{"id":195992,"date":"2024-02-02T07:55:39","date_gmt":"2024-02-02T10:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=195992"},"modified":"2024-02-02T07:55:39","modified_gmt":"2024-02-02T10:55:39","slug":"consumo-de-frutas-en-dias-de-calor-pueden-comer-sandia-los-diabeticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/02\/02\/consumo-de-frutas-en-dias-de-calor-pueden-comer-sandia-los-diabeticos\/","title":{"rendered":"Consumo de frutas en d\u00edas de calor: \u00bfPueden comer sand\u00eda los diab\u00e9ticos?"},"content":{"rendered":"

Nutricionista explica qu\u00e9 cuidados a la hora de consumir frutas deben tener las personas diab\u00e9ticas o insulinorresistentes. No solo la porci\u00f3n es importante.<\/strong><\/p>\n

En d\u00edas de calor consumir frutas aparece como una gran oportunidad de incluir en la alimentaci\u00f3n sabores frescos y dulces de manera saludable. Sin embargo, esto no implica que su ingesta pueda ser ilimitada. Si bien la fruta contiene fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes beneficiosos para la salud y agua, no podemos olvidar que tambi\u00e9n aporta az\u00facares naturales, entre ellos la fructosa, por lo tanto, en grandes cantidades no ser\u00eda tan recomendable, sobre todo si la persona tiene diabetes o insulinorresistencia.<\/p>\n

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La nutricionista y directora de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad Andr\u00e9s Bello en Concepci\u00f3n, Mar\u00eda Cristina Escobar<\/strong>, explica que la Diabetes Mellitus es una enfermedad metab\u00f3lica no transmisible, originada por defectos en la secreci\u00f3n y\/o acci\u00f3n de la insulina. \u201cLa insulina es una hormona que participa en la regulaci\u00f3n de los niveles de glicemia (az\u00facar en sangre), siendo esencial para transportar y almacenar la glucosa en nuestro organismo\u201d. Por otro lado, agrega, la insulinorresistencia se produce cuando las c\u00e9lulas no pueden absorber f\u00e1cilmente la glucosa presente en la sangre, por lo que el organismo responde con una mayor producci\u00f3n de insulina.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

En ambos casos, indica, es clave para las personas poder mantener un plan de alimentaci\u00f3n equilibrado y variado, pero siempre teniendo la consideraci\u00f3n que debe ser de acuerdo con la edad, g\u00e9nero, estado nutricional y nivel de actividad f\u00edsica, adem\u00e1s de considerar enfermedades o alg\u00fan estado fisiol\u00f3gico como ser\u00eda el embarazo.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo elegir qu\u00e9 fruta es mejor?<\/strong><\/p>\n

La acad\u00e9mica se\u00f1ala que para poder mantener los niveles de glicemia controlados es relevante considerar que la fruta posee importantes cantidades de az\u00facar, es que las personas con diabetes o insulinorresistencia pueden consumir, pero tomando en cuenta algunos consejos como la raci\u00f3n necesaria y la cantidad de az\u00facar que aportan. \u201cNo se trata de privarse del consumo de frutas, sino que poder incorporarlas de manera equilibrada y variada en la medida justa\u201d, enfatiza la especialista.<\/p>\n

Sobre la porci\u00f3n, el Ministerio de Salud en sus Gu\u00edas Alimentarias para Chile hace un llamado a poner \u201ccolor y sabor a tu d\u00eda con verduras y frutas en todo lo que comes\u201d y recomienda cinco porciones de frutas y verduras al d\u00eda. Bas\u00e1ndonos en esto, puntualiza Escobar, \u201cpodr\u00edamos tener como idea consumir 2 porciones de verduras y 3 porciones de fruta. \u00bfCu\u00e1l es la porci\u00f3n? Depender\u00e1 de la fruta. Por ejemplo, una porci\u00f3n es equivalente a 1 manzana, 1 durazno, 1 naranja, 2 kiwi, 1 taza de berries, 15 cerezas, 10 granos de uva, 1 taza de sand\u00eda, entre otros\u201d.<\/p>\n

Dulces, pero no iguales<\/strong><\/p>\n

Si bien todas aportan az\u00facar, no todas influyen de la misma manera en los niveles de glicemia de las personas, ya que poseen distintos \u00edndices glic\u00e9micos. El \u00edndice glic\u00e9mico de los alimentos est\u00e1 determinado por la velocidad con la que el alimento puede elevar el nivel de az\u00facar en la sangre. En el caso de la fruta existen algunas con alto \u00edndice glic\u00e9mico, es decir elevan muy r\u00e1pido la glicemia, como la sand\u00eda y el mel\u00f3n. Tambi\u00e9n hay frutas que se consideran de \u00edndice glic\u00e9mico medio, como el pl\u00e1tano, uva y pi\u00f1a. Pero las que deber\u00edan preferir son las consideradas de bajo \u00edndice glic\u00e9mico, ya que elevan la glicemia de manera lenta y progresiva, manteniendo as\u00ed m\u00e1s controlado los niveles de az\u00facar en sangre. Ejemplo de frutas con bajo \u00edndice glic\u00e9mico tenemos el durazno, pera, kiwi, frambuesa, cerezas, manzana, frutos rojos.<\/p>\n

Evitar jugos de fruta natural: Muchas veces se piensa que un jugo natural es una alternativa muy saludable, pero en caso de tener diabetes o insulinorresistencia esto no es as\u00ed. El proceso de digesti\u00f3n de \u00e9ste es m\u00e1s r\u00e1pido que el de consumir una fruta, por lo tanto, los niveles de glicemia se elevan bruscamente, generando un descontrol de los niveles de az\u00facar en sangre. \u201cUna vez m\u00e1s no se trata de no consumir frutas, sino de adaptar su ingesta a nuestras necesidades\u201d, recomienda. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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