{"id":251425,"date":"2025-05-06T20:57:21","date_gmt":"2025-05-07T00:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=251425"},"modified":"2025-05-06T20:57:21","modified_gmt":"2025-05-07T00:57:21","slug":"mejoras-en-la-postcosecha-clave-para-enfrentar-aranceles-de-trump","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2025\/05\/06\/mejoras-en-la-postcosecha-clave-para-enfrentar-aranceles-de-trump\/","title":{"rendered":"Mejoras en la postcosecha: clave para enfrentar aranceles de Trump"},"content":{"rendered":"

En el marco de la inauguraci\u00f3n de a\u00f1o acad\u00e9mico de postgrado de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UTalca, se present\u00f3 la ponencia orientada a mantener el mercado nacional competitivo en el contexto de grandes cambios econ\u00f3micos.<\/em><\/strong><\/p>\n

El impacto que tendr\u00e1 la imposici\u00f3n del arancel del 10% por parte de Estados Unidos a productos chilenos como uvas, ar\u00e1ndanos y carozos -sectores clave de las exportaciones- fue analizado por el acad\u00e9mico de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile (PUC), Juan Pablo Zoffoli.<\/p>\n

El experto disert\u00f3 sobre la tem\u00e1tica de “Postcosecha: los desaf\u00edos para aumentar el consumo de fruta en los mercados“<\/i>\u00a0en el marco de la inauguraci\u00f3n del a\u00f1o acad\u00e9mico de Postgrados de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca.<\/p>\n

“Agregar un 10% significa un aumento de los costos. Sin duda generar\u00e1 problemas asociados en un sistema ya bastante complicado por los precios que conseguimos en los mercados, especialmente para especies como los carozos, nectarines, ciruelas y, desde luego, la uva de mesa”, se\u00f1al\u00f3 el experto en enolog\u00eda y postcosecha.<\/p>\n

En 2024, las exportaciones de frutas chilenas a Estados Unidos alcanzaron los 1.780 millones de d\u00f3lares, de los cuales las uvas representaron casi la mitad, con 894 millones de d\u00f3lares. Seg\u00fan el acad\u00e9mico, la competencia con pa\u00edses como Per\u00fa, que tambi\u00e9n se ve afectada por estos aranceles, agudiza la necesidad de que Chile refuerce su estrategia basada en la diferenciaci\u00f3n por calidad.<\/p>\n

“Lo que tenemos que hacer es lo que siempre hemos empujado: la diferenciaci\u00f3n a trav\u00e9s de la calidad. Chile tiene la capacidad t\u00e9cnica que asegura esto, contamos con una base estructural muy s\u00f3lida de producci\u00f3n para el mundo. El desaf\u00edo es gestionar ese conocimiento y llevarlo al campo mediante herramientas tecnol\u00f3gicas”, destac\u00f3 Zoffoli.<\/p>\n

Relevancia acad\u00e9mica<\/b><\/p>\n

Esta jornada no solo fue la oportunidad de informar a la comunidad sobre los mencionados desaf\u00edos en la econom\u00eda chilena, sino \u201cque tambi\u00e9n permite que nuestros alumnos comprendan la importancia de la postcosecha, especialmente en momentos en que nos vemos amenazados por aranceles que aumentar\u00e1n los costos de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n”, agreg\u00f3 la directora del Mag\u00edster en Horticultura de la Universidad de Talca, Claudia Moggia Lucchini.<\/p>\n

“Estas instancias son clave porque estamos preparando a quienes deben gestionar el conocimiento y hacer realidad las soluciones tecnol\u00f3gicas que necesita el sector agr\u00edcola”, subray\u00f3 la acad\u00e9mica. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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