Mitos y verdades sobre la Listeria
Liliana Maier N. Docente Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria UST Recientemente la Autoridad de Salud emitió una alerta sanitaria por la presencia de Listeria en queso gauda laminado de una marca comercial. Si bien esta bacteria zoonótica es extraña en las personas, puede pasar desde los animales a los seres humanos. Ahora bien, … Read more