{"id":227315,"date":"2024-10-17T00:09:21","date_gmt":"2024-10-17T03:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=227315"},"modified":"2024-10-17T00:09:21","modified_gmt":"2024-10-17T03:09:21","slug":"recuperan-6-toneladas-de-alimentos-para-comedores-solidarios-y-reciclaje-de-quinta-normal-y-quintero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/10\/17\/recuperan-6-toneladas-de-alimentos-para-comedores-solidarios-y-reciclaje-de-quinta-normal-y-quintero\/","title":{"rendered":"Recuperan 6 toneladas de alimentos para comedores solidarios y reciclaje de Quinta Normal y Quintero"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Las cifras corresponden a \u201cFerias Libres Cero Desperdicio\u201d, proyecto de Fundaci\u00f3n Basura que, mediante el apoyo del programa \u201cConectar para Transformar\u201d de BASF, busca crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan la FAO (Organizaci\u00f3n para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n de Naciones Unidas), entre el 40% y 50% de las frutas y verduras que se producen a nivel mundial son desperdiciadas.\u00a0 Chile no est\u00e1 exento de este grave problema, por lo que el programa \u201cFerias Libres Cero Desperdicio\u201d busc\u00f3 crear conciencia a trav\u00e9s de intervenciones participativas, que movilizaron a distintos actores, desde municipalidades y organizaciones ben\u00e9ficas y civiles, hasta feriantes, vecinos e influencers.<\/p>\n<p>\u201cEste proyecto junt\u00f3 el trabajo de un municipio comprometido con una feria libre, sus vecinos y la valorizaci\u00f3n de los residuos org\u00e1nicos, permitiendo no solamente ser m\u00e1s sustentables, sino tambi\u00e9n m\u00e1s solidarios\u201d, explic\u00f3 el Jefe Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Santiago, Mauricio Fabry, tras finalizar una de las jornadas de recolecci\u00f3n de \u201cFerias Libres Cero Desperdicio\u201d, que Fundaci\u00f3n Basura y BASF han implementado durante dos a\u00f1os en Quinta Normal y, desde este 2024, en Quintero.<\/p>\n<p><strong>El programa ha permitido recuperar un total de 5.964 kg. de frutas y verduras.<\/strong> De ellas, <strong>1.498 kg. fueron donados a ollas comunitarias para consumo humano y 4.466 kg. fueron destinados a compostaje. <\/strong><\/p>\n<p>El retiro y uso de los alimentos adem\u00e1s tiene un positivo impacto del medio ambiente. Se calcula que la degradaci\u00f3n de frutas y verduras representa entre el 8% y 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. As\u00ed, se estima que las 6 toneladas reutilizadas <strong>evitaron la emisi\u00f3n de 4.283 kg de CO<sup>2<\/sup> y 352 toneladas de metano<\/strong> al medio ambiente.<\/p>\n<p>\u201cEl cuidado del planeta es un reto que debemos enfrentar de manera colaborativa. Involucrar a los diferentes actores ha sido muy enriquecedor, especialmente cuando consideramos que este\u00a0 proyecto genera un impacto ambiental, econ\u00f3mico y social\u201d, expresa Tamara Ortega, Directora Ejecutiva de Fundaci\u00f3n Basura.<\/p>\n<p><strong>Manos a la obra<\/strong><\/p>\n<p>En el marco del programa, Fundaci\u00f3n Basura y BASF llevaron a cabo diversas intervenciones en las ferias locales, conversando con los feriantes para que llevaran sus productos al stand instalado por ambas organizaciones. En paralelo, m\u00e1s de 188 voluntarios, guiados por monitores, recorr\u00edan los pasillos, recibiendo directamente frutas y verduras magulladas o con peque\u00f1as imperfecciones, pero que a\u00fan pod\u00edan ser aprovechadas. Una vez en el stand, los alimentos se limpiaban, pesaban y clasificaban para ser entregados a ollas comunitarias, y los residuos org\u00e1nicos eran enviados a compostaje.<\/p>\n<p>\u201cEs un orgullo ver que estamos instaurando un cambio de h\u00e1bito, m\u00e1s que en un grupo puntual de personas, en todo un sector. \u201cFerias Libres Cero Desperdicio\u201d ha impactado directamente a m\u00e1s de 8.636 personas entre comunidades locales, vecinos, voluntarios, feriantes y personas de escasos recursos. Este es un modelo de gesti\u00f3n totalmente replicable que se puede sostener en el tiempo y para eso es fundamental el trabajo articulado con los diferentes actores involucrados\u201d, expresa Karin Willeke, encargada de Sostenibilidad de BASF Chile.<\/p>\n<p><strong>Unir fuerzas para mejorar la calidad de vida<\/strong><\/p>\n<p>&#8220;Ferias Libres Cero Desperdicio\u201d es un proyecto de Fundaci\u00f3n Basura, parte del programa \u201cConectar para Transformar\u201d, que desde 2017 selecciona proyectos que promuevan la empleabilidad, la educaci\u00f3n cient\u00edfica y ambiental, y la protecci\u00f3n de los recursos naturales y la biodiversidad, con el objetivo de aportar herramientas que mejoren la calidad de vida de las personas.<\/p>\n<p>A la fecha, \u201cConectar para Transformar\u201d ha ejecutado 86 iniciativas en Brasil, Argentina y Chile, 23 de las cuales se han desarrollado en el pa\u00eds &#8211; espec\u00edficamente en las comunas de Quinta Normal, Conc\u00f3n y Quintero donde se encuentran las instalaciones de BASF &#8211; beneficiando a m\u00e1s de 180 mil personas.<\/p>\n<p>&nbsp;    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cifras corresponden a \u201cFerias Libres Cero Desperdicio\u201d, proyecto de Fundaci\u00f3n Basura que, mediante el apoyo del programa \u201cConectar para Transformar\u201d de BASF, busca crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos. 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