{"id":162601,"date":"2023-04-06T08:43:41","date_gmt":"2023-04-06T12:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=162601"},"modified":"2023-04-06T08:43:41","modified_gmt":"2023-04-06T12:43:41","slug":"lanzan-el-primer-recetario-colaborativo-sow-en-base-a-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/04\/06\/lanzan-el-primer-recetario-colaborativo-sow-en-base-a-chia\/","title":{"rendered":"Lanzan el primer recetario colaborativo SOW en base a Ch\u00eda"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>Con el objetivo de hacer llegar a m\u00e1s personas los beneficios de este superalimento, la marca chilena Seeds of Wellness, impuls\u00f3 la creaci\u00f3n de un recetario digital, con preparaciones exclusivas de 14 amantes de la comida consciente, chefs emergentes, nutricionistas quienes se sumaron al desaf\u00edo de cocinar con sus productos a base de Ch\u00eda, esta semilla ancestral reconocida mundialmente por su alto contenido nutricional.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>El pasado 23 de marzo se celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Ch\u00eda<\/strong>, fecha que busca destacar los innumerables beneficios que tiene esta semilla para la salud y el bienestar de las personas, siendo recientemente posicionada como la primera recomendaci\u00f3n nutricional para 2023 por el prestigioso medio New York Times. En este contexto, la empresa chilena Seeds of Wellness (SOW) lanz\u00f3 oficialmente el \u201cRecetario Chi(a)leno\u201d, el primer libro colaborativo de recetas Chilenas en base a este superalimento.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-162603\" src=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lifestyle-Inicio-de-receta-Usa-LR.jpg\" alt=\"\" width=\"1441\" height=\"975\" srcset=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lifestyle-Inicio-de-receta-Usa-LR.jpg 1441w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lifestyle-Inicio-de-receta-Usa-LR-300x203.jpg 300w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lifestyle-Inicio-de-receta-Usa-LR-1024x693.jpg 1024w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lifestyle-Inicio-de-receta-Usa-LR-768x520.jpg 768w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lifestyle-Inicio-de-receta-Usa-LR-220x150.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 1441px) 100vw, 1441px\" \/>La iniciativa se llev\u00f3 a cabo gracias a la colaboraci\u00f3n de 14 amantes de la comida consciente, chefs emergentes, nutricionistas quienes se sumaron al desaf\u00edo de proponer sus propias preparaciones, inspirados en los vers\u00e1tiles productos que ofrece SOW, entre los que se encuentran bebidas vegetales, pastas de ch\u00eda, aceite de ch\u00eda, entre otros. Todos son veganos, sin OGM y libres de los principales al\u00e9rgenos (gluten, lactosa, soya, nuez, man\u00ed, pescado y mariscos o crust\u00e1ceo).<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-162602\" src=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/8S7A9497-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" \/>Entre las recetas que se pueden encontrar se encuentran refrescantes smoothies, spaghetti con champi\u00f1ones y salsa de coliflor, s\u00e9mola con qu\u00ednoa y bebida de ch\u00eda, pan de Ch\u00eda con infusi\u00f3n de aceite de ch\u00eda, ajo y romero, entre otras m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u201cNos enorgullece que nuestras innovaciones sean una fuente de inspiraci\u00f3n y que cada vez m\u00e1s personas se sumen a una propuesta de vida m\u00e1s consciente, un estilo de alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable reintegrando los beneficios de nuestra chia, contribuyendo as\u00ed a difundir \u00a0la versatilidad de nuestra gama\u201d, explic\u00f3 Laurence Dubois, Directora de Marketing de SOW.<\/p>\n<p>Considerada mundialmente como un superalimento, la ch\u00eda es la fuente vegetal con mayor concentraci\u00f3n de Omega 3 \u2013 ALA vegetal, y est\u00e1 repleta de grasas saludables, fibra diet\u00e9tica, prote\u00edna, vitaminas, minerales y antioxidantes ampliamente beneficiosos para salud.\u00a0 De hecho, la Revista Chilena de Nutrici\u00f3n destac\u00f3 recientemente el efecto positivo entre el consumo de esta semilla y la prevenci\u00f3n y tratamiento de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles como dislipidemia, diabetes, hipertensi\u00f3n, c\u00e1ncer, entre otras.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, en l\u00ednea con la importancia del cuidado del medioambiente, la compa\u00f1\u00eda chilena utiliza agricultura regenerativa en sus procesos de producci\u00f3n, permitiendo reducir su huella de carbono e h\u00eddrica preservando las reservas naturales que existen en el entorno.<\/p>\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n en <\/strong><a href=\"http:\/\/www.sow.cl\"><strong>www.sow.cl<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sow.cl\/blogs\/blog\/descubre-por-que-el-23-de-marzo-celebramos-el-dia-internacional-de-la-chia\">\u00a1DESCUBRE POR QU\u00c9 EL 23 DE MARZO CELEBRAMOS EL D\u00cdA INTERNACIONAL DE LA CH\u00cdA!<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sow.cl\/blogs\/blog\/te-invitamos-a-descubrir-el-poder-de-la-chia\">\u00a1TE INVITAMOS A DESCUBRIR EL PODER DE LA CHIA!<\/a>    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de hacer llegar a m\u00e1s personas los beneficios de este superalimento, la marca chilena Seeds of Wellness, impuls\u00f3 la creaci\u00f3n de un recetario digital, con preparaciones exclusivas de 14 amantes de la comida consciente, chefs emergentes, nutricionistas quienes se sumaron al desaf\u00edo de cocinar con sus productos a base de Ch\u00eda, esta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":162604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,27],"tags":[],"class_list":["post-162601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-innovacion","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162601\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}