Claves para evitar las intoxicaciones alimentarias este verano
El alza en las temperaturas y malas prácticas de almacenamiento y manipulación son los principales responsables de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), diagnosticándose más de mil casos al año en el país. Los meses estivales son una época especialmente crítica para la seguridad alimentaria; las altas temperaturas, cortes en la cadena de refrigeración y … Read more