{"id":227061,"date":"2024-10-15T07:12:38","date_gmt":"2024-10-15T10:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=227061"},"modified":"2024-10-15T07:12:38","modified_gmt":"2024-10-15T10:12:38","slug":"los-alimentos-un-recurso-o-un-privilegio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/10\/15\/los-alimentos-un-recurso-o-un-privilegio\/","title":{"rendered":"Los alimentos \u00bfun recurso o un privilegio?"},"content":{"rendered":"

Mar\u00eda Jos\u00e9 Lizana<\/strong>
\nPsic\u00f3loga y acad\u00e9mica U.Central<\/strong><\/p>\n

Al hablar de alimentos, nos puede resultar algo cotidiano y familiar, puesto que la mayor\u00eda de los chilenos tenemos la normalidad de tener frente a nuestra mesa un alimento que sacie, sin embargo, no todos pueden privilegiar que cumplan con los requerimientos nutricionales diarios.<\/p>\n

Relacionado a lo anterior, el 16 de octubre se celebra el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n proclamado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidades para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), puesto que los alimentos representan cultura, asequibilidad, accesibilidad, nutrici\u00f3n, vida saludable, entre otros. Cuando hablamos de celebrar este hito, el cual debiese ser accesible para todos, nos encontramos con tem\u00e1ticas sociales que no s\u00f3lo trastocan el bolsillo de cada familia, sino tambi\u00e9n el \u00e1mbito psicol\u00f3gico, puesto que no todas las familias logran cubrir las comidas diarias recomendadas.<\/p>\n

Si bien, este a\u00f1o 2024 en la Cuenta P\u00fablica, el Presidente Gabriel Boric fue enf\u00e1tico en expresar que la pobreza en Chile disminuy\u00f3 hist\u00f3ricamente al 6,5%, desde la UNICEF exponen que, en el mundo, alrededor de 181 millones de ni\u00f1os y ni\u00f1as menores de 5 a\u00f1os viven en situaci\u00f3n de pobreza alimentaria infantil grave, lo que aumenta en un 50% sus probabilidades de padecer emaciaci\u00f3n, una forma letal de desnutrici\u00f3n, que puede afectar las\u00a0 \u00e1reas motora, f\u00edsica, cognoscitiva, afectiva, moral, sexual, social y del lenguaje, lo cual se expresa en caracter\u00edsticas comportamentales que definen su funcionamiento psicol\u00f3gico para ese momento: tristeza, apat\u00eda, baja participaci\u00f3n en actividades l\u00fadicas y en su movilidad espont\u00e1nea, irritabilidad, desinter\u00e9s por las personas y por el entorno, como lo expone Tejada (2016).<\/p>\n

Por ello no podemos hablar del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n sin mencionar la inseguridad alimentaria, que afecta a millones de personas, puesto que no tener acceso regular a alimentos nutritivos no solo tiene consecuencias f\u00edsicas, como la malnutrici\u00f3n, sino tambi\u00e9n psicol\u00f3gicas. La inseguridad alimentaria est\u00e1 vinculada a mayores niveles de estr\u00e9s, ansiedad y depresi\u00f3n, ya que, el miedo constante a no saber si habr\u00e1 suficiente comida para alimentar a la familia puede generar una gran carga emocional, afectando la autoestima, las relaciones interpersonales y la salud mental en general. El desempleo en Chile sigue en 8,7%, y as\u00ed el momento que debiese ser de reuni\u00f3n familiar, se vuelve estresor, teniendo en consideraci\u00f3n que la experiencia de alimentaci\u00f3n, va m\u00e1s all\u00e1 de una necesidad biol\u00f3gica, sino que es una experiencia profundamente emocional. Nuestros h\u00e1bitos alimentarios est\u00e1n moldeados por el contexto cultural, social y, sobre todo, psicol\u00f3gico, puesto que comer no es solo ingerir nutrientes, sino que es una experiencia sensorial, una fuente de placer, consuelo y, en ocasiones, ansiedad. En este sentido, la psicolog\u00eda juega un rol crucial para entender los v\u00ednculos complejos que tenemos con la comida.<\/p>\n

Esta conmemoraci\u00f3n nos deber\u00eda invitar a reflexionar sobre la importancia de asegurar que todos tengan acceso a alimentos nutritivos, desde pol\u00edticas p\u00fablicas, iniciativas municipales, c\u00f3mo tambi\u00e9n visualizar la importancia sobre la relaci\u00f3n \u00edntima entre la comida y nuestro bienestar emocional, as\u00ed podr\u00edamos prevenir y promocionar un estilo de vida saludable en la realidad chilena con mayor premura. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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