{"id":255923,"date":"2025-06-11T04:25:25","date_gmt":"2025-06-11T08:25:25","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=255923"},"modified":"2025-06-11T04:25:25","modified_gmt":"2025-06-11T08:25:25","slug":"unica-vendimia-universitaria-del-pais-celebro-su-undecima-edicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2025\/06\/11\/unica-vendimia-universitaria-del-pais-celebro-su-undecima-edicion\/","title":{"rendered":"\u00danica vendimia universitaria del pa\u00eds celebr\u00f3 su und\u00e9cima edici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Con esta festividad, el campus Colchagua de la UTalca se posiciona como un actor relevante en la promoci\u00f3n del enoturismo regional, donde la academia y la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola de la comuna de Santa Cruz se unen para proyectar el vino chileno hacia el futuro.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Carmenere, Sauvignon Franc, Merlot, Ros\u00e9 y Chardonnay<\/strong>, fueron algunas de las cepas de los vinos de elaboraci\u00f3n propia que presentaron los estudiantes del Campus Colchagua de la Universidad de Talca en el marco de la und\u00e9cima edici\u00f3n de su Fiesta de la Vendimia.<\/p>\n<p><strong>Esta celebraci\u00f3n vitivin\u00edcola se ha consolidado como un referente nacional<\/strong>, siendo la \u00faltima que se realiza en el calendario oficial de vendimias en Chile, y dedicada a celebrar el trabajo de los futuros profesionales del rubro, quienes posicionan su desarrollo educativo como un proceso clave en el enoturismo de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>As\u00ed lo indic\u00f3, Patricio G\u00f3mez Arismendi, director del Campus Colchagua de la UTalca, quien destac\u00f3 que esta jornada, adem\u00e1s de ser una fiesta para la comunidad es \u201cen estricto rigor un evento acad\u00e9mico que corresponde al examen final del primer trimestre para los alumnos de las cuatro carreras t\u00e9cnicas que la Universidad de Talca imparte en este campus\u201d.<\/p>\n<p>Cientos de personas de la comuna de Santa Cruz participaron de esta tradicional actividad universitaria, entre ellas el alcalde de la comuna de Santa Cruz, Yamil Ethit Romero, quien fue parte de la ceremonia de inauguraci\u00f3n. La autoridad valor\u00f3 el trabajo realizado por la UTalca en este \u00e1mbito, ya que permite una vinculaci\u00f3n con la comunidad colchag\u00fcina y cumple una \u201cfunci\u00f3n social relevante para la comuna, permitiendo que los j\u00f3venes se puedan educar y ser un aporte a nuestra comunidad\u201d.<\/p>\n<p>El alcalde, adem\u00e1s destac\u00f3 la importancia que tiene esta jornada acad\u00e9mica, se\u00f1alando que la temporada vi\u00f1atera nacional \u201cse inicia y tambi\u00e9n se cierra en nuestra comuna, con esta vendimia. Por eso, para nosotros es una felicidad ser anfitriones de estas actividades tur\u00edsticas donde se pone en valor lo mejor de nuestra artesan\u00eda, de nuestros productos t\u00edpicos y, por supuesto, del vino que elaboramos\u201d.<\/p>\n<p><strong>Una vendimia estudiantil para la comunidad<\/strong><\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n que realizan los estudiantes para participar de la vendimia se extiende durante varios meses e incluye desde la cosecha de las uvas hasta la fabricaci\u00f3n de los vinos.<\/p>\n<p>&#8220;Esta fiesta es parte del rol acad\u00e9mico de la UTalca en el territorio, formando a los profesionales que aportar\u00e1n a la industria del vino, involucr\u00e1ndolos de manera pr\u00e1ctica en la cosecha, en la producci\u00f3n y en el embotellado\u201d, se\u00f1al\u00f3 la directora de las carreras de T\u00e9cnico Superior en Viticultura y T\u00e9cnico Superior Vinificaci\u00f3n y Enolog\u00eda de la UTalca, M\u00f3nica Vergara L\u00f3pez.<\/p>\n<p>Sof\u00eda Morales fue una de las estudiantes de primer a\u00f1o de la carrera de T\u00e9cnico Superior en Turismo Enol\u00f3gico que participaron de la actividad, desarrollando un vino de la variedad Ros\u00e9 llamado \u201cMujercitas\u201d. Su experiencia fue muy positiva y destac\u00f3 que los asistentes valoraron \u201cla acidez y los aromas florales que posee nuestro vino\u201d.<\/p>\n<p>Para finalizar, Marco Purinao, estudiante de la carrera de T\u00e9cnico Superior Vinificaci\u00f3n y Enolog\u00eda, valor\u00f3 el aprendizaje que les permiti\u00f3 enfocarse \u201cen aprender sobre los procesos de nuestros productos. Esta fiesta nos permite acercarnos a la gente para explicar, entre otras cosas, los perfiles arom\u00e1ticos que tienen nuestros vinos\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con esta festividad, el campus Colchagua de la UTalca se posiciona como un actor relevante en la promoci\u00f3n del enoturismo regional, donde la academia y la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola de la comuna de Santa Cruz se unen para proyectar el vino chileno hacia el futuro. Carmenere, Sauvignon Franc, Merlot, Ros\u00e9 y Chardonnay, fueron algunas de las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":255924,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80,77,7,5],"tags":[],"class_list":["post-255923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacar","category-viral","category-nacionales","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/255924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}