\u00bfC\u00f3mo reaccionan los dientes con los endulzantes?<\/strong><\/p>\nSeg\u00fan el odont\u00f3logo, la dieta es la causa m\u00e1s com\u00fan de los problemas relacionados a los dientes. Aqu\u00ed no solo se encuentran los productos azucarados, sino que tambi\u00e9n los procesados y carbonatados, los que afectan tanto a la aparici\u00f3n de caries como de la erosi\u00f3n del esmalte.<\/p>\n
En el caso del az\u00facar (sacarosa), las bacterias presentes en la boca la procesan produciendo \u00e1cidos que terminan desmineralizando el diente, da\u00f1ando su esmalte y dentina, con la consecuente aparici\u00f3n de caries cuando no existen rutinas diarias de limpieza.<\/p>\n
Por otro lado, estas mismas bacterias no pueden procesar los edulcorantes artificiales (aspartamo, sacarina, sucralosa, stevia), por lo que se disuelven en la saliva y no logran adherirse a los dientes. Esto elimina el riesgo de producir caries.<\/p>\n
Es m\u00e1s, Fuenteseca releva que incluso hay dos edulcorantes -el xilitol y el sorbitol- que cuentan con efectos antibacterianos, siendo los preferidos para la producci\u00f3n de chicles y caramelos sin az\u00facar. De todas formas, el profesional advierte que “el consumo de los edulcorantes artificiales debe ser moderado puesto que a\u00fan no son del todo conocidos sus efectos sobre el organismo”.<\/p>\n
Las bebidas \u201csin az\u00facar\u201d tambi\u00e9n pueden producir caries<\/strong><\/p>\n“En relaci\u00f3n a las bebidas carbonatadas en particular, hay que tener especial cuidado, ya que, si bien, el mercado ofrece opciones que no contienen az\u00facar (como las l\u00edneas light o zero), estas son potencialmente inductoras de caries\u201d, sostiene Fuenteseca.<\/p>\n
Esto \u00faltimo se debe a que, si bien no tienen az\u00facar de forma directa, s\u00ed tienen otros componentes que pueden provocar da\u00f1o dental como el di\u00f3xido de carbono, que es el encargado de producir las burbujas y tambi\u00e9n la sensaci\u00f3n de refresco.<\/p>\n
Junto a esto tambi\u00e9n hay otras sustancias \u00e1cidas que “crean un efecto negativo y perjudicial provocando la desmineralizaci\u00f3n de los dientes, a nivel esmalte y dentina, lo cual debilita la dentici\u00f3n, con la consecuente aparici\u00f3n de caries cuando el consumo es habitual y no se toman las precauciones necesarias\u201d, asegura el profesional.<\/p>\n
En el caso de las bebidas cola tambi\u00e9n hay otro componente: los colorantes. La ingesta regular de estos bebestibles puede provocar manchas en los dientes.<\/p>\n
Entonces, \u00bfcu\u00e1l es el menos da\u00f1ino?<\/strong><\/p>\nLos edulcorantes artificiales no provocan da\u00f1os a nivel dental por las razones expuestas previamente. Sin embargo, el acad\u00e9mico asegura que \u201csu consumo debe ser moderado puesto que a\u00fan no son del todo conocidos sus efectos sobre el organismo. Deberemos esperar a nuevos estudios, pero, por el momento, la FDA (Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, por su sigla en ingl\u00e9s) los considera aptos para el consumo humano\u201d.<\/p>\n
Para contrarrestar los efectos negativos de las bebidas con az\u00facar, Fuenteseca recomienda “evitar el contacto prolongado de la bebida con los dientes, utilizando, por ejemplo, una bombilla y enjuagando la boca con abundante agua despu\u00e9s de su consumo\u201d.<\/p>\n
Para cerrar, da un dato de gran importancia: \u201cel cepillado inmediato no es aconsejable en este caso, dado que ayudar\u00e1 al \u00e1cido a penetrar en el esmalte, por lo que se recomienda seguir con la rutina del cepillado normal no antes de 1 hora despu\u00e9s de haber ingerido la bebida\u201d. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con el paso de los a\u00f1os, el az\u00facar ha ido perdiendo terreno en endulzar las bebidas carbonatadas que se venden en pr\u00e1cticamente todo el pa\u00eds. Ante esto surgieron numerosas alternativas, en especial edulcorantes artificiales como el aspartamo o la stevia. Roberto Fuenteseca, Director Nacional del \u00c1rea de Odontolog\u00eda del CFT Santo Tom\u00e1s, abord\u00f3 este tema, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":165897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-165896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/165897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=165896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=165896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}