Nutricionista de la UNAB advierte que no solo importa el relleno, sino también el tamaño, la masa, la cocción y los acompañamientos pueden marcar una gran diferencia durante Fiestas Patrias. Las empanadas son, sin discusión, uno de los alimentos más representativos de las Fiestas Patrias. Su presencia en fondas, reuniones familiares y celebraciones dieciocheras las … Read more
El segundo caso en una semana por presencia de la bacteria se dio a conocer este jueves. Especialista entrega recomendaciones para evitar la ingesta de este patógeno o para reaccionar en caso de sospecha. La alerta sanitaria por presencia de Listeria monocytogenes en una pasta cóctel de jamón de la marca Líder, en la Región … Read more
Santiago, 06 septiembre de 2026. Durante la celebración de Fiestas Patrias, la cocina y la parrilla se transforman en el centro de reunión social de hogares, fondas y cocinerías. Sin embargo, la manipulación continua de carnes crudas, la cocción de alimentos y el derrame de aceites durante varias jornadas consecutivas generan una rápida acumulación de … Read more
Participar en un estudio clínico no representa ningún costo para el paciente (sea de Fonasa o Isapre) y garantiza el acceso continuo al fármaco si este demuestra ser efectivo. Aunque Brasil y Argentina lideran la región, la investigación oncológica en el país muestra un crecimiento constante enfocado en la medicina de precisión. SANTIAGO, agosto de … Read more
La investigación descubrió que la intensidad del dolor se relaciona con la hipersensibilidad al tacto, descartando que las molestias dependan exclusivamente de cuánto tejido adiposo existe. La indagación efectuada por el Instituto Lipedema Chile, analizó a 306 mujeres con esta enfermedad y propone un enfoque multidimensional para abordar el diagnóstico. Chile, 31 de agosto de … Read more
Experto de la Universidad Andrés Bello explica sus beneficios y cómo elegir el más adecuado frente a la necesidad de cada paciente y objetivo a abordar. Los masajes pueden aportar mucho más que un momento de relajación. Dependiendo de la técnica, la intensidad y las necesidades de cada persona, estas maniobras pueden contribuir a disminuir … Read more
Una investigación preclínica observó que una fracción rica en fibra de chía normalizó los triglicéridos, redujo el colesterol LDL y mostró señales de protección hepática, resultados que aportan nuevos antecedentes sobre el potencial de los distintos componentes de esta semilla, entre ellos el ácido alfa-linolénico (ALA), un omega-3 de origen vegetal. Santiago, agosto de 2026.- … Read more
Según las últimas estimaciones de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), cada año se diagnostican más de 452.000 nuevos casos de cáncer de labio y cavidad oral y cerca de 108.000 casos de cáncer de orofaringe en el mundo.¹ Santiago, agosto 2026. Una herida en la boca que no cicatriza, una … Read more
Hábito frecuentemente asociado con la ansiedad puede causar daños permanentes en el esmalte dental, sobrecargar la mandíbula y aumentar el riesgo de infecciones por bacterias presentes debajo de las uñas. Mucho más que una simple manía, morderse las uñas puede provocar daños permanentes en la salud bucal. Este hábito, conocido clínicamente como onicofagia, favorece el … Read more
Chile, 26 de agosto de 2026.- ¿Sabía usted que muchas mujeres en la actualidad se preguntan cómo influye la alimentación en sus ciclos hormonales y en las enfermedades del sistema reproductor? Y es que la calidad de la dieta cumple un papel importante, ya que el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, azúcares refinados y grasas trans puede favorecer procesos … Read more
