{"id":284598,"date":"2026-02-09T10:24:05","date_gmt":"2026-02-09T13:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=284598"},"modified":"2026-02-09T10:24:05","modified_gmt":"2026-02-09T13:24:05","slug":"bahia-inglesa-reune-el-buen-comer-del-mundo-en-torno-a-cocinas-del-pacifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2026\/02\/09\/bahia-inglesa-reune-el-buen-comer-del-mundo-en-torno-a-cocinas-del-pacifico\/","title":{"rendered":"BAH\u00cdA INGLESA RE\u00daNE EL BUEN COMER DEL MUNDO EN TORNO A “COCINAS DEL PAC\u00cdFICO”"},"content":{"rendered":"

Artes visuales, m\u00fasica, cine, cultura alimentaria, un mercado abierto y much\u00edsima cocina playera, ofrece entre el 15 y 22 de febrero el Festival Internacional de Gastronom\u00eda del balneario de Atacama, que en su XII edici\u00f3n confirma su condici\u00f3n de ser el evento de sabores m\u00e1s importante del verano chileno.<\/strong><\/p>\n

Una semana completa, entre 15 y el 22 de febrero, el balneario de Bah\u00eda Inglesa (Caldera, Regi\u00f3n de Atacama) recibir\u00e1 la fiesta de sabores m\u00e1s completa del verano chileno. La XII edici\u00f3n del\u00a0Festival Internacional de Gastronom\u00eda Cocinas del Pac\u00edfico<\/strong>, sazona los d\u00edas intensos de la temporada estival del norte, mediante un c\u00famulo de actividades para diversos p\u00fablicos, que unen turismo, arte y entretenci\u00f3n en torno al comer y lo que le rodea.<\/p>\n

El evento, es financiado con recursos del Gobierno Regional de Atacama y aprobado por el Consejo Regional para apoyar y relevar el patrimonio cultural y culinario de Atacama, junto al aporte de Minera Candelaria, ProChile Atacama, PY y Empresas Copec, adem\u00e1s de la Ilustre Municipalidad de Caldera. Esta versi\u00f3n contar\u00e1 con su base habitual: una serie de cocineras y cocineros que representan las expresiones culinarias y culturales m\u00e1s significativas de sus pa\u00edses de origen: China, Jap\u00f3n, Corea del Sur, Indonesia, M\u00e9xico, Ecuador y Per\u00fa, quienes realizar\u00e1n activaciones culinarias y charlas en restaurantes locales. A este grupo se les suman invitados especiales desde Francia y Palestina, que confirman el compromiso del festival por la diversidad.<\/p>\n

Uni\u00e9ndose a quienes componen el segmento \u201cDulces del Pacifico\u201d, muestra de postres y pasteler\u00eda preparados por expositores locales e invitados de nivel nacional como lo es la destacada Chef Pastelera Camila Fiol, adem\u00e1s de los internacionales. A eso se suma \u201cBarras del Pacifico\u201d, dedicado a las bebidas nacionales, consolidando su segmento de promoci\u00f3n del Pisco de Atacama, el que ser\u00e1 presentado por Lady Ram\u00edrez Pisco Alto Atacama), Pilar Uribe (Pisco Bramador) y el periodista gastron\u00f3mico, director de revista Viaje al Sabor y editor de Revista La CAV, Carlos Reyes Medel. En el \u00e1mbito de los vinos resalta la presencia de la en\u00f3loga francesa y socia de la vi\u00f1a\u00a0L’Entremetteuse,\u00a0<\/em>Laurence Del Real, con una charla sobre las etiquetas en el vino como recurso gr\u00e1fico.<\/p>\n

\u201cCaf\u00e9s del Pacifico\u201d en su segunda versi\u00f3n contar\u00e1 con el campeonato de \u201cLatte Art\u201d que celebrar\u00e1 su fecha zonal norte en Bah\u00eda Inglesa, y organizado por Lorena Meza de cafeter\u00eda Bah\u00eda Inglesa. Mientras que en el tramo final del festival (s\u00e1bado 21 y domingo 22) resalta la \u201cFeria de Productos y Preparaciones\u201d, que se realizar\u00e1 en el Paseo Playa Las Machas y albergar\u00e1 a m\u00e1s de 40 expositores culinarios, donde tambi\u00e9n se llevar\u00e1n a cabo sesiones de cocina en vivo y degustaciones para los m\u00e1s de cuatro mil asistentes que se esperan para ese fin de semana.<\/p>\n

ARTE, CINE Y M\u00daSICA<\/strong><\/p>\n

La gastronom\u00eda no es s\u00f3lo el acto de comer, sino tambi\u00e9n la cultura y el arte que le rodea, por lo que para esta edici\u00f3n y en el \u00e1mbito del \u201cCiclo de Artes Visuales y Gastronom\u00eda\u201d, que forma parte del festival desde sus inicios, presentar\u00e1 esta temporada la exposici\u00f3n \u201c100 Razones \/ 100 Raciones\u201d, obra colectiva con el trabajo visual vinculado a la alimentaci\u00f3n, realizado durante 2025 por 100 creadores de toda la Regi\u00f3n de Atacama, seleccionados por el artista y curador Jorge Coco Gonz\u00e1lez.<\/p>\n

En tanto en el segmento de \u201cProyectos Locales\u201d tendr\u00e1n cabida variados exponentes y contenidos productivos, vinculados a la cultura y patrimonios de la regi\u00f3n de Atacama. Se trata de presentaciones abiertas y gratuitas de productores alimentarios y productores gastron\u00f3micos, apoyados por instituciones como ProChile, Corfo, Sindicato Punta Froden, adem\u00e1s de privados como Copec y Minera Candelaria a trav\u00e9s de sus departamentos de asuntos comunitarios, entre otros proyectos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n desde los inicios del festival, la m\u00fasica busca distinguirse del com\u00fan de los eventos de su tipo, mostrando contenido novedoso y de perfil latino internacional. La sorpresa sonora de esta versi\u00f3n estar\u00e1 a cargo del artista mexicano \u201cMexican Rare Groove\u201d y su intenso estilo sonidero de cumbia psicod\u00e9lica, quien compartir\u00e1 escena con el DJ y productor musical nacional Fat Pablo.<\/p>\n

En tanto el El \u201cCiclo de Cine y Gastronom\u00eda\u201d una vez m\u00e1s viene con el aporte de Roser Fort, directora de Cine Arte Alameda quien, junto al director Tom\u00e1s Alzamora, presentar\u00e1n las pel\u00edculas \u201cLa Mentirita Blanca\u201d y la pel\u00edcula m\u00e1s vista en Chile durante 2025 (y pre estrenada con gran \u00e9xito en este festival) \u201cDenominaci\u00f3n de Origen\u201d.<\/p>\n

XII FESTIVAL INTERNACIONAL DE GASTRONOM\u00cdA BAH\u00cdA INGLESA 2026<\/strong><\/p>\n

\u201cCOCINAS DEL PAC\u00cdFICO\u201d<\/strong><\/p>\n

Del domingo 15 al domingo 22 de febrero<\/strong><\/p>\n

BAH\u00cdA INGLESA, REGI\u00d3N DE ATACAMA.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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