{"id":213877,"date":"2024-07-01T00:09:20","date_gmt":"2024-07-01T04:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=213877"},"modified":"2024-07-01T00:09:20","modified_gmt":"2024-07-01T04:09:20","slug":"junaeb-realiza-degustacion-del-programa-de-alimentacion-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/07\/01\/junaeb-realiza-degustacion-del-programa-de-alimentacion-escolar\/","title":{"rendered":"JUNAEB REALIZA DEGUSTACI\u00d3N DEL PROGRAMA DE ALIMENTACI\u00d3N ESCOLAR"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>En la Escuela Diego Portales Palazuelos de Cha\u00f1aral, tambi\u00e9n se presentaron cifras de mapa nutricional a apoderadas de establecimiento educacional.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) hace unas semanas dio a conocer los resultados del \u201cMapa Nutricional 2023\u201d que recoge informaci\u00f3n de las y los estudiantes de prek\u00ednder, 1\u00b0 b\u00e1sico, 5\u00b0 b\u00e1sico y 1\u00b0 medio de las distintas regiones, transform\u00e1ndose en la \u00fanica herramienta estad\u00edstica que permite dimensionar y alertar sobre estado el nutricional en los ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Espec\u00edficamente, en la Regi\u00f3n de Atacama, la comuna con la prevalencia de obesidad y obesidad severa m\u00e1s alta es Cha\u00f1aral, con un 32.1%. Es por eso que, en el establecimiento Diego Portales Palazuelos, Junaeb efectu\u00f3 una intervenci\u00f3n para concientizar sobre la alimentaci\u00f3n de las ni\u00f1as y ni\u00f1os.<\/p>\n<p>En la instancia, las y los apoderados fueron participes de la presentaci\u00f3n sobre las cifras del mapa nutricional, exposici\u00f3n realizada por la directora regional de Junaeb, para posteriormente disfrutar de una degustaci\u00f3n de las distintas preparaciones del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (Pae).<\/p>\n<p>Las comidas presentadas fueron elaboradas por manipuladoras de alimentos, con el prop\u00f3sito de que el sabor y textura de las preparaciones sean lo m\u00e1s fidedignas a la realidad de las escuelas. Charquic\u00e1n de pollo, croquetas de at\u00fan con arroz \u00e1rabe, arroz con leche, s\u00e9mola, ensalada de betarraga con choclo y lechuga con lim\u00f3n natural, son las preparaciones que se dieron a probar a las madres y padres. Todas estas comidas est\u00e1n incorporadas en la minuta de alimentaci\u00f3n que entrega Junaeb en la tercera regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Al respecto, la directora regional de Junaeb, Caroline Harder Barrera, se\u00f1al\u00f3 que \u201cestamos convencidas y convencidos que el trabajo junto a las comunidades es lo que nos permitir\u00e1 reducir estas preocupantes cifras. Los y las apoderadas tienen un rol fundamental para que las ni\u00f1as y ni\u00f1os coman alimentos m\u00e1s nutritivos, y que con esto la aceptaci\u00f3n de las minutas de Junaeb aumenten, esperamos que poco a poco esto vaya cambiando\u201d.<\/p>\n<p>Desde la educaci\u00f3n inicial a educaci\u00f3n media son 28 mil estudiantes que son parte del Pae en la regi\u00f3n, siendo este beneficio uno de los m\u00e1s grandes a nivel pa\u00eds, por lo mismo, para la instituci\u00f3n es fundamental que las madres y padres sepan qu\u00e9 es lo que est\u00e1n comiendo sus hijas e hijos cuando reciben su alimentaci\u00f3n en las escuelas, colegios y liceos.<\/p>\n<p>La promoci\u00f3n de la actividad f\u00edsica es otra arista que se busca reforzar en los establecimientos de la comuna, de esta forma, las y los estudiantes participaron de distintos circuitos deportivos que les permiti\u00f3 liberar toda su energ\u00eda en esta jornada integral.<\/p>\n<p>Respecto a los resultados por zonas, se observa que la malnutrici\u00f3n por exceso se concentra mayormente en el sur del pa\u00eds, mientras que la malnutrici\u00f3n por d\u00e9ficit, en el norte. En el estudio tambi\u00e9n se evidencia que, en la Regi\u00f3n de Atacama, en cuanto a peso normal y obesidad, se est\u00e1n alcanzando cifras similares previo a el periodo de pandemia, factor relevante considerando que durante estos a\u00f1os la malnutrici\u00f3n por exceso iba en ascenso.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la Escuela Diego Portales Palazuelos de Cha\u00f1aral, tambi\u00e9n se presentaron cifras de mapa nutricional a apoderadas de establecimiento educacional. 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