Maqui: el superalimento chileno que conquista la industria alimentaria
La recolección silvestre de este producto forestal no maderero ha crecido en los últimos años logrando generar alianzas entre comunidades y la industria, además de permitir que académicos e investigadores se interesen en su cuidado y desarrollo. Por siglos en los bosques de nuestro país ha crecido un pequeño fruto que parece no notar diferencias … Read more