Iniciativa desarrolla vino reducido en alcohol con levaduras nativas
Chile se posiciona a la vanguardia siguiendo las tendencias mundiales de investigación y desarrollo de vinos desalcoholizados y de baja graduación alcohólica, en esta oportunidad con un proyecto encabezado por investigadores de la Universidad Técnica Federico Santa María. En plena época de vendimia, que en Chile se extiende desde los meses de febrero a mayo, … Read more
