{"id":235830,"date":"2024-12-27T14:14:51","date_gmt":"2024-12-27T17:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=235830"},"modified":"2024-12-27T14:14:51","modified_gmt":"2024-12-27T17:14:51","slug":"para-disfrutar-sin-culpa-nutricionista-presenta-el-picoteo-ideal-para-disfrutar-en-la-noche-de-ano-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/12\/27\/para-disfrutar-sin-culpa-nutricionista-presenta-el-picoteo-ideal-para-disfrutar-en-la-noche-de-ano-nuevo\/","title":{"rendered":"Para disfrutar sin culpa: Nutricionista presenta el picoteo ideal para disfrutar en la noche de a\u00f1o nuevo"},"content":{"rendered":"

\u00a0Con la cuenta regresiva para la noche de A\u00f1o Nuevo, la incertidumbre sobre qu\u00e9 llevar a la mesa se apodera de muchos. La pregunta inevitable resurge cada a\u00f1o: \u00bfqu\u00e9 comer para disfrutar sin culpa? Es momento de desatar la creatividad culinaria y alejarse de los tradicionales platillos pesados con soluciones que nos permitan ser ingeniosos, innovadores y preparar un picoteo que no solo sea delicioso, sino tambi\u00e9n nutritivo y ligero.\u00a0<\/strong><\/p>\n

La nutricionista Ana Paula Guerrero, cofundadora de Vilboplanner<\/a>, presenta un men\u00fa festivo que desaf\u00eda la idea tradicional de que celebrar implica abandonar una alimentaci\u00f3n saludable. Utilizando la plataforma Vilboplanner, Guerrero ha dise\u00f1ado un picoteo que no solo deleita los sentidos, sino que tambi\u00e9n cuida la salud de quienes lo disfrutan. \u201cLa clave est\u00e1 en atreverse a experimentar con combinaciones frescas, coloridas y llenas de sabor, que sorprendan a los invitados y cuiden nuestra salud\u201d, comenta.<\/p>\n

El men\u00fa propuesto por la nutricionista es una variedad de opciones que combinan sabor y nutrici\u00f3n. La especialista propone un hummus multicolor elaborado con ingredientes naturales como betarraga, zapallo y espinaca, que aporta color y nutrientes a la mesa. El tartar de salm\u00f3n o at\u00fan acompa\u00f1ado de palta y galletas horneadas ofrece prote\u00ednas de alta calidad y grasas saludables. Los wraps de verduras y pollo, cortados en peque\u00f1os bocados, brindan una opci\u00f3n ligera y nutritiva.<\/p>\n

La variedad contin\u00faa con encurtidos surtidos que aportan sabores intensos y probi\u00f3ticos, y para el antojo dulce, pero saludable se pueden incluir unas ricas brochetas de fruta ba\u00f1adas en chocolate amargo que satisfacen el antojo de az\u00facar, acompa\u00f1adas de una selecci\u00f3n de frutos secos y semillas que complementan el men\u00fa con prote\u00ednas vegetales y minerales.<\/p>\n

“Cada opci\u00f3n est\u00e1 pensada para que las personas puedan disfrutar sin culpa”, explica Guerrero. \u201cAdem\u00e1s, con Vilboplanner, los nutricionistas pueden personalizar este tipo de men\u00fas considerando las necesidades espec\u00edficas de cada paciente, ya sea que busquen bajar de peso, mejorar su rendimiento deportivo o controlar alguna condici\u00f3n de salud cr\u00f3nica\u201d, agrega.<\/p>\n

La plataforma Vilboplanner, que cofund\u00f3 Ana Paula, permite a los profesionales de la nutrici\u00f3n crear pautas alimentarias completamente personalizadas. Su interfaz intuitiva transforma datos cuantitativos en planificaciones visuales y funcionales, adapt\u00e1ndose a pacientes con diversos perfiles: desde deportistas de alto rendimiento hasta personas con condiciones oncol\u00f3gicas o metab\u00f3licas.<\/p>\n

Los alimentos seleccionados aportan nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y \u00e1cidos grasos, con un perfil cal\u00f3rico significativamente m\u00e1s saludable que los tradicionales picoteos navide\u00f1os llenos de embutidos y alimentos procesados. La clave, seg\u00fan Guerrero, est\u00e1 en la planificaci\u00f3n y el control de porciones, aspectos en los que Vilboplanner destaca.<\/p>\n

“Nuestro objetivo es demostrar que disfrutar no est\u00e1 re\u00f1ido con una alimentaci\u00f3n consciente. Con herramientas como Vilboplanner, los profesionales pueden ofrecer alternativas que permiten a sus pacientes celebrar sin perder de vista sus objetivos de salud\u201d destaca la nutricionista.<\/p>\n

Esta propuesta de men\u00fa no solo es un festejo gastron\u00f3mico, sino una declaraci\u00f3n de que la nutrici\u00f3n actual entiende que alimentarse bien es un acto de placer y cuidado personal. Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la plataforma Vilboplanner puedes visitar\u00a0 www.vilboplanner.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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