{"id":197707,"date":"2024-02-20T07:32:29","date_gmt":"2024-02-20T10:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=197707"},"modified":"2024-02-20T07:32:29","modified_gmt":"2024-02-20T10:32:29","slug":"comenzo-festival-internacional-de-gastronomia-bahia-inglesa-2024-cocinas-del-pacifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/02\/20\/comenzo-festival-internacional-de-gastronomia-bahia-inglesa-2024-cocinas-del-pacifico\/","title":{"rendered":"COMENZ\u00d3 FESTIVAL INTERNACIONAL DE GASTRONOM\u00cdA BAH\u00cdA INGLESA 2024 \u201cCOCINAS DEL PAC\u00cdFICO\u201d\u00a0"},"content":{"rendered":"

Hasta el 25 de febrero se extender\u00e1n muestras, talleres, encuentros con chefs internacionales, ciclos de cine y m\u00faltiples actividades en la d\u00e9cima versi\u00f3n del evento que cuenta con el apoyo de la Ilustre Municipalidad de Caldera, el hist\u00f3rico aporte de Minera Candelaria a trav\u00e9s de la Ley de Donaciones Culturales,\u00a0 ProChile Atacama y Estudio Jur\u00eddico Atacama.<\/strong><\/p>\n

Desde el lunes\u00a0 19 y el domingo 25 de febrero<\/strong>, el balneario de Bah\u00eda Inglesa en la comuna de Caldera, Regi\u00f3n de Atacama, es por d\u00e9cimo a\u00f1o consecutivo el epicentro de Festival Internacional de Gastronom\u00eda Bah\u00eda Inglesa 2024 \u201cCocinas del Pac\u00edfico\u201d, <\/strong>la ya tradicional actividad, que extiende las pr\u00e1cticas culinarias a diversos p\u00fablicos, formatos y disciplinas, en donde gastronom\u00eda, cultura y turismo se sazonan de contenido tem\u00e1tico y actividades para enaltecer a la cocina y la comida, como el m\u00e1s importante n\u00facleo y acto de acci\u00f3n social, cultural y relacional.<\/p>\n

Para esta versi\u00f3n y conmemorando de los 10 a\u00f1os de festival, \u201cM\u00e9xico\u201d<\/strong> ser\u00e1 el pa\u00eds destacado e invitado en 2024, destacando su car\u00e1cter de emblema y referente mundial de gastronom\u00eda, turismo, cultura y patrimonio, el cual estar\u00e1 presente mediante una importante comitiva de cocineras, cocineros, docentes y te\u00f3ricos, quienes presentar\u00e1n directamente sus saberes y sabores. La comitiva estar\u00e1 compuesta por los estados de Colima, Oaxaca, Guerrero y Michoac\u00e1n, coordinado por la Facultad de Gastronom\u00eda y Turismo de la Universidad de Colima<\/strong> y el colectivo culinario \u201cMujeres del Fuego\u201d<\/strong>, quienes ser\u00e1n el esp\u00edritu principal de esta edici\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n desde M\u00e9xico se contar\u00e1 con la presencia y participaci\u00f3n del destacado periodista gastron\u00f3mico, Arnoldo Delgadillo <\/strong>, quien relatar\u00e1 y expondr\u00e1 valiosos contenidos que se han desarrollado en la naci\u00f3n azteca con materiales de investigaci\u00f3n, difusi\u00f3n y editorial.<\/p>\n

As\u00ed tambi\u00e9n, las variadas secciones y \u00e1mbitos estar\u00e1n presentes con el ya tradicional\u00a0 \u201cCiclo de Artes Visuales y Gastronom\u00eda\u201d <\/strong>, el cual\u00a0 presentar\u00e1 las obras y registros culinarios del destacado chef nacional, Nicol\u00e1s G\u00e1rate,<\/strong> y un contundente cuerpo de dise\u00f1os culinarios que se relacionan a la pl\u00e1stica por medio de sus trabajos.<\/p>\n

