{"id":208504,"date":"2024-05-19T10:06:42","date_gmt":"2024-05-19T14:06:42","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=208504"},"modified":"2024-05-19T10:06:42","modified_gmt":"2024-05-19T14:06:42","slug":"208504","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/05\/19\/208504\/","title":{"rendered":"Denominaciones de origen de Atacama estar\u00e1n presentes en Expo Mundo Rural de INDAP"},"content":{"rendered":"<div class=\"elementToProof\">Aceite de oliva, aderezos gourmet de aceitunas, pisco y pajarete forman parte de apuesta que agricultores familiares e ind\u00edgenas de Atacama llevar\u00e1n al Centro Cultural de la Estaci\u00f3n Mapocho en Santiago entre el <b>23 y 26 de mayo pr\u00f3ximo en Expo Mundo Rural de INDAP <\/b>cuya\u00a0versi\u00f3n 2024 estar\u00e1 dedicada a resaltar el patrimonio agroalimentario del pa\u00eds.<\/div>\n<div class=\"elementToProof\">La regi\u00f3n de Atacama vestir\u00e1 el sello de las tres denominaciones de origen que existen en el territorio como son la denominaci\u00f3n de origen del aceite de oliva extra virgen del Valle del Huasco, y las denominaciones de origen de pisco y pajarete. En el caso del pisco este mes de mayo coincide con la celebraci\u00f3n del mes del pisco (15 de mayo) en Atacama y Coquimbo por ser la \u00fanica denominaci\u00f3n de origen en Chile y la m\u00e1s antigua en Latinoam\u00e9rica presentes en ambas regiones del norte; mientras que la del aceite de oliva es la \u00fanica denominaci\u00f3n para un aceite de oliva vigente en el continente americano.<\/div>\n<div class=\"elementToProof\">Desde la comuna de Huasco, <b><i>Alma de Huasco <\/i><\/b>de<b><i> <\/i><\/b>Carmen Castillo junto a su padre Gabriel nos llevar\u00e1n por las tradiciones oliv\u00edcolas de familias en esta comuna que hacen agricultura con respeto al medioambiente y la naturaleza con olivos certificados org\u00e1nicos, con variedad sevillana por la cuales este emprendimiento posee en sus botellas la denominaci\u00f3n de origen, as\u00ed como variedades de aceite para consumo de ni\u00f1os que combinan calidad y nutrici\u00f3n. De la misma comuna es <b><i>Violive<\/i><\/b>, emprendimiento Violeta Villalobos y su hijo Pablo Carvajal que\u00a0 realiza aderezos gourmet con aceitunas sevillanas de estos nobles frutos del Huasco.<\/div>\n<div class=\"elementToProof\">De Alto del Carmen, el pisco chileno y el pajarete dejar\u00e1n su huella nuevamente en el principal espacio de comercializaci\u00f3n de la agricultura familiar campesina e ind\u00edgena nacional. Pisco <b><i>Fundo El Mirador<\/i><\/b>\u00a0de Guillermo Iriarte y su hija Javiera llevar\u00e1n esas notas de uvas y madera de sus premiados piscos junto al pajarete, ese vino asoleado dulce que desde la colonia chilena se realiza en los valles del norte verde.<b> <i>Vi\u00f1a Armidita<\/i><\/b>\u00a0de Cecilia y Sandra Ram\u00edrez con sus tambi\u00e9n premiados destilados de uva y vino pajarete tambi\u00e9n dir\u00e1n presente para deleitar el p\u00fablico de la capital con productos que forman parte del patrimonio alimentario y enorgullecen al pa\u00eds.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aceite de oliva, aderezos gourmet de aceitunas, pisco y pajarete forman parte de apuesta que agricultores familiares e ind\u00edgenas de Atacama llevar\u00e1n al Centro Cultural de la Estaci\u00f3n Mapocho en Santiago entre el 23 y 26 de mayo pr\u00f3ximo en Expo Mundo Rural de INDAP cuya\u00a0versi\u00f3n 2024 estar\u00e1 dedicada a resaltar el patrimonio agroalimentario del &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":208505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6],"tags":[],"class_list":["post-208504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=208504"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208504\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/208505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=208504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=208504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=208504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}