{"id":236378,"date":"2024-09-13T01:12:10","date_gmt":"2024-09-13T04:12:10","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=223482"},"modified":"2024-09-13T01:12:10","modified_gmt":"2024-09-13T04:12:10","slug":"sernac-entrega-recomendaciones-para-las-compras-delivery-en-el-marco-de-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2024\/09\/13\/sernac-entrega-recomendaciones-para-las-compras-delivery-en-el-marco-de-fiestas-patrias\/","title":{"rendered":"SERNAC ENTREGA RECOMENDACIONES PARA LAS COMPRAS DELIVERY EN EL MARCO DE FIESTAS PATRIAS"},"content":{"rendered":"

Previo a las Fiestas Patrias, SERNAC realiz\u00f3 diversas acciones de fiscalizaciones a carnicer\u00edas y supermercados.<\/strong><\/p>\n

Si el producto es refrigerado, necesita mantener la temperatura en alrededor de 5\u00b0C y, si es un congelado, entre los 0\u00b0C y 5\u00b0C.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, SERNAC dispuso en su sitio web un \u201cCotizador Dieciochero\u201d, que incluye precios de diferentes productos en supermercados y carnicer\u00edas en casi 200 comunas del pa\u00eds. <\/strong><\/p>\n

A s\u00f3lo d\u00edas de Fiestas Patrias, son miles las personas que se encuentran afinando los \u00faltimos preparativos para estas celebraciones, entre ellos, la compra de productos dieciocheros como cortes de carne, ya sea de vacuno, cerdo o pollo.<\/p>\n

Si bien lo m\u00e1s com\u00fan era comprar directamente en carnicer\u00edas o supermercados, cada vez se vuelve m\u00e1s frecuente la compra online de este tipo de productos, que posteriormente, son enviados a trav\u00e9s de delivery, ya sea propio o de terceros.<\/p>\n

Es por esta raz\u00f3n, que el Director Nacional del SERNAC, Andr\u00e9s Herrera, visit\u00f3 y monitore\u00f3 al local \u201cEl Carnicero\u201d, que cuenta con este servicio para compras realizadas a trav\u00e9s de internet.<\/p>\n

Es importante recordar que los productos c\u00e1rnicos requieren mantener una cadena de fr\u00edo<\/strong>, para evitar la proliferaci\u00f3n de microorganismos. Si el producto es refrigerado<\/strong>, se necesita mantener la temperatura en alrededor de 5\u00b0C<\/strong> y si es un congelado, entre los 0\u00b0C y 5\u00b0C<\/strong>.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, es primordial que los delivery puedan contar con veh\u00edculos adaptados o equipamiento especiales, como bolsas de fr\u00edo<\/strong>, para garantizar que los productos lleguen en las mejores condiciones posibles hasta su destino.<\/p>\n

En este sentido, Herrera se\u00f1al\u00f3 que \u201ces fundamental recordar, en primera instancia, que se debe privilegiar la compra de carne en el comercio formal o establecido, ya que esto asegura la aplicaci\u00f3n de las garant\u00edas b\u00e1sicas que deben cumplir los productos alimentarios, especialmente en un rubro tan sensible como el de la carne\u201d.<\/p>\n

La autoridad explic\u00f3 que en las recientes fiscalizaciones realizadas por el Servicio a carnicer\u00edas y supermercados, en general, se cumplen con las normas de rotulado, salvo algunas brechas relativas al peso neto.<\/p>\n

No obstante, el Servicio s\u00ed ha detectado algunos hallazgos en los protocolos de mantenci\u00f3n de las cadenas de fr\u00edo, situaci\u00f3n que resulta relevante, especialmente en el caso del delivery de estos productos.<\/p>\n

\u201cEs muy relevante que los locales sean profesionales y cumplan estrictamente con la mantenci\u00f3n de las cadenas de fr\u00edo y tambi\u00e9n con la manipulaci\u00f3n de la carne, especialmente cuando despachan v\u00eda delivery este tipo de productos\u201d, indic\u00f3 Herrera.<\/p>\n

Por su parte, el gerente general de \u201cEl Carnicero\u201d, Jorge Escobar, se\u00f1al\u00f3 que es importante que las personas al momento de comprar se fijen que la carne est\u00e9 roja, si uno la presiona con el dedo vuelva a su color original, adem\u00e1s del aroma. Despu\u00e9s, para las carnes al vac\u00edo preocuparse de la fecha de producci\u00f3n y vencimiento.<\/p>\n

Indic\u00f3 adem\u00e1s, que en \u201cEl Carnicero\u201d, los clientes pueden \u201cpedir por delivery, con nuestro servicio de Carnimovil, que est\u00e1 equipado con sistema de cadena de fr\u00edo, cuya fecha l\u00edmite para hacer pedidos es este viernes 13 de septiembre o en nuestros locales mayorista y detalle, indicando que estar\u00e1n funcionando con horarios normales, pues s\u00f3lo cierren los d\u00edas 18 y 19 de septiembre.<\/p>\n

Cotizador de productos de Fiestas Patrias<\/strong><\/p>\n

Asimismo, el Director Nacional inform\u00f3 que el SERNAC, con el prop\u00f3sito de ayudar a las y los consumidores, lanz\u00f3 un \u201cCotizador de Fiestas Patrias\u201d, herramienta que considera los productos m\u00e1s importantes que compran las familias chilenas en este 18 de septiembre.<\/p>\n

El Cotizador Dieciochero incluye 211.443 precios, provenientes de 27 empresas de supermercados y 1.174 locales distribuidos en 198 comunas de todas las regiones del pa\u00eds, e incluye distintos tipos de productos, tanto carnes, tambi\u00e9n verduras, frutas y bebidas alcoh\u00f3licas y no alcoh\u00f3licas. Esta herramienta est\u00e1 disponible en el sitio web de SERNAC<\/a>.<\/p>\n

Recomendaciones al comprar por delivery<\/strong><\/p>\n

Se recomienda que los consumidores den instrucciones precisas de c\u00f3mo quieren recibir o recepcionar el pedido, as\u00ed como un horario estimado con el fin de que las entregas sean coordinadas y evitar que los productos queden tiempo extra sin refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n

Los consumidores deben verificar que el producto est\u00e9 debidamente sellado, ya sea con estampillas o grapas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se recomienda revisar de inmediato una vez recibido el pedido y realizar el reclamo correspondiente al proveedor por cualquiera de las v\u00edas disponibles para ello. Se debe anotar siempre el n\u00famero de respaldo del reclamo.<\/p>\n

Los veh\u00edculos de reparto deben contar con las condiciones adecuadas para garantizar que la compra llegue de la mejor forma posible a destino, por ejemplo, contando con elementos que permitan que los productos no pierdan su cadena de fr\u00edo, esto quiere decir que deben mantener una temperatura de alrededor de 5\u00b0C.<\/p>\n

Adem\u00e1s, es importante que las empresas de delivery, mantengan protocolos de higienizaci\u00f3n permanente para los bolsos de traslados, as\u00ed como tambi\u00e9n recomendaciones sanitarias para sus colaboradores en la entrega.\"\"<\/a> \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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