{"id":181582,"date":"2023-09-11T16:55:56","date_gmt":"2023-09-11T19:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=181582"},"modified":"2023-09-11T16:55:56","modified_gmt":"2023-09-11T19:55:56","slug":"marilina-una-confiteria-con-historia-y-tradicion-en-caldera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/09\/11\/marilina-una-confiteria-con-historia-y-tradicion-en-caldera\/","title":{"rendered":"\u201cMarilina\u201d, una confiter\u00eda con historia y tradici\u00f3n en Caldera"},"content":{"rendered":"

Sara Fern\u00e1ndez Scola (55) tiene a su cargo la concurrida e hist\u00f3rica confiter\u00eda \u201cMarilina\u201d de Caldera, local que abri\u00f3 sus puertas, coincidentemente, el mismo a\u00f1o que ella naci\u00f3.<\/strong><\/p>\n

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En efecto, este local comercial comenz\u00f3 a prestar servicios en 1968, aunque en otro sector del puerto, precisamente, donde hoy se encuentra el \u201cCaf\u00e9 Museo\u201d. Su gestora fue Amelia Alfaro, lo continu\u00f3 en el tiempo do\u00f1a Carmen Scola, seguidamente pas\u00f3 a manos de don Angel Scola y, por \u00faltimo, fue administrado por do\u00f1a Gladys Basulto viuda de Scola hasta hace 4 a\u00f1os atr\u00e1s. Actualmente, como se dijo, est\u00e1 en manos de Sara Fern\u00e1ndez -sobrina pol\u00edtica de Gladys Basulto, a quien considera su segunda madre- quien destaca algunos hitos de su emprendimiento, partiendo por explicar la raz\u00f3n del nombre.<\/p>\n

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\u201cLa primera due\u00f1a, do\u00f1a Amelia, ten\u00eda dos hijas: Mar\u00eda Elsa y Lina, as\u00ed es que hizo una mezcla de ambos nombres y, desde entonces, se ha denominado como Marilina\u201d, explica Sara parapetada tras un centenario mostrador que a\u00fan resiste el paso de los tiempos.<\/p>\n

Con orgullo cuenta que hoy llegan antiguos clientes, convertidos ya en abuelos, con sus nietos de la mano, a quienes les cuentan que acud\u00edan a este local cuando eran ni\u00f1os a comprar alg\u00fan embeleco de la \u00e9poca. \u201cEsto para nosotros es muy bonito, porque es mucha la gente que tiene lindos recuerdos de esta confiter\u00eda y por eso nosotros queremos seguir el legado de la t\u00eda Gladys que, junto a sus hermanas, brindaron una esmerada atenci\u00f3n a sus clientes\u201d, precisa do\u00f1a Sara que ya cumpli\u00f3 4 a\u00f1os como responsable de la confiter\u00eda donde trabaja apoyada por sus hijos.<\/p>\n

Respecto al nivel de ventas, admite que como en todos los inviernos es baja, algo que sucede en este puerto con la mayor\u00eda de los rubros, pero a contar de septiembre comienza a repuntar hasta marzo, aproximadamente, \u201clapso en que tenemos una buena temporada y trabajamos sin cesar, porque hay que guardar para el invierno\u201d.<\/p>\n

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La invitaci\u00f3n de la due\u00f1a de \u201cLa Marilina\u201d no se hace esperar para que los turistas que lean esta cr\u00f3nica concurran hasta su local, donde encontrar\u00e1n productos de primera categor\u00eda y con una excelente atenci\u00f3n. \u201cEsto, la gente lo sabe y por esta raz\u00f3n vuelven siempre, porque uno se debe al cliente y por eso debemos ser atentos con ellos\u201d, destaca convencida de su compromiso.<\/p>\n

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Un \u201cvalor agregado\u201d que presenta esta confiter\u00eda es que se ha convertido en una verdadera agencia tur\u00edstica para el visitante, donde los turistas encuentran la gu\u00eda y orientaci\u00f3n necesaria sobre las caracter\u00edsticas y condiciones de las exquisitas playas que posee la comuna de Caldera.<\/p>\n

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