{"id":192892,"date":"2024-01-03T09:45:34","date_gmt":"2024-01-03T12:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=192892"},"modified":"2024-01-03T09:45:34","modified_gmt":"2024-01-03T12:45:34","slug":"dietas-expres-cuidado-con-los-efectos-en-la-salud-fisica-y-mental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/01\/03\/dietas-expres-cuidado-con-los-efectos-en-la-salud-fisica-y-mental\/","title":{"rendered":"Dietas expr\u00e9s: cuidado con los efectos en la salud f\u00edsica y mental"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Enero comenz\u00f3 y con ello la preocupaci\u00f3n por perder peso de forma r\u00e1pida en lo que queda de verano, acci\u00f3n que muchas veces puede traer consigo riesgos en la salud al utilizar m\u00e9todos de alimentaci\u00f3n restrictivos que afectan a nivel f\u00edsico y mental.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ya finalizaron las fiestas del cierre de a\u00f1o 2023 e inicia una etapa en la que muchas personas buscan m\u00e9todos \u201cmilagrosos\u201d como dietas expr\u00e9s o restrictivas que los ayuden a perder esos kilos de m\u00e1s en poco tiempo, muchas veces sin medir el impacto que pueden generar en el organismo.<\/p>\n<p>La web est\u00e1 plagada de m\u00e9todos que prometen p\u00e9rdidas de peso en pocos d\u00edas o semanas, y tambi\u00e9n de consejos caseros con testimonio de personas que han estado sometidas a diferentes tipos de restricciones alimentarias que promueven su uso y efectividad, sin embargo, este tipo de conductas no son recomendadas por los especialistas.<\/p>\n<p>El Dr. Juan Carlos Vega, nutri\u00f3logo de Cl\u00ednica las Condes explica qu\u00e9 son las dietas restrictivas y sus consecuencias, \u201cestas son pautas no personalizadas de muy bajo aporte cal\u00f3rico, normalmente desequilibrada en nutrientes o muy cargada a uno en particular, incompatible con unos h\u00e1bitos alimentarios saludables sostenibles en el tiempo. Prometen bajas de peso muy r\u00e1pidas que generan un estado de mayor apetito permanente que puede generar una mala relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n e incluso trastornos alimentarios\u201d.<\/p>\n<p>En este sentido, este tipo de r\u00e9gimen alimenticio tambi\u00e9n tiene incidencia en la salud mental, seg\u00fan explica Marcela Gallegos, psic\u00f3loga de Cl\u00ednica Las Condes, \u201ccuando hay restricci\u00f3n no hay disfrute a la hora de comer. Pasar muchas horas sin comer o saltarse comidas o restringir la cantidad total de calor\u00edas ingeridas, causa estr\u00e9s y por ende ansiedad, un ejemplo de esto son las dietas hipocal\u00f3ricas. La cultura de dieta y delgadez en la que vivimos ha promovido una creencia que adora la delgadez y la equipara con salud y aceptaci\u00f3n mientras que, por otro lado, se juzga y discriminan los cuerpos de mayor talla. Lo que trae consigo conductas que pueden gatillar en diferentes trastornos de la conducta alimentaria (TCA) tales como anorexia, bulimia, vigorexia, entre otros. Mientras que las personas que no logran mantener una conducta r\u00edgida en la alimentaci\u00f3n, pero contin\u00faan sometidas a esta idealizaci\u00f3n de la delgadez, lo que hacen es desarrollar trastornos de atrac\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Ambos especialistas indican que en ning\u00fan caso las dietas restrictivas o expr\u00e9s son recomendables. \u201cA largo o mediano plazo no tienen muchos efectos beneficiosos, siempre se aconseja supervisarse por un especialista para no tener efectos nocivos en la salud\u201d, expresa el Dr. Vega. Adem\u00e1s, Marcela Gallegos, indica que \u201clo central es que no hacer dietas restrictivas e identificar si se tiene una mala relaci\u00f3n con la comida y pedir ayuda, pues estas conductas pueden desencadenar consecuencias adversas para la salud mental\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 cu\u00e1ndo finaliza una dieta expr\u00e9s o restrictiva se recupera r\u00e1pidamente el peso perdido? <\/strong><\/p>\n<p>Esta es una pregunta recurrente en pacientes que han realizado este tipo de planes de alimentaci\u00f3n, \u201ccuando alteramos las se\u00f1ales de apetito y nos forzamos a no comer, el cuerpo activa conductas compensatorias que determinan m\u00e1s hambre y m\u00e1s ansiedad por comer. Cuando la leptina est\u00e1 baja (hormona secretada en relaci\u00f3n con la cantidad de tejido adiposo), inmediatamente el hipot\u00e1lamo se encarga de inclinar las se\u00f1ales hacia un mayor apetito, menor saciedad, menor gasto energ\u00e9tico y el resultado es la f\u00e1cil y r\u00e1pida recuperaci\u00f3n del peso perdido, llamado com\u00fanmente efecto rebote. Generando pacientes que recuperaron todo el peso perdido, con una gran carga de culpa y frustraci\u00f3n\u201d, describe el Dr. Juan Carlos Vega.<\/p>\n<p><strong>Consecuencias de las dietas expr\u00e9s<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Deshidrataci\u00f3n.<\/li>\n<li><\/li>\n<li>Alteraciones del \u00e1nimo.<\/li>\n<li>Lesiones musculares u \u00f3seas.<\/li>\n<li>Trastornos alimentarios.<\/li>\n<li>Deficiencias nutricionales.