{"id":192539,"date":"2023-12-30T01:18:53","date_gmt":"2023-12-30T04:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=192539"},"modified":"2023-12-30T01:18:53","modified_gmt":"2023-12-30T04:18:53","slug":"paula-larenas-lanza-curso-de-comida-antiinflamatoria-que-ayudara-a-pacientes-con-lipedema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2023\/12\/30\/paula-larenas-lanza-curso-de-comida-antiinflamatoria-que-ayudara-a-pacientes-con-lipedema\/","title":{"rendered":"Paula Larenas lanza curso de comida antiinflamatoria que ayudar\u00e1 a pacientes con Lipedema"},"content":{"rendered":"

Son m\u00e1s de 100 las recetas a las que podr\u00e1n acceder quienes adquieran las clases.<\/strong><\/p>\n

Este nuevo tipo de alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n sirve para personas con otro tipo de patolog\u00edas o restricciones alimentarias, ya que mezcla la dieta Keto, Paleo, Vegana y Libre de Gluten<\/strong><\/p>\n

Santiago, diciembre 2023.-\u00a0 Durante el \u00faltimo tiempo y gracias al avance de la medicina y tecnolog\u00eda, hemos podido descubrir una serie de enfermedades que hasta hace una d\u00e9cada eran desconocidas para las personas o que sol\u00edan confundirse con otras, provocando que los pacientes no recibieran el tratamiento adecuado para tratarlas. Dentro de estas patolog\u00edas se encuentra el Lipedema, la cual cada vez registra un mayor n\u00famero de pacientes en Chile y el mundo.<\/p>\n

Para quienes a\u00fan desconocen de qu\u00e9 se trata, el Lipedema es una enfermedad que \u201cafecta el tejido graso, principalmente de las piernas y brazos, provocando que aumenten considerablemente su volumen\u201d, explica Ledda P\u00e9rez, kinesi\u00f3loga experta en el \u00e1rea del International Oncotherapies Institute (@ioilipedemachile). Otra de las caracter\u00edsticas de esta patolog\u00eda es que se manifiesta principalmente en mujeres, y que debido a sus similitudes con otras enfermedades como la obesidad, puede demorar hasta una d\u00e9cada en ser diagnosticada.<\/p>\n

Alguien que conoce de primera fuente lo que significa vivir con Lipedema, y pasar por una serie de tratamientos sin \u00e9xito, es la destacada chef nacional Paula Larenas, quien fue diagnosticada hace un par de a\u00f1os por Ledda P\u00e9rez, y quien luego de tener una respuesta a su sintomatolog\u00eda se ha dedicado a crear conciencia sobre esta patolog\u00eda, especialmente en uno de sus tratamientos que es la alimentaci\u00f3n antiinflamatoria.<\/p>\n

Debido a que el Lipedema es una enfermedad que no tiene cura, sus pacientes deben hacer cambios permanentes en su estilo de vida para poder disminuir los s\u00edntomas y mejorar su salud. Uno de ellos y herramienta fundamental para combatir el principal s\u00edntoma de la enfermedad que es la inflamaci\u00f3n, es la alimentaci\u00f3n antiinflamatoria, la cual combina cuatro tipo de dietas diferentes (Keto, Vegana, Libre de Gluten y Paleo), dejando de lado comidas ultra procesadas, mejorando la salud f\u00edsica y mental de las pacientes.<\/p>\n

\u201cPuedo dar fe que desde que me comenc\u00e9 a alimentar distinto, y a seguir un tratamiento kinesiol\u00f3gico adecuado me siento mejor, no siento dolor y estoy desinflamada. Es algo que se puede lograr\u201d<\/strong>, comenta Paula Larenas sobre este largo viaje enfrentando la enfermedad, y que fue la principal raz\u00f3n para tomar la iniciativa de ayudar a otras pacientes a trav\u00e9s de algo que la ha destacado durante a\u00f1os: cocinar.<\/p>\n

Este 20 de diciembre la chef puso a disposici\u00f3n este curso a trav\u00e9s de su sitio web (www.cocinaenfacil.cl<\/a>), el cual si bien est\u00e1 orientado principalmente a las pacientes portadoras de Lipedema, cualquier persona puede tomarlo, ayud\u00e1ndose a realizar cambios de h\u00e1bitos alimenticios a trav\u00e9s de m\u00e1s de 100 recetas f\u00e1ciles y asequibles a todo p\u00fablico.<\/p>\n

\u201cYo s\u00e9 que con este curso vamos a ayudar a muchas personas que sufrimos por dentro este tema del Lipedema y tambi\u00e9n otras enfermedades autoinmunes\u201d<\/strong>, agrega Larenas, destacando adem\u00e1s que una de las caracter\u00edsticas principales de este curso que se podr\u00e1 encontrar en su sitio web, es la cocina en f\u00e1cil, para que todos puedan participar, adaptando las recetas a la cultura nacional y para todos los bolsillos.<\/p>\n

\u201cLa alimentaci\u00f3n es parte de la salud, y es lo m\u00e1s importante hoy d\u00eda. Se sabe que mucho de lo que tenemos en el intestino y nuestro organismo est\u00e1 vinculado, hay un eje entre el cerebro, intestino y microbiota. Lo importante es entender que la microbiota que nos protege de enfermedades, cuando empezamos a comer m\u00e1s sano vamos a recuperar esta barrera que es protectora\u201d<\/strong>, complementa la kinesi\u00f3loga Ledda P\u00e9rez, destacando la importancia de que este tipo de alimentaci\u00f3n antiinflamatoria est\u00e9 al alcance de todas las personas.<\/p>\n

El curso de Cocina Antiinflamatoria cuenta con 113 recetas divididas en tres cap\u00edtulos diferentes. El primer cap\u00edtulo se trata de bases y l\u00edquidos, el segundo de postres, pasteler\u00eda y panes, mientras que el \u00faltimo contiene 45 recetas de picoteos, entradas y platos principales, todos disponibles a la venta a trav\u00e9s del sitio Cocina en F\u00e1cil.<\/p>\n

Para quienes quieran conocer m\u00e1s sobre la Alimentaci\u00f3n Antiinflamatoria, pueden encontrar informaci\u00f3n en las redes sociales de Larenas (@paulalarenasoficial). En el caso de las personas con Lipedema pueden contactarse con Ledda P\u00e9rez a trav\u00e9s de leddapz@gmail.com<\/a> o en el +56 994994671<\/strong> \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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