{"id":218035,"date":"2024-08-02T06:56:29","date_gmt":"2024-08-02T10:56:29","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=218035"},"modified":"2024-08-02T06:56:29","modified_gmt":"2024-08-02T10:56:29","slug":"en-el-dia-internacional-de-la-palta-conozca-los-multiples-beneficios-para-la-salud-de-este-fruto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/08\/02\/en-el-dia-internacional-de-la-palta-conozca-los-multiples-beneficios-para-la-salud-de-este-fruto\/","title":{"rendered":"EN EL D\u00cdA INTERNACIONAL DE LA PALTA CONOZCA LOS M\u00daLTIPLES BENEFICIOS PARA LA SALUD DE ESTE FRUTO"},"content":{"rendered":"<p><strong>La palta es un alimento muy apreciado en nuestro pa\u00eds tanto por su sabor como por sus enormes cualidades nutricionales, lo cual la convierten en una protagonista en la mesa de los chilenos. Si bien es una fruta, se la suele comer como ensalada o como acompa\u00f1amiento de prote\u00ednas y como un ingrediente esencial en numerosos s\u00e1ndwiches.<\/strong><\/p>\n<p>El 31 de julio se conmemor\u00f3 el D\u00eda Internacional de la palta, y sobre el cual los chilenos tenemos mucho que decir dada su fuerte presencia en nuestra dieta. Seg\u00fan estudios, se estima que en Chile se consumen unos 8 kilos de palta al a\u00f1o por habitante al a\u00f1o.<\/p>\n<p>\u201cEntre las propiedades que tiene la palta destaca su alta presencia de fibra, potasio, vitaminas E, C y del complejo B. Adem\u00e1s, contiene magnesio, hierro, calcio, sodio y \u00e1cidos grasos monoinsaturados, considerados altamente beneficiosos para la salud debido a que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares\u201d, dice Ana Gaete, nutricionista de producci\u00f3n de GISER.<\/p>\n<p>Una palta mediana puede aportar aproximadamente 7 g de fibra dietaria, casi la mitad del requerimiento diario de un adulto sano. Por lo tanto, mantiene el tr\u00e1nsito digestivo saludable y puede favorecer a controlar el apetito.<\/p>\n<p>La fibra en la palta brinda un beneficio doble, ya que ayuda a mejorar la digesti\u00f3n y disminuye los niveles de az\u00facar en la sangre. Su alto contenido en vitamina C y E ayuda a nutrir la piel, las u\u00f1as y el pelo. Por otra parte, la presencia de potasio contribuye a nivelar la presi\u00f3n arterial. Adicionalmente, esta fruta proporciona saciedad y energ\u00edas saludables, por lo que se considera un buen elemento para controlar el peso.<\/p>\n<p>Se recomienda el consumo de palta por ser rica en fibras, nutrientes, hierro, calcio, magnesio y entre muchas otras cosas, y porque es un antioxidante natural que elimina los radicales libres producidos por el envejecimiento y enfermedades cr\u00f3nicas. En otras palabras, act\u00faa como un alimento para el antienvejecimiento. Adicionalmente, la presencia de antioxidantes es beneficioso para la salud ocular, porque reduce el riesgo de degeneraci\u00f3n macular en los adultos.<\/p>\n<p>\u201cOtra de las propiedades que hacen de la palta un verdadero tesoro es el poder que tiene para disminuir los niveles de colesterol LDL, el cual es considerado muy da\u00f1ino para la salud, y subir el colesterol HDL considerado el colesterol bueno. Esto se debe a la alta presencia de grasas monoinsaturadas y de \u00e1cido oleico, los cuales ayudan a nivelar los niveles de colesterol y de triglic\u00e9ridos\u201d, agrega la nutricionista de GISER.<\/p>\n<p>Existen diferentes formas de conservar esta maravillosa fruta: si ya est\u00e1 madura y lista para comerla podemos refrigerarla, si ya cortaste la palta por la mitad y solo utilizar\u00e1s una parte, conserva la otra mitad con su semilla (cuesco) y c\u00fabrela con un film presionando levemente sobre la superficie para evitar el contacto con el ox\u00edgeno. De esta manera evitaremos que se coloque oscura. Si preparas una palta y quieres que dure un par de horas tambi\u00e9n puedes incorporar un poco de jugo de lim\u00f3n natural ya que este act\u00faa como antioxidante.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La palta es un alimento muy apreciado en nuestro pa\u00eds tanto por su sabor como por sus enormes cualidades nutricionales, lo cual la convierten en una protagonista en la mesa de los chilenos. 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