{"id":205910,"date":"2024-04-29T05:15:24","date_gmt":"2024-04-29T09:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=205910"},"modified":"2024-04-29T05:15:24","modified_gmt":"2024-04-29T09:15:24","slug":"santo-tomas-copiapo-conmemoro-el-dia-de-la-cocina-chilena-con-preparacion-de-productos-tipicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/04\/29\/santo-tomas-copiapo-conmemoro-el-dia-de-la-cocina-chilena-con-preparacion-de-productos-tipicos\/","title":{"rendered":"Santo Tom\u00e1s Copiap\u00f3 conmemor\u00f3 el D\u00eda de la Cocina Chilena con preparaci\u00f3n de productos t\u00edpicos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Estudiantes de la carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena, prepararon sopaipillas, pebre tradicional, pebre con cochayuyo, alfajores con harina de Cha\u00f1ar y ulpo.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Copiap\u00f3, 26 de abril 2024.-<\/strong> El pasado 15 de abril se conmemor\u00f3 en todo nuestro pa\u00eds el D\u00eda de la Cocina Chilena, con el cual se quiere reconocer la historia gastron\u00f3mica, la diversidad y la calidad de diversas preparaciones que se encuentran a lo largo de nuestro territorio.<\/p>\n<p>En este sentido, el \u00e1rea de Gastronom\u00eda de Santo Tom\u00e1s Copiap\u00f3, organiz\u00f3 una actividad en la que estudiantes de esta carrera realizaron un men\u00fa que consist\u00eda en preparaciones t\u00edpicas de nuestro pa\u00eds, como son las sopaipillas, el pebre tradicional, pebre con cochayuyo, alfajores con harina de Cha\u00f1ar y ulpo.<\/p>\n<p>Sobre esta iniciativa, la docente Carla P\u00e9rez P\u00e9rez, coment\u00f3 que \u201cprincipalmente quisimos resaltar los productos locales como el cha\u00f1ar, la harina tostada como producto que se usa en gran parte de nuestro pa\u00eds para hacer una t\u00edpica bebida como es el ulpo. Y no pod\u00edamos dejar de lado nuestra costa, utilizamos el cochayuyo para hacer un sabroso pebre acompa\u00f1ado de sopaipillas. La cocina chilena es muy importante y debemos hacer un rescate de nuestros productos e innovar con ellos\u201d.<\/p>\n<p>En tanto, la estudiante de segundo a\u00f1o de la carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena, Monserrat Rojas, manifest\u00f3 que \u201ccon esta actividad quisimos destacar la cultura regional y nacional. Me parece muy bueno que se desarrollen este tipo de actividades, en donde nosotros podemos llevar a la pr\u00e1ctica lo aprendido en los talleres y adem\u00e1s podemos compartir con estudiantes de otras carreras y personas que trabajan en la sede\u201d.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudiantes de la carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena, prepararon sopaipillas, pebre tradicional, pebre con cochayuyo, alfajores con harina de Cha\u00f1ar y ulpo. Copiap\u00f3, 26 de abril 2024.- El pasado 15 de abril se conmemor\u00f3 en todo nuestro pa\u00eds el D\u00eda de la Cocina Chilena, con el cual se quiere reconocer la historia gastron\u00f3mica, &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":205911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,5,6],"tags":[],"class_list":["post-205910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-copiapo","category-noticias","category-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205910"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205910\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}