{"id":189018,"date":"2023-11-24T09:53:52","date_gmt":"2023-11-24T12:53:52","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=189018"},"modified":"2023-11-24T09:53:52","modified_gmt":"2023-11-24T12:53:52","slug":"el-cafe-una-bebida-para-todo-el-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/11\/24\/el-cafe-una-bebida-para-todo-el-ano\/","title":{"rendered":"El caf\u00e9: Una bebida para todo el a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Esta tendencia no s\u00f3lo se ha visto reflejada en el alza de las ventas, sino tambi\u00e9n en la compra de accesorios y en la b\u00fasqueda de nuevas cosechas y granos de caf\u00e9. <\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>Nuestro pa\u00eds se encuentra entre los tres mayores consumidores de Latinoam\u00e9rica, superado por Colombia y Brasil seg\u00fan Euromonitor.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>No hay nada como un buen caf\u00e9. En sus distintas versiones y combinado de diferentes maneras esta bebida se ha ido ganando un espacio creciente en las preferencias de las personas y ha trascendido a las estaciones del a\u00f1o as\u00ed como tambi\u00e9n ha ido ganando terreno en las cartas de diversos restaurantes y cafeter\u00edas.<\/p>\n<p>No cabe duda de que Chile viene experimentando lo que se llama el \u2018boom del caf\u00e9\u2019 durante los \u00faltimos a\u00f1os. Sin ir m\u00e1s lejos, seg\u00fan datos de un estudio realizado por la Universidad de Santiago, de 2021, en nuestro pa\u00eds se consumen cerca de 3\u00a0 tazas al d\u00eda, mientras que en la semana el consumo promedio es de 6. Seg\u00fan datos de Euromonitor se proyecta que el consumo de esta bebida en Chile crezca un 98% para finales de 2024.<\/p>\n<p>Beltran Franzani, gerente de negocios de Lavazza en ICB Food Service, compa\u00f1\u00eda l\u00edder en la comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos en el canal Horeca, explica que seg\u00fan este mismo estudio \u201ccerca del 50% de las personas prefiere el caf\u00e9 en grano y un 30% el molido, por sobre los instant\u00e1neos o solubles y en la decisi\u00f3n de compra influye la opini\u00f3n de familiares y amigos, destacando factores como el sabor y la calidad\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo beberlo en verano?<\/strong><\/p>\n<p>Por su parte, Beltran Franzani se\u00f1ala que el caf\u00e9 ya no es una bebida exclusiva de invierno: \u201cla versatilidad del caf\u00e9 hace que se disfrute en distintas \u00e9pocas del a\u00f1o como en el verano, estaci\u00f3n en la que se puede consumir con jugo de naranja, como caf\u00e9 helado, americano fr\u00edo, affogato, que es un postre en base a caf\u00e9 o el espresso tonic, que es caf\u00e9 con t\u00f3nica\u201d.<\/p>\n<p>Otras ideas para preparar caf\u00e9s refrescantes y disfrutar de un momento de calma en plena ola de calor es el granizado, que es elaborado en base a hielo molido combinado con caf\u00e9 o el caf\u00e9 con hielo y lim\u00f3n, que aunque parezcan opuestos, su combinaci\u00f3n hace que la bebida sea\u00a0 el complemento perfecto para saciar la sed.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta tendencia no s\u00f3lo se ha visto reflejada en el alza de las ventas, sino tambi\u00e9n en la compra de accesorios y en la b\u00fasqueda de nuevas cosechas y granos de caf\u00e9. 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