{"id":290023,"date":"2026-04-08T22:14:32","date_gmt":"2026-04-09T02:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/tierramarillano.cl\/?p=290023"},"modified":"2026-04-08T22:14:32","modified_gmt":"2026-04-09T02:14:32","slug":"combinaciones-inteligentes-para-aprovechar-mejor-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tierramarillano.cl\/newweb\/2026\/04\/08\/combinaciones-inteligentes-para-aprovechar-mejor-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Combinaciones inteligentes para aprovechar mejor los alimentos"},"content":{"rendered":"

Elecciones adecuadas que favorecen la absorci\u00f3n de nutrientes importantes <\/i>para la salud<\/i><\/strong><\/p>\n

Una buena nutrici\u00f3n no se trata solo de alcanzar metas de nutrientes aislados ni de consumir el \u201csuperalimento\u201d de moda. M\u00e1s que eso, se trata de buscar equilibrio en el plato para proporcionar al organismo, de forma constante, los nutrientes necesarios para el crecimiento, el metabolismo, la reparaci\u00f3n de los tejidos y el bienestar general.<\/p>\n

La ciencia de la nutrici\u00f3n reconoce que ciertas combinaciones de alimentos pueden influir en cu\u00e1nto de algunos nutrientes es absorbido y utilizado por el organismo \u2014 muchas veces de forma m\u00e1s eficiente que cuando se consumen por separado. \u201cUna de las maneras m\u00e1s simples de hacerlo es variar la alimentaci\u00f3n y consumir con regularidad una gran diversidad de alimentos saludables \u2014 en lugar de repetir los mismos alimentos d\u00eda tras d\u00eda\u201d, afirma la Mag\u00edster en Nutrici\u00f3n Susan Bowerman, Directora Senior Global de Educaci\u00f3n y Entrenamiento en Nutrici\u00f3n de Herbalife.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, algunas combinaciones estrat\u00e9gicas que pueden ayudar al organismo a aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos:<\/p>\n

1. Vegetales coloridos con un poco de grasa saludable<\/b><\/p>\n

Los vegetales de colores intensos, como espinaca, zanahoria, pimiento y tomate, contienen carotenoides \u2014 compuestos naturales que no solo dan color a estos alimentos, sino que tambi\u00e9n act\u00faan como antioxidantes. Estos compuestos son liposolubles, es decir, se absorben mejor cuando se consumen junto con alguna grasa.<\/p>\n

\u201cPor eso, puede ser interesante a\u00f1adir una grasa saludable, incorporando un aderezo a base de aceite de oliva a la ensalada, una peque\u00f1a cantidad de nueces o semillas a los vegetales cocidos, o incluir palta y espinaca en un smoothie, por ejemplo\u201d, explica Susan.<\/p>\n

2. Vitamina C con hierro<\/b><\/p>\n

El hierro apoya el transporte de ox\u00edgeno y el metabolismo energ\u00e9tico, y puede encontrarse tanto en alimentos de origen animal como vegetal. El hierro hemo, presente en carnes, aves y pescados, se absorbe con mayor eficiencia, mientras que el hierro no hemo, presente en alimentos vegetales como porotos, lentejas, espinaca y granos, se absorbe con menor eficiencia.<\/p>\n

\u201cLa vitamina C mejora la absorci\u00f3n del hierro no hemo. Por eso, para aumentar la absorci\u00f3n de este mineral, pueden incluir tomates a los porotos, frutas c\u00edtricas en la ensalada de espinaca o combinar frutillas con cereales fortificados, por ejemplo\u201d, sugiere Susan.<\/p>\n

Batidos de prote\u00edna o sustitutos de comida fortificados con hierro tambi\u00e9n pueden ayudar a cubrir las necesidades de este nutriente, y el hierro se absorber\u00e1 mejor cuando se combine con alimentos ricos en vitamina C. \u201cPuede probarse, por ejemplo, licuar pi\u00f1a, frutillas o mango en el batido\u201d, ense\u00f1a la especialista.\"\"<\/p>\n

