{"id":242472,"date":"2025-02-23T20:51:08","date_gmt":"2025-02-23T23:51:08","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=242472"},"modified":"2025-02-23T20:51:08","modified_gmt":"2025-02-23T23:51:08","slug":"reforzar-el-cuidado-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2025\/02\/23\/reforzar-el-cuidado-de-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Reforzar el cuidado de la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Constanza Bugmann Pinto<\/strong><\/p>\n

Acad\u00e9mica Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/strong><\/p>\n

Universidad Andr\u00e9s Bello<\/strong><\/p>\n

El verano es el momento perfecto para disfrutar del buen tiempo y la comida fresca de estaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n es importante cuidar nuestra alimentaci\u00f3n para mantenernos saludables y sobre todo hidratados. Tambi\u00e9n debemos incluir prote\u00ednas de buena calidad en nuestra alimentaci\u00f3n y protegernos del sol con alimentos ricos en vitaminas y minerales. No debemos olvidar la manipulaci\u00f3n de los alimentos para evitar intoxicaciones alimentarias.<\/p>\n

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La variedad de frutas y verduras que encontramos en el verano, son muy beneficiosas debido a su alto contenido de agua y nutrientes; nos ayudan a mantenernos hidratados y nos proporcionan vitaminas, minerales y fibra, lo que contribuye a una buena digesti\u00f3n y a la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, entre otros.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La hidrataci\u00f3n es clave durante el periodo estival, ya que, las altas temperaturas y el ejercicio f\u00edsico aumentan la necesidad de l\u00edquidos, por lo que es importante consumir la cantidad adecuada de agua o bebidas saludables como: aguas saborizadas de manera natural (rodajas de lim\u00f3n, frutillas etc.) infusiones sin az\u00facar y\/o jugos de frutas frescas que nos aportan nutrientes y son refrescantes.<\/p>\n

Durante el verano, es recomendable preferir alimentos livianos y frescos para evitar comidas copiosas que puedan hacernos sentir pesados y con poca energ\u00eda. Idealmente priorizar alimentos como ensaladas, frutas, verduras, pescados y carnes magras nos ayudar\u00e1 a mantenernos nutridos y saciados sin sobrecargar nuestro sistema digestivo. De igual forma, es importante reducir o limitar la ingesta de alimentos ricos en az\u00facares y grasas, ya que tienden a aumentar nuestra sensaci\u00f3n de calor, pesadez y pueden afectar nuestra salud cardiovascular. Es preferible optar por opciones m\u00e1s saludables como frutas frescas, yogur natural, frutos secos, aceite de oliva extra virgen y limitar el consumo de alimentos procesados.<\/p>\n

La inclusi\u00f3n de prote\u00ednas de buena calidad es importante, ya que nos ayudan a aumentan la sensaci\u00f3n de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el exceso de consumo de calor\u00edas.\u00a0 Adem\u00e1s, ayudan a conservar la masa muscular y prevenir la p\u00e9rdida de m\u00fasculo durante los periodos de ejercicio intenso o deshidrataci\u00f3n por el calor. Algunas opciones saludables para consumir prote\u00ednas durante el verano son: carnes magras como pollo y pavo, Pescados y mariscos: que adem\u00e1s son una buena fuente de \u00e1cidos grasos omega-3, Legumbres como lentejas, porotos o garbanzos: que tambi\u00e9n son ricas en fibra, huevos: que son una opci\u00f3n vers\u00e1til, f\u00e1cil y r\u00e1pida de preparar y productos l\u00e1cteos bajos en grasa como: yogur o leche.<\/p>\n

En relaci\u00f3n con el manejo seguro de los alimentos, para prevenir intoxicaciones es fundamental lavar bien nuestras manos antes de manipular cualquier alimento y asegurarnos de que los utensilios y superficies que utilizaremos est\u00e9n limpios. No debemos olvidar, lavar rigurosamente los alimentos frescos y almacenarlos en el refrigerador para mantenerlos frescos y evitar la descomposici\u00f3n por parte de las bacterias. Recordemos que las temperaturas elevadas favorecen el desarrollo de ciertas bacterias y virus. Evita consumir alimentos que hayan permanecido mucho tiempo a temperatura ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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