{"id":285713,"date":"2026-02-19T09:42:37","date_gmt":"2026-02-19T12:42:37","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=285713"},"modified":"2026-02-19T09:42:37","modified_gmt":"2026-02-19T12:42:37","slug":"bahia-inglesa-da-inicio-a-la-gran-fiesta-de-los-sabores-del-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2026\/02\/19\/bahia-inglesa-da-inicio-a-la-gran-fiesta-de-los-sabores-del-verano\/","title":{"rendered":"Bah\u00eda Inglesa da inicio a la gran fiesta de los sabores del verano"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>\u00a0XII Festival Internacional de Gastronom\u00eda \u201cCocinas del Pac\u00edfico<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Con una vibrante programaci\u00f3n que une gastronom\u00eda, artes visuales, m\u00fasica y cine, ya est\u00e1 en marcha el XII Festival Internacional de Gastronom\u00eda \u201cCocinas del Pac\u00edfico\u201d, el evento culinario m\u00e1s importante del verano chileno, que se desarrolla entre el 15 y el 22 de febrero en el balneario de la Regi\u00f3n de Atacama.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"\" src=\"https:\/\/staticcl1.fidelizador.com\/aminka\/FIGBI-25.JPG\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"auto\" \/><\/p>\n<p>Durante toda la semana, Bah\u00eda Inglesa se convierte en epicentro del buen comer y el intercambio cultural, convocando a cocineras y cocineros provenientes de Jap\u00f3n, Corea del Sur, Indonesia, M\u00e9xico, Ecuador y Per\u00fa, junto a invitados especiales desde Francia y Palestina. Con activaciones culinarias, residencias y charlas en restaurantes locales, invita a fortalecer el di\u00e1logo entre culturas a trav\u00e9s de la cocina.El festival es financiado con recursos del Gobierno Regional de Atacama y aprobado por el Consejo Regional para apoyar y relevar el patrimonio cultural y culinario de la regi\u00f3n, junto al aporte de Minera Candelaria, ProChile Atacama, PY y Empresas Copec, adem\u00e1s de la Ilustre Municipalidad de Caldera.<\/p>\n<p><strong>Dulces, barras y caf\u00e9s del Pac\u00edfico.<\/strong><\/p>\n<p>En la programaci\u00f3n aparece el segmento <strong>\u201cDulces del Pac\u00edfico\u201d<\/strong> que re\u00fane a exponentes locales e invitados nacionales e internacionales, destacando la participaci\u00f3n de la chef pastelera Camila Fiol.<\/p>\n<p>En <strong>\u201cBarras del Pac\u00edfico\u201d<\/strong> aparece el protagonismo del pisco atacame\u00f1o, presentado por Lady Ram\u00edrez (Pisco Alto Atacama), Pilar Uribe (Pisco Bramador) y el periodista gastron\u00f3mico Carlos Reyes Medel, director de revista Viaje al Sabor y editor de Revista La CAV. En vinos, sobresale la en\u00f3loga francesa Laurence Real, socia de la vi\u00f1a L&#8217;Entremetteuse, con una charla sobre el dise\u00f1o de etiquetas como recurso gr\u00e1fico enol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Mientras que la secci\u00f3n <strong>\u201cCaf\u00e9s del Pac\u00edfico\u201d<\/strong> celebra su segunda versi\u00f3n con el campeonato zonal norte de Latte Art, organizado por Lorena Meza de cafeter\u00eda Bah\u00eda Inglesa.<\/p>\n<p>El cierre del festival ser\u00e1 el el s\u00e1bado 21 y domingo 22 y estar\u00e1 marcado por la tradicional <strong>\u201cFeria de Productos y Preparaciones\u201d<\/strong> en el Paseo Playa Las Machas, con m\u00e1s de 40 expositores, sesiones de cocina en vivo y degustaciones para los m\u00e1s de cuatro mil asistentes que se esperan durante el fin de semana.<\/p>\n<p>Entre las actividades destacadas se desarrollan las llamadas <strong>Residencias Culinarias. <\/strong>Entre ellas ya se realiz\u00f3 la experiencia<strong> Palestina, encabezada por Sof\u00eda Halabi<\/strong> en el Restaurant Turquesa de Bah\u00eda Inglesa, fortaleciendo el intercambio cultural a trav\u00e9s de la cocina en territorio.<\/p>\n<p><strong>Arte, cine y m\u00fasica: la cocina como cultura<\/strong><\/p>\n<p>La gastronom\u00eda se expande hacia el arte con el <strong>Ciclo de Artes Visuales y Gastronom\u00eda<\/strong>, que este a\u00f1o presenta la exposici\u00f3n colectiva <em>\u201c100 Razones \/ 100 Raciones\u201d<\/em>, con obras realizadas durante 2025 por cien creadores de la Regi\u00f3n de Atacama, bajo la curadur\u00eda del artista Jorge \u201cCoco\u201d Gonz\u00e1lez. La muestra ya fue inaugurada este domingo, marcando uno de los primeros hitos de esta edici\u00f3n.<\/p>\n<p>En el segmento de <strong>Proyectos Locales<\/strong>, productores y exponentes gastron\u00f3micos de la regi\u00f3n comparten experiencias abiertas y gratuitas, con apoyo de instituciones como ProChile, Corfo, Sindicato Punta Froden y empresas colaboradoras.<\/p>\n<p>La m\u00fasica tambi\u00e9n tiene un espacio distintivo: el artista mexicano Mexican Rare Groove traer\u00e1 su propuesta sonidera de cumbia psicod\u00e9lica, compartiendo escenario con el DJ y productor nacional Fat Pablo.<\/p>\n<p>En cine, el festival cuenta nuevamente con el aporte de Cine Arte Alameda, representado por su directora <strong>Roser Fort, <\/strong>junto al director<strong> Tom\u00e1s Alzamora, <\/strong>quienes presentar\u00e1n las pel\u00edculas <em>La Mentirita Blanca<\/em> y Denominaci\u00f3n de Origen, una de las cintas m\u00e1s vistas en Chile durante 2025 y preestrenada con \u00e9xito en este mismo festival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0XII Festival Internacional de Gastronom\u00eda \u201cCocinas del Pac\u00edfico Con una vibrante programaci\u00f3n que une gastronom\u00eda, artes visuales, m\u00fasica y cine, ya est\u00e1 en marcha el XII Festival Internacional de Gastronom\u00eda \u201cCocinas del Pac\u00edfico\u201d, el evento culinario m\u00e1s importante del verano chileno, que se desarrolla entre el 15 y el 22 de febrero en el balneario [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":285714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-285713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/285713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=285713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/285713\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=285713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=285713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=285713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}