Mario Z<\/strong>, artista visual y sonoro, presentar\u00e1 parte de su obra, una disciplina presente por primera vez en este Ciclo.<\/p>\n

Estas ponencias y actividades se ver\u00e1n complementadas junto a las charlas vinculadas a\u00a0 \u201cBarras del Pacifico\u201d<\/strong> y la importancia del \u201cPisco\u201d,<\/strong> su denominaci\u00f3n de origen para Atacama, adem\u00e1s de una ponencia sobre el \u201cMezcal\u201d <\/strong>y su importancia como bebida tradicional y espirituosa en M\u00e9xico.<\/p>\n

\u201cDulces del Pacifico\u201d<\/strong> contin\u00faa como la secci\u00f3n de postres, pasteler\u00eda y productos vinculados a los sabores de fin de mesa, junto a variados expositores locales y variados proyectos desde la propia comuna de Caldera y Copiap\u00f3 que se presentan en su empe\u00f1oso origen, adem\u00e1s de las ponencias de las chefs mexicanas que desarrollan su oficio desde los postres, frutas y pasteler\u00eda.<\/p>\n

\u201cCome como Suena\u201d, <\/strong>la secci\u00f3n musical de este evento contar\u00e1 con una sorpresa sonora siempre indagando en las nuevas sonoridades latinas, la cual estar\u00e1 a cargo del destacado m\u00fasico y disk Jockey argentino \u201cPalomo\u201d.<\/strong><\/p>\n

El \u201cCiclo de Cine y Gastronom\u00eda\u201d<\/strong> en esta d\u00e9cima edici\u00f3n ser\u00e1 la proyecci\u00f3n del film mexicano \u201cCanela\u201d<\/strong> , una destacada producci\u00f3n que relata las alegr\u00edas y sinsabores de un restaurante manejado por una familia muy especial, adem\u00e1s de una serie de mini documentales titulada \u201cTraves\u00eda y Sabores\u2026 Cocinas del Pacifico Mexicano\u201d<\/strong>\u00a0 relacionados a las tem\u00e1ticas de la alimentaci\u00f3n y cocina.<\/p>\n

\u201cResidencias Culinarias\u201d<\/strong> y \u201cProyectos Locales<\/strong>\u201d tendr\u00e1n cabida en variados exponentes y contenidos culturales desde la regi\u00f3n de Atacama, presentando a variadas y variados agentes culinarios locales que de manera abierta y gratuita podr\u00e1n disfrutar de sus acciones.<\/p>\n

Por \u00faltimo la ya tradicional \u201cFeria de Productos y Preparaciones\u201d <\/strong>se ejecutar\u00e1 los d\u00edas s\u00e1bado 24 y domingo 25 de febrero en el Paseo Playa Las Machas, como es costumbre,\u00a0 albergar\u00e1 a m\u00e1s de 40 expositores culinarios junto al \u201cEscenario de Cocina en Vivo\u201d<\/strong>, desde donde se activar\u00e1 este esperado evento familiar.<\/p>\n

X FESTIVAL INTERNACIONAL DE GASTRONOM\u00cdA BAH\u00cdA INGLESA 2022<\/strong><\/p>\n

\u201cCOCINAS DEL PAC\u00cdFICO\u201d<\/strong><\/p>\n

Del Lunes 19 al domingo 25 de febrero<\/strong><\/p>\n

BAH\u00cdA INGLESA, REGI\u00d3N DE ATACAMA.
\n<\/strong> \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hasta el 25 de febrero se extender\u00e1n muestras, talleres, encuentros con chefs internacionales, ciclos de cine y m\u00faltiples actividades en la d\u00e9cima versi\u00f3n del evento que cuenta con el apoyo de la Ilustre Municipalidad de Caldera, el hist\u00f3rico aporte de Minera Candelaria a trav\u00e9s de la Ley de Donaciones Culturales,\u00a0 ProChile Atacama y Estudio Jur\u00eddico […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":197708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-197707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/197708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}