{"id":219489,"date":"2024-08-11T22:47:34","date_gmt":"2024-08-12T02:47:34","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=219489"},"modified":"2024-08-11T22:47:34","modified_gmt":"2024-08-12T02:47:34","slug":"corte-de-luz-y-consumo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/08\/11\/corte-de-luz-y-consumo-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Corte de luz y consumo de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liliana Maier N.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Experta en inocuidad alimentaria, acad\u00e9mica UST<\/strong><\/p>\n<p>Independiente del origen de las responsabilidades, lo concreto es que en la Regi\u00f3n Metropolitana cerca de 95 mil hogares no cuentan con suministro el\u00e9ctrico, producto del evento climatol\u00f3gico que afect\u00f3 la zona central de nuestro pa\u00eds. Por lo mismo, hemos visto c\u00f3mo muchas familias han debido eliminar productos para as\u00ed evitar posibles intoxicaciones alimentarias.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo podr\u00edamos reducir estas p\u00e9rdidas? Una alternativa es medir la temperatura de las carnes y productos congelados. Si esta no excede los 4\u00b0C, es apta para consumo, y la recomendaci\u00f3n es cocinarla de manera inmediata para alargar su vida \u00fatil. Luego, mantener estos alimentos en un cooler provisto de hielo o dispositivos que permitan conservarlos entre 6 y 8\u00b0C, y de esta forma, consumirlos hasta dentro de un lapso de 3 d\u00edas. Es tambi\u00e9n recomendable adquirir alimentos en conserva que puedan mantenerse sin refrigerar, aunque si se abren tambi\u00e9n deben mantenerse refrigerados. <a href=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/2024\/08\/11\/corte-de-luz-y-consumo-de-alimentos\/alimwntos-refrigerador-energia-electrica\/#main\" rel=\"attachment wp-att-219490\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-219490\" src=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/alimwntos-refrigerador-energia-electrica-.jpeg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/alimwntos-refrigerador-energia-electrica-.jpeg 800w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/alimwntos-refrigerador-energia-electrica--300x200.jpeg 300w, https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/alimwntos-refrigerador-energia-electrica--768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Finalmente recordar adquirir s\u00f3lo la cantidad de alimentos que efectivamente vamos a consumir en el corto plazo, ya que con ello se evita la p\u00e9rdida y desperdicios de alimentos en general y, especialmente, en casos fortuitos como este. El consejo es realizar compras organizadas en base a un men\u00fa semanal y calculando las personas presentes en el hogar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liliana Maier N. Experta en inocuidad alimentaria, acad\u00e9mica UST Independiente del origen de las responsabilidades, lo concreto es que en la Regi\u00f3n Metropolitana cerca de 95 mil hogares no cuentan con suministro el\u00e9ctrico, producto del evento climatol\u00f3gico que afect\u00f3 la zona central de nuestro pa\u00eds. Por lo mismo, hemos visto c\u00f3mo muchas familias han debido &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":219491,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-219489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-columna-opinion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/219491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}