{"id":214631,"date":"2024-07-07T00:42:57","date_gmt":"2024-07-07T04:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=214631"},"modified":"2024-07-07T00:42:57","modified_gmt":"2024-07-07T04:42:57","slug":"la-manzana-de-valdivia-y-su-proyecto-de-legumbres-agroecologicas-con-familias-campesinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/07\/07\/la-manzana-de-valdivia-y-su-proyecto-de-legumbres-agroecologicas-con-familias-campesinas\/","title":{"rendered":"La Manzana de Valdivia y su proyecto de legumbres agroecol\u00f3gicas con familias campesinas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Con la participaci\u00f3n activa de 14 productores locales, el proyecto de legumbres agroecol\u00f3gicas de la Cooperativa La Manzana de Valdivia est\u00e1 marcando un hito en la agricultura sostenible. Desde las regiones de Los R\u00edos y La Araucan\u00eda, estos agricultores promueven la seguridad alimentaria y el desarrollo comunitario.<\/strong><\/p>\n<p>En Chile, la agricultura enfrenta desaf\u00edos significativos debido a la crisis clim\u00e1tica, que provoca inestabilidad en el medio ambiente, generando -entre otras cosas- sequ\u00edas persistentes o inundaciones que sufren diferentes territorios del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Entre los cultivos afectados se encuentran las legumbres, fundamentales no solo por su papel en la seguridad alimentaria y su capacidad de contribuir a la recuperaci\u00f3n de los suelos aportando con la fijaci\u00f3n de nitr\u00f3geno, sino tambi\u00e9n por su valor nutricional y su impacto en la salud p\u00fablica. Estos alimentos son una fuente crucial de carbohidratos de absorci\u00f3n lenta, prote\u00ednas, fibra, vitaminas del complejo B, hierro, y zinc entre otras, para una dieta equilibrada y para la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes y enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p>En este contexto, la Cooperativa La Manzana de Valdivia, conocida por su compromiso con la\u00a0 agroecolog\u00eda y el comercio justo, decidi\u00f3 tomar acci\u00f3n. Seg\u00fan explica Rodrigo Terreros, integrante de La Manzana, \u201c<em>somos una cooperativa de consumo responsable que tiene una tienda en Valdivia. En esa tienda, uno de los productos m\u00e1s importantes que tenemos son las legumbres. De hecho llegamos a comercializar en un a\u00f1o casi 1 tonelada. En 2018, cuando est\u00e1bamos haciendo las compras a las productoras de la zona central nos dijeron: `No les vamos a poder vender, porque producto de la sequ\u00eda, solo tenemos para el autoconsumo\u00b4. En ese momento, se nos gener\u00f3 un tremendo problema porque nos quedamos sin legumbres en la tienda\u201d. <\/em><\/p>\n<p>Pero ese problema se transform\u00f3 en una oportunidad seg\u00fan comenta Jana Rohrbach, coordinadora general del proyecto de \u201cCultivo y consumo de legumbres agroecol\u00f3gicas\u201d que impulsa la cooperativa La Manzana, ya que visualizaron que la soluci\u00f3n podr\u00eda venir desde su propio territorio. <em>\u201cCuando compartimos con nuestros agricultores de la Regi\u00f3n de Los R\u00edos y de La Araucan\u00eda que las legumbres podr\u00edan ser un cultivo nuevo, que les permitir\u00eda generar nuevos ingresos y diversificar inclusos el cultivo de sus predios, quisieron participar de esta iniciativa. Y nos dimos cuenta que nuevamente podr\u00edamos tener legumbres, pero esta vez locales\u201d. <\/em><\/p>\n<p>En colaboraci\u00f3n con peque\u00f1os agricultores de las regiones de Los R\u00edos y La Araucan\u00eda y junto a la Universidad Austral, en2021 La Manzana se propuso -en una primera etapa- un desaf\u00edo ambicioso pero necesario: cultivar legumbres de manera agroecol\u00f3gica para enfrentar la escasez en regiones donde no se suele cultivar y diversificar los ingresos de las familias campesinas asociadas a la cooperativa. 