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dietas restrictivas y trastornos de la conducta alimentaria (TCA)<\/strong><\/p>\n<p>El estar constantemente sometidos a dieta para no subir de peso o llegar a un est\u00e1ndar f\u00edsico ideal, tambi\u00e9n afecta el bienestar emocional. La psic\u00f3loga de Cl\u00ednica Las Condes explica que, \u201cla excesiva preocupaci\u00f3n por el peso se debe a la presi\u00f3n social y familiar, la moda, el ideal de belleza femenina o situaciones emocionales complejas. En ese contexto, en la sociedad existe un boom de estereotipos pro-delgadez y esto es con lo que crecemos desde ni\u00f1os, con una Barbie de cuerpo muy delgado y un Ben con un cuerpo musculoso. Tambi\u00e9n influye la publicidad, la televisi\u00f3n entonces es normal que sintamos mucha brecha por c\u00f3mo es nuestro cuerpo real versus el ideal y eso da\u00f1a la autoestima. Los ni\u00f1os aprenden por imitaci\u00f3n y analizan si calzan o no con este ideal donde en un determinado momento se les indica una dieta a muy temprana edad que finalmente puede desencadenar en un trastorno de la conducta alimentaria\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u00bfA qu\u00e9 se\u00f1ales debemos estar atentos?<\/strong><\/p>\n<p>Es necesario identificar cu\u00e1les son las se\u00f1ales a las que se debe prestar atenci\u00f3n para identificar un posible caso de TCA. Entre ellos se encuentra el aumento o disminuci\u00f3n en el peso sin otra causa m\u00e9dica, amenorrea (ausencia de la menstruaci\u00f3n), disminuci\u00f3n en la ingesta de comida, quejas sobre su imagen corporal, preocupaci\u00f3n excesiva por las calor\u00edas de los alimentos. En los casos de anorexia es frecuente que tengan lipotimias (p\u00e9rdida transitoria de conciencia) o hipoglicemia. Adem\u00e1s, se pueden presentar \u201ccomilonas\u201d sin aumento de peso, cambios extremos y frecuentes de peso, evitaci\u00f3n de situaciones sociales asociadas a la comida, conducta sospechosa de auto provocaci\u00f3n de v\u00f3mitos (idas al ba\u00f1o inmediatamente despu\u00e9s de comer), aumento del tama\u00f1o de las gl\u00e1ndulas par\u00f3tidas, callosidades en los dedos y manos, da\u00f1o del esmalte dentario e incluso perdida de dientes.<\/p>\n<p><strong>La importancia de los buenos h\u00e1bitos <\/strong><\/p>\n<p>Ambos especialistas son enf\u00e1ticos en decir que las dietas expr\u00e9s no son la soluci\u00f3n a una efectiva p\u00e9rdida de peso, sino m\u00e1s bien, un escape de dif\u00edcil salida. \u201cDebemos entender que de la idea es generar un cambio en el estilo de vida y no hacer una dieta estacional es un punto de partida importante, adem\u00e1s la baja de peso como n\u00famero no es el objetivo, este debe ser mantener una composici\u00f3n corporal saludable, es decir, un porcentaje de grasa y masa muscular adecuado para la edad. Muchas veces el peso es el foco principal de los pacientes, pero hacer que entiendan que la optimizaci\u00f3n de su composici\u00f3n corporal les permitir\u00e1 mantener un peso saludable, sostenible y un estado de salud optimo es lo primordial. Mantener una buena hidrataci\u00f3n, aumentar la actividad f\u00edsica, privilegiar alimentos menos procesados, mantener h\u00e1bitos alimentarios, horarios estructurados y porciones adecuadas es primordial para lograr un mejor control del peso.\u201d, se\u00f1ala el Dr. Vega.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los especialistas, lo ideal es consumir alimentos de todos los grupos, pero en porciones y en horarios espec\u00edficos, es decir, entre 4-5 veces al d\u00eda. Adem\u00e1s, se recomienda integrar los carbohidratos en forma de fibra y en porciones peque\u00f1as, pero no dejar de consumirlos, pues eso puede provocar un atrac\u00f3n. Es fundamental incorporar actividad f\u00edsica m\u00ednimo 3 veces por semana, donde se incluyan ejercicios de fuerza y aer\u00f3bicos, es importante que la cantidad de actividad f\u00edsica se pueda sostener en el largo plazo, hacer del ejercicio un h\u00e1bito.<\/p>\n<p><strong>5 h\u00e1bitos para incorporar y lograr un peso saludable<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Hidratarse: Es un paso clave para el correcto funcionamiento del metabolismo. Adem\u00e1s, se recomienda no confundir deshidrataci\u00f3n con apetito.<\/li>\n<li>Aumentar la ingesta de alimentos naturales ricos en fibra y micronutrientes: El consumo de frutas, verduras y legumbres ayudan directamente a consumir menor cantidad de calor\u00edas generando mayor saciedad.<\/li>\n<li>Comer lento: Este h\u00e1bito permite sentir las se\u00f1ales de saciedad secretadas por el cuerpo (mindfulleating).<\/li>\n<li>Consultar con un especialista: Todos los pacientes tienen necesidades diferentes.<\/li>\n<li>Plantear objetivos: Estos deben ser realistas y definidos a largo plazo o progresivos.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enero comenz\u00f3 y con ello la preocupaci\u00f3n por perder peso de forma r\u00e1pida en lo que queda de verano, acci\u00f3n que muchas veces puede traer consigo riesgos en la salud al utilizar m\u00e9todos de alimentaci\u00f3n restrictivos que afectan a nivel f\u00edsico y mental. 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