{"id":174654,"date":"2023-07-09T23:41:40","date_gmt":"2023-07-10T03:41:40","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=174654"},"modified":"2023-07-09T23:41:40","modified_gmt":"2023-07-10T03:41:40","slug":"los-beneficios-del-omega-3-para-fortalecer-las-defensas-en-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/07\/09\/los-beneficios-del-omega-3-para-fortalecer-las-defensas-en-invierno\/","title":{"rendered":"CH\u00cdA: Los beneficios del Omega-3 para fortalecer las defensas en invierno"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Para lograr un sistema inmunol\u00f3gico en equilibrio, que nos proteja de las enfermedades, es clave aumentar la ingesta de productos ricos en este \u00e1cido graso como el aceite de ch\u00eda, ya que tiene el m\u00e1s alto contenido de omega-3 ALA disponible en el mundo vegetal.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Comenz\u00f3 el invierno dej\u00e1ndose sentir con lluvias, bajas temperaturas y un aumento en la circulaci\u00f3n de virus respiratorios que ha duplicado los casos respecto del a\u00f1o pasado. Para fortalecer nuestras defensas, es importante entender que el sistema inmune desempe\u00f1a un papel crucial en la defensa del organismo contra los agentes pat\u00f3genos.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo funciona nuestro organismo? Existen dos tipos de inmunidad: innata y adquirida. El primero act\u00faa como una barrera inicial contra las enfermedades, mientras que el segundo desarrolla una respuesta m\u00e1s espec\u00edfica y duradera, gracias a la memoria inmunol\u00f3gica. Ambos sistemas trabajan juntos, transform\u00e1ndose en una coraza para proteger nuestro cuerpo.<\/p>\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3 la gerente de Nutrici\u00f3n, Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Seeds of Wellness (SOW), Carolina Chica, \u201cla inflamaci\u00f3n es una respuesta del sistema inmunitario para combatir est\u00edmulos da\u00f1inos y promover la recuperaci\u00f3n. Si bien es esencial para mantener la salud, \u00e9sta debe ser adecuada y controlada.<\/p>\n<p>De los \u00e1cidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 se derivan mol\u00e9culas mediadoras de la inflamaci\u00f3n. Los \u00e1cidos grasos omega-6 son pro-inflamatorios, mientras que los \u00e1cidos grasos omega-3, anti-inflamatorios. Por lo tanto, es importante mantener un equilibrio en el consumo de estos \u00e1cidos grasos, \u00a0para garantizar una adecuada respuesta inflamatoria y un funcionamiento \u00f3ptimo del organismo\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n<p>Considerando la alimentaci\u00f3n actual, el consumo de omega-6 es alto, mientras que el omega-3 es deficiente, lo que genera una relaci\u00f3n desequilibrada. Esta desproporci\u00f3n en la ingesta de \u00e1cidos grasos tiene consecuencias negativas para la salud, ya que promueve un estado proinflamatorio en el cuerpo.<\/p>\n<p>Por ello es muy importante que las personas equilibren el consumo de \u00e1cidos grasos omega-6 y omega-3 en su alimentaci\u00f3n diaria, disminuyendo la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y consiguiendo un sistema inmunol\u00f3gico normal y m\u00e1s saludable.<\/p>\n<p>\u201cEs beneficioso reducir la ingesta de alimentos ultra procesados y aceites ricos en \u00e1cidos grasos omega-6, como el aceite de ma\u00edz, de girasol, de palma y de soja. Por el contrario, se recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en \u00e1cidos grasos omega-3, en especial el aceite de ch\u00eda, ya que esta semilla tiene el m\u00e1s alto contenido de omega-3 ALA disponible en el mundo vegetal y una gran cantidad de antioxidantes\u201d, concluy\u00f3 Chica.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para lograr un sistema inmunol\u00f3gico en equilibrio, que nos proteja de las enfermedades, es clave aumentar la ingesta de productos ricos en este \u00e1cido graso como el aceite de ch\u00eda, ya que tiene el m\u00e1s alto contenido de omega-3 ALA disponible en el mundo vegetal. 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