El rol de la cultura alimentaria chilena

Por Victoria Pérez, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la U.Central Región de Coquimbo. Al hablar de alimentación es inevitable reflexionar sobre cómo estos hábitos han cambiado de forma alarmante en Chile. Durante décadas, nuestra dieta estuvo basada en productos frescos y mínimamente procesados, reflejo de una rica herencia cultural que combinaba … Read more

Proyecto FES: Un desafío para la educación de calidad

Santiago González Rector Universidad Central Presidente CUP El Proyecto de Financiamiento de la Educación Superior (FES), propuesto por el gobierno, introduce reformas que transforman de manera significativa el modelo de financiamiento para estudiantes y para las instituciones. Estas modificaciones afectan el acceso a una formación profesional de calidad y tendrán un impacto profundo en el … Read more

Adiós a las compras sin impuestos en plataformas como Shein y Temu

José Navarrete Oyarce Director del Magíster en Tributación Universidad Andrés Bello Opiniones enfrentadas ha generado la ley antievasión, que incluye entre sus lineamientos el fin de la exención de impuestos para importaciones de bajo valor, específicamente aquellas menores a 41 dólares. Esta medida podría tener un impacto importante en las plataformas de comercio electrónico extranjeras … Read more

Los alimentos ¿un recurso o un privilegio?

María José Lizana Psicóloga y académica U.Central Al hablar de alimentos, nos puede resultar algo cotidiano y familiar, puesto que la mayoría de los chilenos tenemos la normalidad de tener frente a nuestra mesa un alimento que sacie, sin embargo, no todos pueden privilegiar que cumplan con los requerimientos nutricionales diarios. Relacionado a lo anterior, … Read more

La remoción de Ángela Vivanco: esperemos que el estándar de probidad del Poder Judicial siga en la práctica este camino

El escándalo «Caso Audios» en 2023, originado por la filtración de una grabación de una reunión entre el influyente abogado Luis Hermosilla, la abogada Leonarda Villalobos y el empresario Daniel Sauer, dejó al descubierto una trama de influencias que ha impactado a la sociedad chilena. Desde el momento en que esos audios se hicieron públicos, … Read more

Las “verdades” del empleo público en Chile: Un foco activo para el fomento de la corrupción y la crisis política.

Por Diego Durán Toledo[1] “Muchos funcionarios han ingresado al Estado por pituto”, es una de las lapidarias frases que un estudiante señaló en una cátedra reciente que me encontraba realizando en materia transparencia y probidad pública, y si bien uno pensaría que quizás ser una frase sin asidero, la verdad que si analizamos los datos … Read more

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