Bien dicen que los tiempos de crisis no hay que asumirlos como tal, ni echarse a morir; por el contrario, son tiempos de oportunidad, son ciclos para ver el vaso medio lleno y abrir nuevos caminos, nuevas opciones de emprendimiento.
Así lo entendió Luz Bascuñán, una joven emprendedora copiapina que se atrevió en medio de la contingencia social y sanitaria a abrir un local «El Break» de venta de café express en todos sus sabores, en pleno centro de Copiapó, más precisamente en la Galería Coimbra, al cual se puede acceder por las calles Maipú y O`Higgins.
El local que es atendido por su propia dueña comenzó a funcionar el 11 de marzo, con una variada carta de sabores, con cafés para todos los gustos, incluso sin lácteos y veganos. El horario de atención es desde las 9:30 a 18:00 horas, por ahora, y el teléfono para encargo es el 945207867.
¿Qué la impulsó a atreverse con este negocio?
“Fueron mis ganas de ser independiente, crear algo propio y salir adelante con ello, a pesar que la situación se ve difícil, pero con fe todo se puede lograr”.
¿Cómo combate la actual situación comercial, con tan pocos potenciales clientes en las calles…?
“En este caso nos vemos obligadas a bajar algunos costos. Gracias a Dios, solo somos dos personas las que atendemos el local: mi garzona Cristina Vallejos y yo. Además, los dueños de la galería igual nos han dado su apoyo, bajando los arriendos y gastos comunes y eso ayuda, por eso se valora”.
¿De dónde trae los productos: los cafés, las tortas, etc?
“Por razones comerciales, no puedo dar los nombres de mis proveedores, pero las tortas, pasteles y otros los obtenemos de comerciantes locales. Con respecto a los insumos de cafetería, los encargados desde Santiago”.
¿Cómo se ha portado el público copiapino?
“En general, nuestro público se ha portado excelente, ha sido muy fiel al punto que a varios ya les conocemos sus gustos específicos, y nos tiene muy contentas el hecho que concurran diariamente”.
¿Algo más que quisieran acotar respecto a su emprendimiento?
“Solo agregar que tratamos de dar el mejor servicio, si bien la contingencia nos ha complicado el tema de los proveedores, siempre intentamos tener una gran variedad de productos. Además, que todo lo hacemos con cariño y entusiasmo para seguir adelante y ser merecedoras de la fidelidad de nuestros clientes”.
