Del descarte al segmento premium: cómo una empresa chilena convirtió un residuo del salmón en un negocio de US$30 millones anuales

Mientras la industria salmonera desechaba toneladas de ovas gonadales sin ningún uso comercial, dos ingenieras en alimentos identificaron una oportunidad donde nadie más miraba. Así nació South Wind, una empresa chilena que transformó un residuo en caviar premium de exportación y construyó un negocio de US$30 millones basado en innovación, conocimiento y economía circular. Chile, … Read more

Por primera vez, VIK FoodLab abre convocatoria nacional y suma a Colombia en su tercera edición

El concurso gastronómico de Viña VIK permitirá que estudiantes de todo Chile postulen directamente al certamen, en una edición que amplía su alcance latinoamericano con participantes de Brasil y Colombia. Un estudiante de gastronomía de cualquier rincón de Chile podría terminar cocinando en una final internacional en Millahue y disputar una pasantía en un restaurante … Read more

Dotación Antártica Ejército N.o 78 conquista el Monte Ripamonti

Siete integrantes de la Sección de Exploración y Rescate O’Higgins (SERO), pertenecientes a la dotación de la Base Antártica del Ejército (BAE) “Capitán General Bernardo O’Higgins Riquelme”, alcanzaron la cumbre del Monte Ripamonti, punto más alto del cordón Mackenna, situado a 927 metros sobre el nivel del mar, en la península Antártica. Según los antecedentes … Read more

AEROPUERTO SANTIAGO DE CHILE CIERRA EL PRIMER SEMESTRE DE 2026 CON MÁS DE 13 MILLONES DE PASAJEROS

Las cifras reportadas por los accionistas VINCI Airports y Groupe ADP muestran que el principal terminal aéreo del país movilizó 1,87 millones de pasajeros en junio, en un escenario que sigue marcado por factores que afectan a la industria aérea a nivel internacional. Santiago, 19 de julio de 2026.– El Aeropuerto Santiago de Chile registró … Read more

Alianza impulsará nuevos empleos y competencias para acelerar la economía circular en Chile

El Ministerio del Medio Ambiente, Aceros AZA, ChileValora y Fundación Chile, a través del programa Entorno+Circular, lanzaron una alianza estratégica para fortalecer al ecosistema de gestión de chatarra y las competencias laborales de recicladores de base, transportistas y gestores de residuos, con nuevos perfiles ocupacionales que responden a las necesidades de la construcción circular y … Read more

Nodo Océano ANID invita a participar en la validación de Hoja de Ruta a través de cuestionario abierto al público

Dicho instrumento permitirá orientar la inversión en Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación (CTCI) con impacto territorial en la macrozona norte de Chile. Con el objetivo de fortalecer la ciencia y la tecnología para el desarrollo sostenible entorno a los ecosistemas marino-costeros de las regiones de Atacama, Coquimbo y Valparaíso, el Nodo Laboratorio Natural Océano Centro … Read more

Chile tendrá más adultos mayores que niños desde 2028: nueva ley obligará a las empresas a prepararse para este cambio

Chile está experimentando uno de los procesos de envejecimiento más acelerados de su historia. De acuerdo con las últimas proyecciones del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), desde 2028 el país tendrá más personas de 65 años que menores de 15 años, mientras que hacia 2050 casi un tercio de la población estará compuesta por personas … Read more

Sismos, secuelas de incendios y actividad volcánica podrían aumentar riesgos durante el temporal

Especialista recomienda a quienes viven cerca de laderas o transitan por zonas vulnerables estar atentos a las condiciones del terreno ante la posibilidad de remociones en masa. El paso sucesivo de sistemas frontales que ha dejado lluvias intensas en distintas regiones y su continuo avance por el país podría traducirse en un aumento de los … Read more

Temporal de diez días activa protocolo nacional de emergencia en la minería y expone vacíos de cobertura entre mineras y contratistas

El Gobierno declaró emergencia preventiva en diez regiones ante un sistema frontal catalogado de “gran intensidad y multiamenaza”, vigente hasta el 21 de julio. Sernageomin activó su protocolo nacional de emergencia y advirtió sobre relaves, aluviones y cortes de conectividad en zonas mineras. Santiago, 15 de julio de 2026. El Ministerio del Interior decretó emergencia … Read more

Intenso sistema frontal con río atmosférico será categoría 4 en la zona centro-sur de Chile

Agroclimatólogo de la Universidad de Talca advirtió que el fenómeno estará acompañado por fuertes vientos, nevadas en la cordillera y un aumento significativo del caudal de los ríos, por lo que llamó a extremar las medidas de prevención y estar atentos a las áreas de peligro por aluviones o activación de quebradas. Un intenso sistema … Read more

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