{"id":236062,"date":"2024-12-29T23:24:44","date_gmt":"2024-12-30T02:24:44","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=236062"},"modified":"2024-12-29T23:24:44","modified_gmt":"2024-12-30T02:24:44","slug":"el-fenomeno-de-la-cereza-chilena-en-china-un-mercado-en-auge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/12\/29\/el-fenomeno-de-la-cereza-chilena-en-china-un-mercado-en-auge\/","title":{"rendered":"El fen\u00f3meno de la cereza chilena en China: un mercado en auge"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><strong><em>Chile se posiciona como l\u00edder mundial en la exportaci\u00f3n de cerezas, impulsado por la creciente demanda en el pa\u00eds asi\u00e1tico, donde esta fruta simboliza bienestar y prosperidad. En la Cherry Expo, UTalca y ANA Chile revelaron nuevas variedades para enfrentar los retos del mercado y del cambio clim\u00e1tico<\/em><\/strong><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El mercado de las cerezas goza de una salud envidiable. En la temporada 2023 \u2013 2024, Chile export\u00f3 m\u00e1s de 410 mil toneladas, lo que significa cuatro veces m\u00e1s de lo vendido hace 10 a\u00f1os y que consolida un balance positivo en este mercado.<\/p>\n<p>Para \u00c1lvaro Sep\u00falveda, investigador del Centro de Pom\u00e1ceas de la Universidad de Talca, nuestro pa\u00eds se ha posicionado hace m\u00e1s de una d\u00e9cada como el principal exportador de cerezas del hemisferio sur, principalmente por la demanda de China debido a las tradiciones de la celebraci\u00f3n de su a\u00f1o nuevo.<\/p>\n<p>\u201cNuestro pa\u00eds tiene condiciones que son bastante ventajosas en cuanto a sus posibles competidores, con una industria frut\u00edcola consolidada y un cultivo muy conveniente desde el punto de vista de su rentabilidad\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>El mercado chino asociala\u00a0 fruta al bienestar y la buena fortuna para el a\u00f1o siguiente, por lo que se compra como regalo. Las caracter\u00edsticas que piden es que sea de buena calidad y apariencia, sabrosa, firme y grande. Sin embargo, el mayor desaf\u00edo es la distancia entre ambos pa\u00edses, donde la fruta debe soportar, en buenas condiciones, un viaje que var\u00eda entre los 20 y 35 d\u00edas.<\/p>\n<p>\u201cEl objetivo del productor es llegar al mercado asi\u00e1tico lo antes posible con mejores precios, entonces la estrategia es tener cultivares de bajo requerimiento de fr\u00edo y buscar zonas donde la producci\u00f3n sea m\u00e1s temprana. Por eso ahora podemos ver cerezas hasta en Ovalle\u201d, coment\u00f3 Sep\u00falveda.<\/p>\n<p>Junto con el desaf\u00edo de anticiparse, se plantean tambi\u00e9n las adaptaciones necesarias para enfrentar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>\u201cSi nos vamos a zonas donde la producci\u00f3n es m\u00e1s temprana, vamos a vivir las consecuencias del cambio clim\u00e1tico, que son inviernos con poco fr\u00edo y que pueden alterar la producci\u00f3n de fruta de la temporada. Por ahora, los vol\u00famenes exportados son tan grandes que no es evidente el efecto del clima, pero hay que prepararse para los a\u00f1os que vienen\u201d, coment\u00f3 el especialista.<\/p>\n<p>Para ello, se est\u00e1 utilizando la Inteligencia Artificial pues permite generar estad\u00edsticas e indicadores agroclim\u00e1ticos. Estos datos podr\u00edan explicar parte del comportamiento de los nuevos cultivares en zonas no tradicionales en el cultivo de frutales.<\/p>\n<p><b>Nuevas variedades para nuevos desaf\u00edos<\/b><\/p>\n<p>Durante la Cherry Expo, organizada por la Universidad de Talca y la empresa ANA Chile, se presentaron innovadoras variedades que buscan satisfacer a un consumidor exigente y log\u00edsticas \u00fanicas, marcadas por la distancia con el mercado asi\u00e1tico.<\/p>\n<p>Lorena Pinto, jefa de Producto Pom\u00e1ceas y Cerezos de ANA Chile, explic\u00f3 que para Chile uno de los principales desaf\u00edos es disminuir la cantidad de d\u00edas de viaje al mercado asi\u00e1tico. \u201cLa idea es que el productor tenga informaci\u00f3n de la capacidad de guarda de estas variedades, independiente de que las env\u00ede en avi\u00f3n y lleguen muy temprano a destino. Chile va enfocado a tratar de disminuir la cantidad de d\u00edas de viaje, entonces evaluamos la fruta despu\u00e9s de 30 o 35 d\u00edas, porque al llegar a China no se comercializa de inmediato y no todos los barcos llegan tan r\u00e1pido\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Para proyectar nuevas innovaciones, la empresa simula el viaje mar\u00edtimo que realizan las frutas en distintas variedades para ver su desempe\u00f1o en traslado. Las variedades Nimba, Nipama y Pacific Red, son tempranas y su objetivo es ser enviadas v\u00eda a\u00e9rea, lo que no siempre es viable por las posibilidades de ser afectadas por la mosca de la fruta.<\/p>\n<p>Las variedades m\u00e1s cultivadas tendr\u00e1n resultados comerciales esta temporada y representar\u00e1n un volumen significativo para futuras proyecciones. Durante el 2025 se espera incorporar nuevas variedades. \u201cNipama y Sweet Stephany son variedades que a\u00fan no se han lanzado al mercado, tienen ensayos no menores en cuanto a productividad, pero en t\u00e9rminos de ventas a productores de huertos comerciales, probablemente se planten el pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chile se posiciona como l\u00edder mundial en la exportaci\u00f3n de cerezas, impulsado por la creciente demanda en el pa\u00eds asi\u00e1tico, donde esta fruta simboliza bienestar y prosperidad. En la Cherry Expo, UTalca y ANA Chile revelaron nuevas variedades para enfrentar los retos del mercado y del cambio clim\u00e1tico El mercado de las cerezas goza de &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":236063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,4,13,7,5,6],"tags":[],"class_list":["post-236062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viral","category-copiapo","category-internacional","category-nacionales","category-noticias","category-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236062\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/236063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}