Celiaquía: ¿Cuáles son los primeros síntomas?
Se trata de una enfermedad autoinmune que se presenta ante la ingesta de gluten tanto en niños como en adultos. De acuerdo a la nutricionista de la Universidad de Talca, Paula Contreras, su detección es clave para evitar otras afecciones. El gluten es una proteína que está presente en el trigo, centeno y cebada, … Read more