Edulcorantes, placebos para el cerebro
Claudia Narbona Castillo Académica Nutrición y Dietética UCEN Los edulcorantes, con la implementación de la ley de Etiquetado Nutricional y por ende, la indicación de rotular con sellos los alimentos, que indiquen ALTO EN, ha llevado a la industria de alimento, a generar la sustitución del azúcar (sacarosa) por una gran variedad de edulcorantes, entre … Read more