{"id":266063,"date":"2025-09-10T06:32:36","date_gmt":"2025-09-10T09:32:36","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=266063"},"modified":"2025-09-10T06:32:36","modified_gmt":"2025-09-10T09:32:36","slug":"es-mejor-clorar-el-agua-o-hervirla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2025\/09\/10\/es-mejor-clorar-el-agua-o-hervirla\/","title":{"rendered":"\u00bfEs mejor clorar el agua o hervirla?"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Experta en inocuidad alimentaria de la UNAB entrega recomendaciones para enfrentar un corte de suministro, como el que experimentar\u00e1n varias comunas de la capital.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La interrupci\u00f3n programada del suministro de agua potable por 36 horas en la Regi\u00f3n Metropolitana, si bien existe un plan de contingencia desde los municipios, obliga a tomar algunas precauciones a tener en cuenta al momento de abastecerse. La acad\u00e9mica Natalia S\u00e1nchez, especialista en inocuidad alimentaria de la Universidad Andr\u00e9s Bello (UNAB), explica, que el agua puede conservarse en condiciones adecuadas entre tres y cinco d\u00edas, pero que dependiendo de su origen y condiciones de almacenamiento requerir\u00e1 medidas adicionales.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Agrega que el agua comercial en bidones sellados mantiene su potabilidad hasta la fecha de vencimiento indicada, por lo tanto, se puede consumir directamente sin problemas. Sin embargo, cuando reutilicen envases con agua de la llave, el procedimiento debe ser meticuloso. &#8220;Lo ideal es hacer varios enjuagues con la misma agua de la llave, despu\u00e9s llenarlo y cerrarlo y dejarlo c en un lugar que no tenga luz del sol&#8221;, se\u00f1ala S\u00e1nchez. Este cuidado es fundamental para evitar la proliferaci\u00f3n de algas en recipientes que no est\u00e1n correctamente sanitizados o sellados.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La calidad del agua almacenada, insiste, depende en gran medida de la limpieza previa del contenedor, y advierte sobre el riesgo de utilizar bidones que anteriormente hayan contenido detergentes o productos qu\u00edmicos, ya que los residuos son extremadamente dif\u00edciles de eliminar. \u201cNo se debe utilizar bidones de origen desconocido, que no sabemos qu\u00e9 contuvieron o recipientes de productos qu\u00edmicos\u201d, resume.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Para aquellos casos en que el almacenamiento se prolongue m\u00e1s de 24 horas, o cuando el origen del agua sea un pozo, la acad\u00e9mica recomienda medidas de purificaci\u00f3n adicionales. El cloro se erige como una herramienta eficaz, aunque de aplicaci\u00f3n precisa. &#8220;A un litro de agua le puedes poner un par de gotas de cloro, porque esta agua ya viene clorada. Si hay disponibilidad de agua de pozo, s\u00ed o s\u00ed tiene que clorarse&#8221;. La dosis indicada es de una a dos gotas por litro para agua de red, y una cucharadita de t\u00e9 por litro para agua de pozo, especialmente si presenta turbiedad.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, el m\u00e9todo m\u00e1s seguro y preferible, seg\u00fan la especialista, sigue siendo hervirla. &#8220;Es por lejos es mucho mejor que aplicarle un qu\u00edmico porque uno en su casa muchas veces no tienes dosificador&#8221;. Al alcanzar los 100 grados Celsius durante varios minutos, elimina por completo los pat\u00f3genos bacterianos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El cloro, por lo tanto, se presenta como una soluci\u00f3n de segunda l\u00ednea, efectiva en situaciones donde no es posible acceder a una fuente de calor para hervir. &#8220;Si se llegara a cortar la luz y el agua, por ejemplo, lo que hay que hacer ah\u00ed es ponerle el cloro, pero el cloro es la segunda medida porque la primera es hervir el agua&#8221;, concluye S\u00e1nchez, enfatizando que en casos como el que vivir\u00e1n varias comunas de la Regi\u00f3n Metropolitana es mejor prioriza la seguridad sobre la conveniencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Experta en inocuidad alimentaria de la UNAB entrega recomendaciones para enfrentar un corte de suministro, como el que experimentar\u00e1n varias comunas de la capital. 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