Hongos, trufas y frutos silvestres, los ingredientes estrellas del “Chef del bosque”
Ubicado en la comuna de Florida, en la Región del Biobío, “Huerto Peninhueque” busca resaltar y dar valor a los sabores del bosque en un proyecto “econaútico” que navega entre la ecología y la sustentabilidad. Hojas comestibles, frutas, verduras silvestres, hongos, raíces y tubérculos, además de toda una lista de fauna silvestre, son algunos de … Read more

