{"id":188212,"date":"2023-11-16T22:35:46","date_gmt":"2023-11-17T01:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=188212"},"modified":"2023-11-16T22:35:46","modified_gmt":"2023-11-17T01:35:46","slug":"diabetes-estudio-respalda-a-la-chia-como-gran-aliada-para-combatir-esta-enfermedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/11\/16\/diabetes-estudio-respalda-a-la-chia-como-gran-aliada-para-combatir-esta-enfermedad\/","title":{"rendered":"Diabetes: Estudio respalda a la ch\u00eda como gran aliada para combatir esta enfermedad"},"content":{"rendered":"

Una reciente investigaci\u00f3n llevada a cabo por el Departamento de Endocrinolog\u00eda del Instituto Nacional de Cardiolog\u00eda Ignacio Ch\u00e1vez en M\u00e9xico revel\u00f3 que la incorporaci\u00f3n diaria de esa super semilla en la dieta, puede favorecer la producci\u00f3n de insulina y la regulaci\u00f3n de niveles de az\u00facar en sangre. <\/em><\/strong><\/p>\n

Este a\u00f1o, Chile se posiciona como l\u00edder regional en la prevalencia de la diabetes, afectando al 9.5% de su poblaci\u00f3n, cifra similar a la de Estados Unidos, seg\u00fan la Federaci\u00f3n Internacional de la Diabetes (FID). Incluso, se proyecta que la prevalencia de esta enfermedad crecer\u00e1 al 12.7% para 2035, atribuyendo este aumento al sedentarismo y la obesidad en el pa\u00eds.<\/p>\n

Tras la pandemia, se ha observado un incremento global en las tasas de obesidad y enfermedad hep\u00e1tica grasa no alcoh\u00f3lica (EHGNA, o NAFLD por sus siglas en ingl\u00e9s “Nonalcoholic fatty liver disease”). Investigaciones epidemiol\u00f3gicas han comprobado que la EHGNA es un factor de riesgo independiente para el desarrollo de la diabetes, pero tambi\u00e9n se ha demostrado que la enfermedad en s\u00ed misma puede provocar un da\u00f1o hep\u00e1tico avanzado.\u00a0 La progresi\u00f3n de la diabetes se ve impulsada principalmente por la p\u00e9rdida de la sensibilidad tisular a la insulina y el deterioro de la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas beta, encargadas de producir la insulina, hormona que regula los niveles de glucosa en sangre. Por lo tanto, la identificaci\u00f3n temprana y la resoluci\u00f3n de estas anomal\u00edas pueden ayudar a prevenir la diabetes y las etapas avanzadas de la enfermedad hep\u00e1tica.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n programada es uno de los pilares clave en el tratamiento y la prevenci\u00f3n de la aparici\u00f3n de EHGNA y diabetes, en cualquiera de sus formas. Sin un plan adecuado, es dif\u00edcil lograr un control metab\u00f3lico eficaz, incluso cuando se utilizan medicamentos hipoglicemiantes de alta potencia. En muchos casos, junto con el ejercicio, una dieta controlada constituye la \u00fanica medida terap\u00e9utica efectiva. Dentro de las recomendaciones dietarias generales, se incluye el incremento en la ingesta de alimentos que sean abundantes en fibra y \u00e1cidos grasos poliinsaturados, con especial \u00e9nfasis en los \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n

\u201cLa semilla de ch\u00eda contiene la combinaci\u00f3n de una gran cantidad de fibra, \u00e1cidos grasos omega-3, prote\u00ednas vegetales, vitaminas, minerales y fitoqu\u00edmicos, como antioxidantes. Algunas investigaciones han analizado espec\u00edficamente el papel que puede desempe\u00f1ar este superalimento en el apoyo a las personas con diabetes. En ellas se ha comprobado que contribuye a la reducci\u00f3n del peso y la circunferencia de la cintura, as\u00ed como a la disminuci\u00f3n de la glicemia posprandial, la hemoglobina glicosilada HbA1C y marcadores inflamatorios, como la Prote\u00edna C Reactiva\u201d, explica Carolina Chica, gerente de Nutrici\u00f3n, Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Seeds of Wellness (SOW).<\/p>\n

De hecho, un reciente estudio realizado por el Departamento de Endocrinolog\u00eda del Instituto Nacional de Cardiolog\u00eda Ignacio Ch\u00e1vez en M\u00e9xico analiz\u00f3 el efecto de una dieta suplementada con chi\u0301a sobre metabolismo de la glucosa (az\u00facar en sangre), la inflamaci\u00f3n y funci\u00f3n del p\u00e1ncreas (responsable del metabolismo del az\u00facar) en pacientes con EHGNA (Enfermedad Hep\u00e1tica Grasa No Alcoh\u00f3lica) y etapas tempranas de diabetes.<\/p>\n

Con este objetivo, 32 pacientes con diagn\u00f3stico previo de EHGNA, pero sin diabetes detectada, recibieron una dieta suplementada con chi\u0301a molida (25 g\/d\u00eda) y se evaluaron marcadores de metabolismo de la glucosa (az\u00facar en sangre), de inflamaci\u00f3n, de funci\u00f3n pancre\u00e1ticas, l\u00edpidos (grasa) en sangre y tejidos antes y despu\u00e9s de ocho semanas de suplementaci\u00f3n.<\/p>\n

Las conclusiones de este nuevo estudio demuestran que la suplementaci\u00f3n de la dieta con 25 g\/d\u00eda (dos cucharadas) de semilla de chi\u0301a molida o harina de ch\u00eda, no solo promueve un aumento en el consumo de \u00e1cido alfa-linole\u0301nico Omega-3 y fibra dietaria, sino que tambi\u00e9n puede promover un tejido graso m\u00e1s saludable y mejorar la funci\u00f3n del p\u00e1ncreas (responsable del metabolismo del az\u00facar en el cuerpo). Adem\u00e1s, entre los pacientes con prediabetes, obesidad y resistencia a la insulina, las propiedades de la chi\u0301a pueden retrasar la progresi\u00f3n de la diabetes y el desarrollo de etapas avanzadas de da\u00f1o hep\u00e1tico.<\/p>\n

“Este estudio es muy relevante porque no solamente demuestra los efectos del consumo de la ch\u00eda en la prevenci\u00f3n de enfermedades metab\u00f3licas como la diabetes o el h\u00edgado graso, sino que adem\u00e1s revela, por primera vez, que puede ser beneficioso para reducirla progresi\u00f3n, e incluso puede llegar a revertir el da\u00f1o en pacientes que presentan estas patolog\u00edas. Considerando que en Chile existe una alta tasa de obesidad, prediabetes, resistencia a la insulina e h\u00edgado graso en etapas iniciales, el consumo de ch\u00eda, podr\u00eda ser una alternativa terap\u00e9utica\u201d, concluye Carolina Chica.<\/p>\n

Descargue\u00a0el estudio referenciado en formato PDF aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n

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Referencia:<\/strong><\/p>\n

Medina-Urrutia A, Jorge-Galarza E, El Hafidi M, Reyes-Barrera J, Pa\u0301ez-Arenas A, Masso-Rojas FA, Marti\u0301nez-Sa\u0301nchez FS, Lo\u0301pez-Uribe AR, Gonza\u0301lez-Salazar MC, Torres-Tamayo M, Jua\u0301rez-Rojas JG. <\/em>Effect of dietary chia supplementation on glucose metabolism and adipose tissue function markersin non- alcoholic fatty liver disease subjects. <\/em>Nutr Hosp 2022;39(6):1280-1288 <\/em><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/em> \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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