14 de ellas se unieron hasta la fecha.<\/p>\n<p>Cada paso del proyecto ha estado marcado por la colaboraci\u00f3n estrecha entre la cooperativa y los agricultores locales. Desde la selecci\u00f3n de semillas adecuadas hasta la implementaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de cultivo que maximizan el uso sostenible del agua, La Manzana ha trabajado junto a las agricultoras\u00a0 hacia una producci\u00f3n m\u00e1s resiliente y rentable. Este enfoque no solo ha mejorado las condiciones de vida de las familias campesinas involucradas, sino que tambi\u00e9n ha fortalecido los lazos comunitarios y la autoestima de las agricultoras al ver sus esfuerzos convertirse en resultados tangibles. De esta forma, aseguran la disponibilidad local de legumbres, as\u00ed como tambi\u00e9n la promoci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que respeten el medio ambiente y fortalezcan la econom\u00eda local.<\/p>\n<p>Un nuevo impulso y apoyo a esta iniciativa recibi\u00f3 La Manzana el 2023, cuando fueron beneficiados por el programa Fondo Com\u00fan de Fundaci\u00f3n Lepe, el cual les permiti\u00f3 obtener m\u00e1s recursos y asesor\u00eda t\u00e9cnica y comunicacional que les ha ayudado a avanzar significativamente en esta misi\u00f3n, estableciendo un modelo de producci\u00f3n que combina la eficiencia agr\u00edcola con la responsabilidad ambiental. <em>\u201cHemos logrado <\/em><em>fomentar y fortalecer el cultivo, la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de legumbres -garbanzos, lentejas y diferentes variedades de porotos- en la regi\u00f3n de Los R\u00edos y La Araucan\u00eda a trav\u00e9s de capacitaciones de las agricultoras, talleres con los consumidores y adquirir una m\u00e1quina trilladora fundamental para el proceso de la cosecha de las legumbres y varias otras actividades\u201d<\/em> seg\u00fan explica Rohrbach.<\/p>\n<p>El \u00e9xito del proyecto de legumbres agroecol\u00f3gicas de La Manzana de Valdivia es un testimonio del poder de la colaboraci\u00f3n y la visi\u00f3n compartida. Con cada cosecha, se fortalece la seguridad y soberan\u00eda alimentaria local, se promueve un consumo responsable y se sientan las bases para un futuro m\u00e1s sostenible y justo. La Cooperativa no solo ha demostrado que es posible enfrentar los desaf\u00edos clim\u00e1ticos y econ\u00f3micos con innovaci\u00f3n y determinaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n ha mostrado c\u00f3mo el compromiso con el bienestar comunitario puede generar resultados positivos y perdurables.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, es importante destacar que la Cooperativa ha superado adversidades significativas, como el devastador incendio que destruy\u00f3 completamente su local el pasado s\u00e1bado 13 de enero. Gracias al apoyo de sus redes, incluyendo a agricultores, colaboradores, socios y otros proyectos colaborativos, La Manzana de Valdivia ha logrado reconstruirse y seguir adelante con sus iniciativas agroecol\u00f3gicas, reafirmando su compromiso con la comunidad y el medio ambiente.<\/p>\n<p>Para conocer m\u00e1s sobre La Manzana de Valdivia y sus proyectos, pueden visitar su sitio web en <a href=\"http:\/\/www.lamanzana.coop\">www.lamanzana.coop<\/a> y seguir sus actualizaciones en Instagram a trav\u00e9s de @lamanzana.valdivia.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la participaci\u00f3n activa de 14 productores locales, el proyecto de legumbres agroecol\u00f3gicas de la Cooperativa La Manzana de Valdivia est\u00e1 marcando un hito en la agricultura sostenible. Desde las regiones de Los R\u00edos y La Araucan\u00eda, estos agricultores promueven la seguridad alimentaria y el desarrollo comunitario. 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