Pino piñonero: el auspicioso negocio del fruto seco más caro del mundo
El escenario es auspicioso en los mercados europeos, principales consumidores de este alimento que en círculos gourmet se emplea como base para elaborar el conocido “pesto”. Rico en proteínas, grasas insaturadas, vitamina E, fitoesteroles y minerales, el llamado piñón de pino o mediterráneo destaca no solo por su alto nivel nutricional, sino además por ser … Read more

