{"id":219587,"date":"2024-08-12T00:19:25","date_gmt":"2024-08-12T04:19:25","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=219587"},"modified":"2024-08-12T00:19:25","modified_gmt":"2024-08-12T04:19:25","slug":"alimentos-para-el-corazon-que-comidas-nos-ayudan-a-prevenir-el-riesgo-de-infarto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/08\/12\/alimentos-para-el-corazon-que-comidas-nos-ayudan-a-prevenir-el-riesgo-de-infarto\/","title":{"rendered":"Alimentos para el coraz\u00f3n: \u00bfQu\u00e9 comidas nos ayudan a prevenir el riesgo de infarto?"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Nutri\u00f3loga Ximena Soto de Giorgis destaca que una dieta saludable implica \u201cse debe incorporar el consumo de plantas -frutas, verduras, semillas, cereales integrales, frutos secos- disminuir las grasas saturadas, el sodio, el alcohol y los alimentos ultraprocesados\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>En Chile, una de cada tres personas fallece por enfermedades cardiovasculares, siendo estas patolog\u00edas la primera causa de muerte en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>De acuerdo a datos del Ministerio de Salud, el 80% de las muertes prematuras por estas enfermedades podr\u00edan evitarse a trav\u00e9s de un estilo de vida m\u00e1s saludable, por ejemplo, cambiando los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es por esto que, en el mes del coraz\u00f3n, la nutri\u00f3loga de Cl\u00ednica Las Condes, Ximena Soto de Giorgis, subraya: \u201cno olvidar que el cambio de algunos h\u00e1bitos alimentarios puede marcar la diferencia ante el riesgo de un infarto\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEs muy necesario sensibilizar a la poblaci\u00f3n y que las personas comprendan que, en muchos casos, se pueden prevenir las enfermedades cardiovasculares. Con el estilo de vida actual, de mucho sedentarismo, consumo de alimentos ultraprocesados, estr\u00e9s, tabaquismo, el mal dormir, los riesgos van en aumento y es por eso se puede partir por una buena alimentaci\u00f3n\u201d, advierte la especialista de CLC.<\/p>\n<p>De hecho, afirma que los \u00edndices de sobrepeso y obesidad en el pa\u00eds se sit\u00faan en m\u00e1s del 70% en las personas mayores de 15 a\u00f1os, \u201cde manera que es un factor de riesgo muy relevante para la aparici\u00f3n de enfermedades de este tipo\u201d.<\/p>\n<p><strong>Alimentos como aliados para la prevenci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Para contribuir a una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, la especialista de Cl\u00ednica Las Condes plantea que \u201cse debe incorporar el consumo de plantas -frutas, verduras, semillas, cereales integrales, frutos secos- disminuir las grasas saturadas, el sodio, el alcohol y los alimentos ultraprocesados\u201d.<\/p>\n<p>La especialista, adem\u00e1s, detalla que el Omega-3 es un \u00e1cido graso esencial para el organismo y se obtiene a partir del consumo de diversos alimentos. &#8220;Es muy relevante, pues forma parte de nuestras membranas celulares y tiene diversas funciones que promueven la salud, sobre todo, del sistema cardiovascular y nervioso&#8221;, afirma.<\/p>\n<p>Entre los principales alimentos que contienen Omega-3 est\u00e1n los pescados grasos, como at\u00fan, salm\u00f3n y sardinas, entre otros.<\/p>\n<p>Por otro lado, la nutri\u00f3loga aconseja incorporar en la dieta:<\/p>\n<ul>\n<li>Frutas y verduras frescas o congeladas, si no se pueden conseguir frescas.<\/li>\n<li>Cereales integrales; cereales con alto contenido de fibra, es decir, que tenga 5 gramos o m\u00e1s de fibra por porci\u00f3n; granos integrales, como el arroz integral y el trigo sarraceno (kasha), y la avena, entre otros.<\/li>\n<li>Limitar la ingesta de grasas no saludables; \u00e9stas son las grasas saturadas y las grasas trans, para reducir el nivel de colesterol en la sangre y, por ende, disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. \u00c9ste tipo de grasas son: carnes rojas, embutidos, aceites hidrogenados, mantequillas y margarinas, entre otros.<\/li>\n<li>Aceite de oliva, aceite de canola, aceite de palta, frutos secos, semillas, palta, aceitunas y pescados grasos como fuente de grasas m\u00e1s saludables.<\/li>\n<li>Fuentes de prote\u00ednas de bajo contenido graso, como los pescados, las carnes blancas, los huevos, los l\u00e1cteos descremados y los productos de soja, como el tofu.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Asimismo, la Dra. Soto de Giorgis asegura que \u201cadem\u00e1s de tener controles m\u00e9dicos peri\u00f3dicos\u201d, la prevenci\u00f3n tambi\u00e9n debe considerar \u201cfavorecer la actividad f\u00edsica, la disminuci\u00f3n del estr\u00e9s, controlar el tama\u00f1o de las porciones, reducir el consumo de sodio y, de vez en cuando, darse un gustito que nos permita \u2018salir de lo cotidiano\u2019, pero no afectar nuestra salud\u201d.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nutri\u00f3loga Ximena Soto de Giorgis destaca que una dieta saludable implica \u201cse debe incorporar el consumo de plantas -frutas, verduras, semillas, cereales integrales, frutos secos- disminuir las grasas saturadas, el sodio, el alcohol y los alimentos ultraprocesados\u201d. 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