3. T\u00e9 verde con alimentos ricos en vitamina C<\/b><\/p>\n

El t\u00e9 verde contiene compuestos vegetales beneficiosos llamados catequinas, que act\u00faan como antioxidantes. A\u00f1adir lim\u00f3n a la bebida o combinar su consumo con frutas ricas en vitamina C \u2014 como frutillas o kiwi \u2014 podr\u00eda ayudar a mejorar la absorci\u00f3n de estos compuestos.<\/p>\n

Consumir la bebida con un snack equilibrado tambi\u00e9n puede ser una buena estrategia. \u201cPuede ser con un poco de yogur griego y pi\u00f1a, o con una barra de prote\u00edna enriquecida con fibra y un pu\u00f1ado de frutos rojos\u201d, sugiere .\"\"<\/p>\n

4. Vitamina D con alimentos ricos en calcio<\/b><\/p>\n

La vitamina D es esencial para ayudar al organismo a absorber el calcio, un nutriente importante para la salud \u00f3sea y la funci\u00f3n muscular.<\/p>\n

Los pescados grasos \u2014 como el salm\u00f3n y el jurel\u2014 son buenas fuentes de esta vitamina, al igual que los huevos. Las verduras de hoja verde, los l\u00e1cteos y las bebidas vegetales fortificadas aportan calcio. Combinar estos alimentos favorece el aprovechamiento de este mineral. Una buena idea, seg\u00fan la especialista en nutrici\u00f3n, puede ser consumir una ensalada de hojas verdes con pescado a la parrilla o a\u00f1adir espinaca a los huevos revueltos.<\/p>\n

Para quienes no consumen regularmente alimentos de origen animal, los productos fortificados o los suplementos con vitamina D pueden ayudar a cubrir esta necesidad. Cuando se combinan con alimentos ricos en calcio \u2014 de origen vegetal o animal \u2014 tambi\u00e9n pueden contribuir a cubrir las necesidades del organismo.\"\"\u201cAunque los alimentos frescos sean la base de la alimentaci\u00f3n, los productos fortificados, los batidos de prote\u00edna y los suplementos de fibra pueden funcionar como herramientas pr\u00e1cticas que pueden ayudar a cubrir brechas nutricionales \u2014 especialmente cuando la rutina es intensa o las necesidades aumentan\u201d, afirma la experta en nutrici\u00f3n.<\/p>\n

5. Prote\u00edna y fibra<\/b><\/p>\n

Muchos adultos consumen menos prote\u00edna y fibra de lo recomendado, aunque ambos nutrientes son importantes para promover la saciedad. \u201cCombinar prote\u00edna con alimentos ricos en fibra ayuda a prolongar la sensaci\u00f3n de satisfacci\u00f3n despu\u00e9s de la comida, mientras que la fibra tambi\u00e9n favorece la salud digestiva\u201d, refuerza Susan.<\/p>\n

Mezclar frutos rojos, vegetales o fibra en un batido de prote\u00edna, o combinar una ensalada colorida con tofu, porotos, huevos, pollo o pescado puede ayudar a equilibrar la comida y hacerla m\u00e1s completa y saciante.<\/p>\n

Herbalifecl_<\/b><\/p>\n

Acerca de Herbalife Ltd.<\/b><\/span><\/p>\n

Herbalife (NYSE: HLF) es una compa\u00f1\u00eda, comunidad y plataforma l\u00edder en salud y bienestar que ha estado cambiando la vida de las personas, con excelentes productos de nutrici\u00f3n y una oportunidad de negocio atractiva para sus Distribuidores Independientes desde 1980. La Compa\u00f1\u00eda ofrece productos de alta calidad con respaldo cient\u00edfico a consumidores en m\u00e1s de 90 mercados, a trav\u00e9s de sus Distribuidores Independientes que son emprendedores que ofrecen acompa\u00f1amiento personalizado y una comunidad de apoyo que inspira a los clientes a adoptar un estilo de vida m\u00e1s activo y saludable, para vivir su mejor vida.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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