Chile, 11 de septiembre de 2026.- Una de las consultas más habituales que realizan las personas interesadas en la cirugía para bajar de peso es la diferencia entre un médico nutriólogo y un nutricionista. Aunque sus nombres pueden generar confusión, se trata de profesiones distintas que trabajan de manera complementaria durante el tratamiento de la obesidad.
Así lo destacan en Clínica Colonial, donde señalan que alcanzar una pérdida de peso saludable y mantenerla en el tiempo no depende únicamente de la intervención quirúrgica. Es decir, dicho proceso también requiere preparación y seguimiento, con una evaluación médica que avance en conjunto con la educación alimentaria y una pauta adaptada a cada etapa.
El rol del médico nutriólogo
El médico nutriólogo es un profesional de la medicina especializado en el diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades nutricionales y metabólicas. Dentro de un programa de cirugía bariátrica, se encarga de evaluar el estado general de salud y controlar las condiciones que pueden influir en el procedimiento.
En la etapa de evaluación preoperatoria revisa los exámenes de laboratorio, el perfil lipídico, la función hepática y los niveles de glucosa para detectar afecciones como resistencia a la insulina, diabetes, hipertensión o hígado graso.
En la preparación médica para la cirugía ajusta los tratamientos farmacológicos y procura que el paciente llegue al pabellón en condiciones adecuadas, reduciendo los riesgos anestésicos y quirúrgicos.
En la fase de control metabólico postoperatorio supervisa la evolución después de la intervención y monitorea posibles déficits vitamínicos, alteraciones electrolíticas o sarcopenia, es decir, una pérdida acelerada de masa muscular.
La Dra. Carolina Ilabaca, médica nutrióloga de Clínica Colonial, manifiesta que “Los nutriólogos somos médicos que nos especializamos en nutrición y las nutricionistas son profesionales que estudian la carrera de nutrición aparte. Los nutriólogos nos vamos a preocupar de la parte médica y vamos a evaluar sus exámenes y sus enfermedades para que se encuentren en las mejores condiciones para poder someterse a una cirugía bariátrica”.
El papel del especialista en nutrición
Por su parte, explica que el nutricionista es un profesional encargado de evaluar la alimentación y diseñar pautas nutricionales de acuerdo con las necesidades de cada persona. Su participación permite preparar al paciente antes de la cirugía y acompañar su adaptación a una nueva forma de alimentarse durante el postoperatorio.
Es así como en la etapa prequirúrgica indica una dieta líquida o hipocalórica antes del ingreso a pabellón, destinada a reducir el volumen del hígado y facilitar el procedimiento.
En materia de progresión de consistencias orienta el paso gradual desde líquidos claros hacia papillas, alimentos blandos y, finalmente, sólidos, cuidando la tolerancia y la cicatrización del estómago.
Respecto a las proteínas, hidratación y suplementación define las cantidades diarias necesarias según la fase del tratamiento, con especial atención al consumo de proteínas, agua y las nuevas porciones.
Acerca de la coordinación entre ambas especialidades, la Dra. Ilabaca explica que “Nosotros trabajamos de manera complementaria y en conjunto con la nutricionista. Ella se va a preocupar precisamente de darles una buena alimentación, indicarle cuántas calorías, cuántas proteínas y cuánta agua tienen que ir consumiendo, dependiendo de la etapa en la cual estén, ya sea pre o post cirugía”.
La importancia del equipo multidisciplinario
Dado que la obesidad es una enfermedad compleja y multifactorial que requiere más de una mirada profesional, resalta que el programa de cirugía bariátrica de Clínica Colonial reúne a cirujanos digestivos, médicos nutriólogos, nutricionistas, psicólogos y kinesiólogos, quienes acompañan al paciente desde la evaluación inicial hasta los controles posteriores.
En este sentido, agrega que la coordinación entre el manejo clínico del médico nutriólogo y las indicaciones alimentarias de la nutricionista permite cuidar tanto la pérdida de peso como el estado metabólico y nutricional. Este trabajo conjunto favorece una recuperación segura y ayuda a sostener los cambios alcanzados a largo plazo.
Acerca de Clínica Colonial
Clínica Colonial es una institución de salud con 29 años de vida y un cuerpo médico de excelencia, dedicada a la atención de pacientes de alta complejidad. Su principal objetivo es lograr la máxima eficiencia en la relación calidad y costos, sin descuidar la seguridad integral en la atención entregada. Con acceso desde autopista Vespucio Norte y desde Ciudad Empresarial, está ubicada en Palacio Riesco 4515, Huechuraba. Cuenta con Unidad de Pacientes Críticos, Pabellones, Hospitalización, Consultas Médicas, Imagenología, Odontología, Laboratorio Clínico y Exámenes y Procedimientos. Para mayor información visitar www.clinicacolonial.cl
