de Coquimbo, sostiene que \u201ceste Ranking representa un reconocimiento al trabajo realizado por a\u00f1os tanto por Chile como plataforma de toda nuestra oferta, y directamente por el sector pisquero. Es adem\u00e1s un gran est\u00edmulo y nos deja el desaf\u00edo de mantener y crecer desde este lugar\u201d.<\/p>\n

CIFRAS DE LA INDUSTRIA <\/strong><\/p>\n

En la zona pisquera se producen aproximadamente 36 millones de litros de pisco al a\u00f1o.<\/strong> Ello genera ventas por aproximadamente 300 millones de d\u00f3lares<\/strong> y aportes de 130 millones de d\u00f3lares al erario nacional, principalmente por concepto de impuestos espec\u00edficos<\/strong>.<\/p>\n

La agroindustria del pisco genera aproximadamente 40 mil empleos directos e indirectos<\/strong>. Cerca de 2.800 agricultores producen uvas pisqueras<\/strong>, de los cuales el 90% son peque\u00f1os productores, con menos de 5 hect\u00e1reas.<\/p>\n